ጥራጥሬዎች ከተፈጭ ዱቄት ይልቅ ለመበስበስ ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ. ዝቅተኛ የጂስኬሚክ ኢንዴክስ አላቸው, ይህም ማለት ረሃብ ረሃብን ለማስታገስ ይረዳሉ.
እንደዚህ ዓይነቱን የተመጣጠነ የአመጋገብ ንጥረ ነገር ላይ ፍላጎት ባይኖርዎትም እንኳ ይህ ኢምፓናዳ ሙሉ የስንዴ ብሩሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ቅቤን አይጠፍም, ስለዚህ መቆለጫው በጣም የተላበሰ እና ሀብታም, እንዲሁም ማራኪ የሆኑ ኢምፓናዳዎችን ለመምሰል ቀላል ነው. በማንኛውም የ empanada የምግብ አሰራር ውስጥ በባህላዊ የእስፓና ፓክ ምትክ ይጠቀሙ. በተጨማሪም ለፓለልና ለታርኮች ጥሩ አገልግሎት ይሰራል.ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ዱቄት (ስንዴ ስንዴ)
- 1 ኩባጭ ዱቄት (ኬክ ዱቄት ወይም መደበኛ አገልግሎት)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2/3 ኩባያ ቅቤ (ቀዝቃዛ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 1 / 4-1 / 3 ስኒ buttermilk
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙሉውን የስንዴ ዱቄት, የኬክ ዱቄት (ወይም ለሁሉም ዓቀፉ ዱቄት), በስኳር እና በጨው ውስጥ መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ውስጥ አስቀምጠው.
- ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ዱቄት ያክሉት. ቅቤዎቹ ትንሽ የአላስካ መጠኖች እስኪሰሩ ድረስ ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ዱቄቱ ለመቁረጥ ጣቶቻችሁን ወይም የፓትራችሁን ቆርቆሮ ይጠቀሙ.
- በአከርካሪ ክሬም እና በአምስት ኩባያ buttermilk ውስጥ ቶሎ ቶሎ እስኪጨርሱ ድረስ መንቆላዎችን ይጠቀሙ. ሳኒው አንድ ላይ ሳይመጣ ቢት ትንሽ ቅቤልሚል ይጨምሩ. ብረቱ ጥራጥሬን መጨፍጨፍ እና ጥቂቱን ድፍጣጣጥም, እስኪቀላቀለው ድረስ እራሱ ላይ ተጣጥፈው. (በጣም አጣማቂ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ).
- የፕላስቲክ መጠቅለያውን በፕላስቲክ መጠቅለሉ እና ወደ ነዳፊ ዲስክ ውስጥ ይጫኑት. ከማቀዝቀዣ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አተላ ለ 2 ቀናት ያህል ቀዝቃዛ ሆኖ ወይም ለ 1-2 ወራት ያህል እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ይቻላል. ለ 8 መካከለኛ-ትልቅ ኢምፓናዎች የሚሆን በቂ ማጠራቀሚያ ያቀርባል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 254 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 44 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 366 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |