የክረምት / ሳኒማ በዓል የጉምሩክ ባህላዊ እና ባህላዊ ምግቦች
Tsukimi ወይም O-tukuki ምንድን ነው?
የጃፓን የጨረቃ ልምምድ የሚከበረው መጪው መኸር ላይ ሲሆን ሱኩሚ ወይም ኦ-ሱሱኪ (ክብር የሚሰጥ ቃል) ተብሎ ይጠራል. በተጨማሪም የሃርፕል ጨረቃ ፌስቲቫል ወይም በመሀከለኛ የበዓል ፌስቲቫል ተብሎም ይጠራል. ይህ በመላው ጃፓን በሰፊው ይሠራበታል.
Tsukimi የጨረቃን ዕይታ ልምዶች መጀመሪያ በቻይና በቻይና በጃፓን ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲያውቁት ተደርጓል. Tsukimi ነሐሴ 15 ቀን የጨረቃ ቀን መቁጠሪያ ሲሆን ጃጓያ ማለት በጃፓን ይባላል. ይህ ማለት የ 15 ኛው ምሽት ማለት ነው.
የጁጋያ በፀሐይ መቁጠሪያ በየዓመቱ ይለወጣል ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በመስከረም ወይም በጥቅምት ላይ ነው. በጁጎያ የምትገኘው ጨረቃ ሁል ጊዜ የተሟላ አይደለም, ግን በዚህች ሌሊት ላይ ጨረቃ ብሩህ እና በጣም ውብ የሆነች ናት ይባላል.
Tsukimi እንዴት ነው የተከበረው?
ጃፓኖች Tsukimi በፀጥታና በአክብሮት ያከብራሉ, ምንም እንኳን ሁልጊዜ ይህ ባይሆንም እንኳ. እስከ ሜሚ ዘመን (1868 እ.ኤ.አ.) ድረስ Tsukimi ዘግይቶ ወደ ምሽት የሚሄዱ ቡድኖች የሚከበርበት ጊዜ ነበር, ነገር ግን ይህ የጨረቃ በዓላትን ያከበረው በዚህ በዓል ላይ ነው.
ምንም እንኳን የመካከለኛው የግማሽ-አመት የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / የክረምት / ሳር ወቅት / በናር ክፍለ ዘመን (710- 794 ከክ.ዘ.ተ.) የተገኘ ቢሆንም, የሄኒ ጊዜ (ከ 794 እስከ 1185 እ.ኤ.አ.) ተወዳጅነት እያሳየ ሲመጣ እና የጦር መኮንኖች እስከ ጀልባዎች በውሃው ወለል ላይ የጨረቃን ቆንጆ ነፀብራቅ ለመደሰት እንዲችሉ ነው. ሌሎች የጉምሩክ ልውውጦች ከጨረቃ መብራት በታች የንባብ ታካካኒ (ከጃፓን ሀኪኩ ጋር ይመሳሰላሉ).
ሌሎች ባህላዊ ልማቶች ደግሞ የሱሚኪ (ፓፓስታ ሣር) ማሳያ (ወይንም በጣሪያው በጣም ረዣዥን) ላይ ወይም በቤቱ ውስጥ በአንድ የአበባ ቬጅ ውስጥ ወይም የጨረቃ እይታ በሚታይበት ቦታ ላይ የሚከሰት የሱማኪ (ፓፓስታ ሣር) ማሳየት ይገኙበታል.
በ Tsukimi ውስጥ ምን ዓይነት ምግብ ይዝናና ይሆን?
ከ Tsukimi ጋር የተያያዙት በጣም የተለመዱ ምግቦች ቱukኪ ዲንጎ ወይም ሩዝ የተሠሩ ትናንሽ ነጭ ቂጣዎች በመባል ይታወቃሉ.
ይሁን እንጂ ከታሪኪኪ ጋር ተመሳሳይ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦች ከሚቀርቡ ሌሎች የሩዝ ኩኪዎች በተቃራኒ, የሱኪሚ ዲንጎው ግልፅ ነው, እና በሣጥኑ ላይ ቆንጆ ዝግጅት ይደረጋል. Tsukim dango በመሠዊያው ላይ ለጨረቃ የተደረገውን ስጦታ ለመወከል በመሠረቱ ይታያል.
ከ Tsukimi ጋር የተዛመዱ ሌሎች ምግቦች በጃፓን "ኩሪ" በመባል የሚታወቁ እና በጃፓን "ሳቶሞሞ" በመባል ይታወቃሉ.
የጃፓንኛ ቃል "tsukimi" ን በተመለከተ ጥቂት አሳሳቢ ነገሮች አሉ. በተጨማሪም የዱቄት እንቁላል ጥሬ እንቁላልን ወይም በጣም ቀላል እንቁላልን የሚያመለክቱ ምግቦችን ሙሉ ጨረቃ ከሚመስሉ ጋር በማመሳሰል በጃፓን ቂጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ለምሳሌ, ሳሲኪሚ ሳባ (ስስ ቡኒሃድ ኖድል) እና ሱኩሚዲ ዱን (ወፍራም የስንዴ ዶሮዎች) የሚባሉት በጃፓን ባሕላዊ የጃፖል ጣዕም ያላቸው እንቁላሎች ናቸው. እነዚህ ምግቦች እንደ ጨረቃ እይታ ወይም የሃርፕል ጨረቃ ፌስቲቫል እንደ ጥንታዊ የጃፓን ምግብ አይቆጠሩም.