የማርሜልቱ ጫጩቶች ለስላሳ እራት የተዘጋጁ ጣፋጮች ናቸው! ፒትስ የፋሲካ ውድድር ነው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ደስታቸው ከቅመ-ተኮር ይልቅ የበለጠ ደስታቸው ነው. እነዚህ በደንብ የተሰበሰቡት የዱር እንስሳት ጫፎች የዋናውን የቅርጽ ቅርፅ ይዘው ቢቆዩም እነዚህ ለስላሳና አረንጓዴ የቫሌ-ፍራፍሬ ማራጣዎች በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ስኳር (የተከፋፈሉ መጠቀም)
- 4 የፍራፍሬን ምግብ ቀለም መቀነስ (እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ)
- 9 ኩባያ ውሃ (የተከፋፈሉ አጠቃቀም)
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ያልተወደደ ጄልቲን (1 ፖስታ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ መጭመቅ (ወይም የሚፈልጉት ሌላ ዓይነት ቅመም)
- 1 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት (ወይም ቸኮሌት ቺፕስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ, ጋሎን መጠን Ziploc ቦርሳ ውስጥ የተጣራ ስኳር 2 ኩባያ. ለስኳር ጥቂት የቢጫ ቀለሞች ማቅለሚያ ይጨምሩ. ተፈላጊው ቀለም ለመምታት አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ቀለሞችን በመጨመር በፕላስቲክ ከረጢት እጆችዎ ጋር ቀለምና ስኳር ማምረት. ቀለሙን ሙሉ ለሙሉ ለማከፋፈል ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል, ስለዚህ ታጋሽ እና በጥልቀት. ማንኛውም ቀሪ የቆዳ ቀለም ማውጣት እንዲችል እርስዎ የሚፈልጉትን ቀለም አንድ ጊዜ ስጡ.
- የቢራሚክ ቅጠልን በመጠቀም በአልሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባት. በደማቅ ቀይ ሽፋን ላይ በደማቅ የተሸፈነ ስኳር ያሰራጩ.
- ግሊንታይንን እና 5 በሾርባ ውኃን በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ጅኤለቲን ለበርካታ ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ይፍቀዱለት.
- የቀረውን 1 ኩባያ የተፈጨ ስኳር ስኳር እና 4 በሾርባ ውኃን በትንሽ ዳቦ ውስጥ አጣምሩት. የከረሜላ ቴርሞሜትር አስገባ, መካከለኛ ሙቀቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለስላሳ-ኳስ ደረጃ (235 ፍ) ማብሰል.
- አንዴ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ካገኘ በኋላ ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በጌልቲን ቅልቅል ውስጥ ይጨመር. በጅባ ወይም ስፓትላር በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀል ድረስ እና የጀልቲን ክምችቶች እስኪቀሩ ድረስ ይንገሩን.
- በኤሌክትሮኒክ መቀላጠጫ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚገኙትን የጃኬልት ሽሮፕ ሞቅ. ለንኪው ብቻ እስከሚሞቅ ድረስ እስኪበርድ ድረስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- አንዴ ጊልታል ትንሽ ሙቅ ከሆነ, በቲኪ መያዣ መከተብ ይጀምሩ. በትንሽ ፍጥነት ይጀምሩ, እና ድብሩ ግልጽ ካልሆነ በኋላ ነጭ እና ጥቁር ወደ ነጭነት እና ወደ ነጭነት ከተለወጠ በኋላ ቫኒላን ጨምር እና ድምፁን ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይቀይሩት.
- ከረሜላ ጥንካሬ, ብሩሽ እና ነጭ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ምትብ. ጥቂት የፈታ ብሉ ቢ የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪሰራጭ ድረስ ይደቡ.
- ከረሜላውን ከ 1/2 ኢንች ዙር ጫፍ (ወይም ከጫፍ ጠርዙ ጋር በማጣመር) በያዘ የከረጢት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ጫጩቱን በቀለም ስኳር ወደተሸከሸው የሸክላ ስፖን ላይ ይጥፉ. ጫጩቶቹን ለመምታት, በሰውነት ይጀምሩ: ባርቱን በ 90 ዲግሪ ማዕዘን ላይ ከአንድ ኢንች አንድ ኢንች ይያዙ. ማራገፊውን ውስጡን በመጨመር ወደ እርስዎ ወደ መሳብ ከመጀመሩ በፊት የ 1-ኢንች ክብ እንዲፈጥር ያስችለዋል. የ 3 ኢንች አካል እንዲፈጥሩ ወደኋላ እየተጓዙ ሳሉ ይካፈሉ. "ጭራ" ለመፍጠር የከረጢት ጫና ወደ ላይ ወደ ላይ ይጎትቱ.
- በመቀጠልም የከረጢቱን ቅርፅ እንደገና በ 90 ዲግሪ ማዕዘን ማስቀመጥ. በሰውነትዎ ላይኛው ክፍል ላይ የቧንቧ መስመር ይቁሙና ሻንጣውን ወደ ጭራው ወደ ጅራቱ ያንቀሳቅሱት. ወደ ሰውየው መሃል ላይ ከደረሱ በኋላ, በተገላቢጦሹ አቅጣጫዎች እና በከረጢቱ ወደ የጫማው አካል ፊት ለፊት ይንዱ. ከዚያም በሃላ ላይ ግፊት በመጫን የድንጋይ ወፍጮ ፈሰሰ እና ወደ "ምንጣፍ" ቅርፅ ይዘጋዋል. እንደ ጫጩዎት መጠን ይህ ከ 18 እስከ 20 ደማቅ ጫጩት ጫጩቶች በዚህ ምግብ ውስጥ ማግኘት አለብዎት.
- ማቅለጫው አሁንም እርጥብ ቢሆንም, በቀሪው ቅዝቃዜ ስኳር ለመያዝ ጫጩቶቹን ይረጩ.
- ውስጡን ለመደፍጠጥ ውስጡን በካካዎድ ቅጠላ ቅጠል ላይ በማድረግ ጥቁር ውስጡን ይለውጡ, ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ቸኮሌት ቺፕስ ይፈልቁታል. ዓይኖች እንዲፈጥሩ ጫጩቶችን ለመያዝ ትንሽ ጫማ ወይም የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ.
- የሻሞልሎ ጫጩቶች ረጅሙን ሙቀት ለመዝለል ከ 4 እስከ 6 ሰዓት ባለው የሙቀት መጠን ይቀመጡ. በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ በአየር ትራንስፍ መያዥያ ውስጥ እና በ 2 ለ 3 ቀናት ውስጥ ይደሰቱ.
ተጨማሪ የእርካታ ጣፋጭ ምግቦችን ተመልከት!