Raspberry እና Blueberry Bundt Cake

ይህ እርጥብ ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ ስኳሽስ ብሉቤል ቢንንድ ኬክ ለተከበረው ቀን ወይም ለሐምሌ አራተኛው ምርጥ ኬክ ነው. በኬኩ ለመደሰት ልዩ ልዩ ጊዜ አያስፈልግም! ኬክ በብሉቤሪ እና በሻፍሬሪ የተሞላ ሲሆን እንደ ቡና ኬክ ወይም እንደ ጣፋጭነት ይቀርባል.

ንጹህ ሰማያዊ እንጆሪዎች እና በቀዝቃዛዎቹ ቀይ የሻፍሬጆ ፍራፍሬዎች እጠቀም ነበር, ነገር ግን ትኩስ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. አሮጌዎቹ የሬቸር ፍሬዎች የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ጠርሙሱ እስኪያቋርጡ ድረስ በቀጥታ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይያዙዋቸው.

በካይላይው ላይ መሰረታዊ የቪናሊን እሽታ ቀዘቀዝ አልኳት, ነገር ግን ግልጽ በሆነ ወይም በአንድ የተጠበሰ ጨው ምግብ ለማቅረብ በቂ ነው. ይህ የሊም ኩስን በኬክ ላይ በጣም ምርጥ ሊሆን ይችላል, ወይም በቀላሉ በተቀቡ የሸንኮራዮች ስኳር ይቦርጠዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 3 - ቢት የቅብ ዱቄት (13 1/2 ኦውንስ)
• 3 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 12 ቅባቶችን ቅቤ (ለስላሳ, 1 ½ እንቲዎች)
• 1 ½ ኩባያ ስኳር
• 4 ትላልቅ እንቁላል
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
• 3/4 ኩባያ buttermilk (በሚገባ ተንቀጠቀጠ)
• 1 ኩባያ ሰማያዊ እንጆሪዎች (ተወግረዋል, ተመርጠው, የተሰበሰቡ ናቸው)
• 1 ኩባያ Raspberries (frozen)
• አማራጭ: 1 ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር (ለስለፋ)
• አማራጭ-3 ቅባቶች ቅቤ (ለስላሳ)
• ከተፈለገ: ከ 2 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ (እንደአስፈላጊ, ሙቅ, ለስላሳ)
• አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ (ለስለስ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 350 F. ያቅቡት. በአማካይ አንድ የቢንኩ ኬክ መጥበሻ እና ዱቄት በደቃቅ ዱቄት ቅቤ ይብሉት.
2. ዱቄቱን ይለኩ ወይም ይሙሉ እና በትንሽ መካከለኛ ውስጥ ይቅቡት. 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት ወደ ሌላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ያስቀምጡት.
3. በመጠጥ መካከለኛ ዱቄት ውስጥ የቀረውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
4. በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ ከሚከተለው ሰፊ ሰሃን ጋር, 1 ½ ኩንታል የስኳር ቅጠሎች እስከ ብርጭቆ እና በዝናብ 12 ቅልቅሎች ቅጠልን ያሸርቁ. ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎቹ ውስጥ እንቁላሎቹን ይጨምሩ. በ 2 በጋንጣ ውስጥ የቫኒላ ጨው ይቁሙ.

1. በሸክላ ድብልቅ አንድ ሦስተኛ ገደማ ይመቱ. የቅቤሜልስን ግማሽ ይጨምሩ እና እስኪቀላጥ ድረስ ይደበድቡ. ሌላኛውን የእህል ዱቄት እና የተቀረው ቢትሚልች ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅላል. በቀሪው ዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይሂዱ እና እስኪሰጋ እስከሚቀጥቅ ድረስ ይቀጥሉ.
2. በቀሪዎቹ 2 የሾርባ ዱቄት ዱቄት ውስጥ ቅጠሎቹን እና የቀዘቀዙን የፍራፍሬ ዛፎችን (ወይም ትኩስ) በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ቤሪዎችን በደንብ ለመልቀም ይፈትሻል.
3. በሾልድ ወይም በእንጨት በስፖን, ጌቶቹን በቀት ቧንቧው ውስጥ ይጥሉት.
4. ባትሩ በተዘጋጀው የቢንኩ ኬክ ፓን ላይ በትክክል ይግልሉት.
5. ከ 55 እስከ 65 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ቀድመው እንዲሞቁ ይፍቀዱ ወይም እስከ መሃከሉ ውስጥ የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ይቅቡት.
6. በፖስታው ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቆንጆው ይቅሉት. በጥንቃቄ የኩሬውን ቆርጠው በማቀዝቀዣ መሣሪያ ውስጥ አስቀምጡት.
7. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከተፈለገ በሚቀጥለው ግዜ በሸቀጣ ሸቀጦቹ ስኳር ወይም ዝናብ ያብሩት.

አስገዳጅ የቫኒላ ግላዝ

የስንዴዎችን ስኳር በ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, 1/2 የሻይላ የሻምላ እና 2 በሾርባ ውኃ ማብሰል. በደንብ ይመቱ እና ለትክክለኛው አመጋገብ አስፈላጊ የሆነውን ተጨማሪ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ውስጡን ያዝና ቀዝቃዛ.

እርስዎም ይችላሉ

Raspberry Muffins with Pecans

ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ አይስክሬም

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	470
ድምር	21 ግ
የተበላው ድካም	11 ግ
ያልተበላሸ ስብ	7 ግ
ኮሌስትሮል	115 ሚ.ግ.
ሶዲየም	725 mg
ካርቦሃይድሬት	66 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	6 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)