በደች የጢስላ ቅመማ ቅመም ኩባንያ በጣም የተጨነቅን ሲሆን እንዲያውም በጣም የደከመውን የደች የመመገቢያ ዕቃዎች , የመጥራት , የአሮማታዊ ማራጊያን ለማቅረብ ይጠቀሙበታል. በእርግጥ እዚህ ሶስት የሻይ ማንኪያ ቅጠላ ቅጠሎችን መጠቀም ትችላላችሁ, ነገር ግን የሱኩላጅድ እድገቱ በጣም የተሻለ ነው.
(24 ሴ.ሜ x 6.5 ሴ.ሜ / 10 "x 2 1/2") ትልቅ የስፕርት ቅርጽ ኬክን ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል / 300 ግ. ዘቢብ (ወርቃማ / ሱልጣን)
- 2 tbsp. ብራንዲ
- 2 እንቁላል
- 4 ኩባያዎች / 500 ግ. ዱቄት (
- ራስን ከፍ ማድረግ )
- 1 1/3 ኩንታል / 300 ግ. ውሃ (የበረዝ እሰከቶች)
- 2 1/2 sticks butter (
- ቅዝቃዜ )
- 1 ኩንታል / 175 ግ. ቡናማ ስኳር
- 1/3 ስኒ / 75 ግ. ቡናማ ስኳር
- 1 ጨው ጨንቁ
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 tbsp. zest (lemon)
- 4 ሊት -1.85 ኪግ. ፖም (ቴርት)
- 2 ታች. ቀረፋ (መሬት)
- 1 ታች.
- ፕራይምላስሱድዲን
- 1 tbsp. የበቆሎ ዱቄት (የበቆሎ ዱቄት)
- ቅባት: አዲስ ነው
- የተጨማች ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ሱልያና ውስጥ ቢያንስ አንድ ሰዓት ውስጥ በርሜል ውስጥ ያርቁ. ምድጃውን እስከ 347 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴ) ይክሉት.
- ለስላሳው ብዙውን ጊዜ እንቁላሉን በመጨመር ብዙውን ክፍል ወደ ትልቅ ዱቄት በመደባለቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምረዋል (በኋላ ላይ ዱላውን ለመጥቀስ ከትክክለኛው የተሰራ ስኒን ይያዙ). ጥቁር ቅቤ, 1 ኩባያ ቡናማ ስኳር, ጨው እና የሎሚ ቅጠልን ይጨምሩ. ሾጣጡን በእንጨዛነት ማቅለጥ ወይም ሾጣጣ እስኪሆን ድረስ በቆሎ ማቅለጫ ላይ መቀመጫውን በቆሎ ማቅለጫ በመጠቀም. ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆየት ሳንቃውን አስቀምጡ.
- ለስላሳ, ለስላሳ እና ለእንቁላል ዋና ፍሬዎች በመቁረጥ በሱልጣን, በሎሚ ጭማቂ, በቀሪው 1/3 ስኒ ቡና ስኒ እና ቅመማ ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. ከቆሎ አምራች ጋር ይንፉ እና በደንብ ይቀላቀሉ .
- የኬኩን ማንኪያ ይቀላቀላል እና ወለሉን እና ጎኖቹን ለመሸፈን ሶስቱን 3/4 ጥልቀት ይጠቀሙ, መጀመሪያ መከለያውን ከተሽከርካሪ ማንጠልጠያ ጋር በማንጠፍ ወይንም እጆችዎን በቀላሉ በመጠቀም (ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ). የአፕል ድብልቅውን ወደ ድሮው ሳጥኑ ያክሉ እና ተጭነው ተጭነው ይጫኑ. የቅርንጫፉን ሹል ጫፍ ለመሥራት የቀረው ቂጣውን ይጠቀሙ: አምስት ቅደሎች ያስፈልግዎታል. ሶስት ነጠብጣቦችን በአንድ መንገድ እና በሁለት መንገድ ማቀናጀት, በጎን ለጎን ለመጠገን ተጭኑት, ከዚያም በዛፉ ላይ ስቡን እጠፉት. በድሮው ጣፋጭ ምግብ ላይ መጫመር የለበትም, አለበለዚያ ይጣላል.
- ለክፍለ ጊዜው ያህል 1 ሰዐት ለመደባለቅ እቃውን በእንቁላል መታጠብ እና እሳቱን ወደ ምድጃ ማስገባት. ዱባው በፕሪንግፕ ፎርም ፋን ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና በጥንቃቄ ይራቁ. በሾለካ ክሬም ያገልግሉ.
ጠቃሚ ምክሮች:
- ብሩኒ, ኮኒግ ወይም ሮም ማግኘት ካልቻሉ ጥሩ ነው.
- ሱልጣንስን ማቆየት ረስተዋል, ወይም ጊዜ ከሌለ, ሱልካናዎችን እና ብራንዲን በአንድ ማይክሮ ሞቪል ደህንነቱ በተጠበቀ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰልን እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.
- በአብዛኛዎቹ የደች ጥንታዊ የምግብ አዘገጃቶች ውስጥ የተገኘነው ልዩነት ብቻ አይደለም, ነገር ግን እነሱን የፈለፈሉትን እንወዳቸው እና በተፈቀዱበት ጊዜ ቅርጻቸውን ሲይዙ.
- ስፔኩላስድዲን ከሌለዎት, ይልቁንስ በሻምፕስ የጌት ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ, ወይም በቀላሉ 3 ስፓር ስኳር የቀለም ቅጠላ ቅጠልን ይጠቀሙ. የእራስዎም ግምታዊ ሙከራዎችንም ማዘጋጀት ይችላሉ .
- ቂጣውን በእጃችን ለመልበስ, እጆችዎን አሻሽለው እና የዶላውን ጣውላ በእንኳን ወፍራም ውፍረት ላይ ይጫኑ. ለግጦሽ ሥራ, ቂጣውን በፓይኒስ ላይ ወደታች በመጫን በቀላሉ ሊጡ ይችላሉ. ሹቱ ተነስቶ ብዙ የኃጢያት ክፍሎችን ይሰውራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 404 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 75 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 166 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |