በዚህ ቀዝቃዛ አከፋፋይ ውስጥ የሽዎግ ገንቢዎች በቲማቲም እና በፔፐሮኒ የተባለ ቅልቅል ተሞልተው በቆሸጠው አይብ. ያምም. ይህ ከብዙ ጊዜ በኋላ ሊሰቃዩ የሚችሉትን አሮጌ ባርትሪዎችን ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው. ከመጀመርህ በፊት ምርጥ የቡር አታሚዎችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች ሁሉ ያውቃሉ.
እርስዎ ከፈለጉ የዓሳ ዶሮ ወይም የሱዳን ዶሮ በመሬቱ ምትክ ሊጠቀሙ ይችላሉ. ያንን ካደረጉ በ 2 በሾርባ የዉሃ ቂጣዉን ጥሬ ጣፋጭዉን ስጋዉን በዉስጣዉስ ላይ ማራገፍ. እንዲያውም ሁሉም የአገሬ ሥጋ, ቢያንስ የሙቀት መለኪያ መለኪያ በተፈለገው መጠን እስከ 165F የሙቀት መጠን መድረሱን እርግጠኛ ይሁኑ.
የ kaiser ድቡልፎችን ወይም የኣበባ ታች ጥቅሎችን ወይም ለእነዚህ ብሬገሮች ሌሎች ጠንካራ አሸናፊነት ይጠቀሙ. ለስላሳ የሃምበርገር ቡኒዎች እንዲሁ በስጋ እና በሁሉም ፎርማቶችና መሙላት ላይ አይቆሙም. በአረንጓዴ ሰላጣ ወይም ስፕላሪስ እና አንዳንድ የቀዘቀዘ ሻይን በቡናዎች ይዝናኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ የዓሳ አሳ (ነጭ)
- 1-1 / 2 የሻይ ማንጠብያን (የጣሊያን ደረቅ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/3 ኩባያ ፔፐርኒኒ (የተከተፈ)
- 1/3 ኩባያ ፒዛ ዳቦ
- 3 ጠርሙስ ፈሳሽ
- 3 ጠርሙስ ፓርማሲስ አይብ (የተጣራ)
- 6 ምሰሶዎች mozzarella
- 6 ኬይስ ቡኒዎች
- 6 ምጣዴ ፒዛ መቀዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከቤት ውጭ ያለውን ጋዝ ወይም ጥቁር ብረት ለቤት ውስጥ ሙቀት ያዘጋጁ እና ይሞጉ.
- የመሬት ጣፋጭ ስጋ, የኢጣሊያ ምግቦች እና ጨው በአንድ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን እና በንጥል ይደባለቁ. ወደ 12 ቀጫጭ ቅርጫቶች ይለውጡ እና በሰምባጣ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- ፔፐሮንኒን, 1/3 የሲጋራ ፒዛ ጨው, ሰናፍጭ እና ፓርማሲያን የተባለውን አሳሽ በትንሽ ሳህን ማዋቀር. በ 6 ፔቲዎች ውስጥ በ 1 ½ ሚ.ሜትር ውስጥ ይህን ድብልቅ ይከፋፍሉ. የተቀሩትን ቀለሞች መሙላት እና የታችኛውን ጠርዝ ማተኮር.
- ስኳይቶቹን ወደ 4 ፐርሰንት (6 pounds) እስከ 4 ዐ 6 ጫጩት ድረስ ከ 10-15 ደቂቃዎች እስኪወጣ ድረስ ስጋው እስከ 165 ፐርፍሶች ድረስ በጥንቃቄ ይሞላል.
- ቡኒዎቹን ይሞሉት, ከዚያም ወደታች ይቁረጡ, እና ለ 2 እና ሁለት ደቂቃዎች በቡመርስ ላይ በፍሬው ላይ ይቀልጡት, ከዚያም ቡናዎችን በቡነኖች ያገለግሉት.