በግሪክኛ: τυρόψωμο, pronieled teer-ROHP-so-mo
ይህ በቀላሉ የሚዘጋጅ ዳቦ ነው እንዲሁም በቀላሉም መብላት ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1 ኩባያ ውሃ (ሞቃት)
- 1 ኩባያ ቅብ (feta, ተሰባብሯል)
- 1 ጥቅል
- እርሾ (ደረቅ)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሙቅ ውሃን በትንሹ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይቅቡት, እርሾው በውሃ ላይ ይረጩ እና ይንቃጩ. አረፋ በሚጀምርበት ጊዜ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ከእንጨት በሞላ (ወይም በእጅ በመያዝ) ማነሳሳት ይጀምሩ. ወለሉ ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የወይራ ዘይቱን ቀስ ብለው ይዝጉት. በፋፋ የሚዘጋጀው ጥብስ ውስጥ ይድከሙ, እስከመጨረሻው ድረስ በቆዳው ውስጥ ይሰራጫሉ. ቂጣውን ይዛው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
በትንሹ ዘይት ባለው የኩኪስ ወረቀት ላይ ዱቄቱን ያስቀምጡ እና በእጆቹ የእጅ ፍሬዎች ላይ ይንገሩን.
መከለያው ከ 1 1/4 ኢንች በላይ መሆን የለበትም. በአካባቢያቸው ወይም በአልማዝ ቅርጾች ውስጥ ከላይ ቀለል ያለ ውጤትን ያስቀምጡ. በፎር ሸፍኑ እና ለአንድ ሰአት አንድ ሳንቲም እንዲነሳ ያድርጉ.
ምድጃውን እስከ 340 ፍርፍ (170 ሲ) ይርዱ.
በግምት ከ30-40 ደቂቃዎች ይሙሉ. ከላይ እና ከታች በጥቁር ቡኒ ላይ መደረግ አለበት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 138 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 216 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |