የሙያዊ መጋጠሚያ 101: እምቅዎን ይወቁ
ጂን አስገራሚ እና ውስብስብ መንፈስ እና የጂን ዓይነቶች በእጅጉ ይለያያሉ . ከዋነኛው የንደን ከተማ ደረቅ ጎርፍን እንደ ፔሊሞትና ኦልድ ቶም የመሳሰሉ ጥንታዊ ተወዳጅ ዝርያዎች አንድ አይነት ሁለት ጣዕም የለም.
በጣም ጥሩ የባለሙያ መረጣ እንዲገኝ ጥሩ የባለሙያ ባር የተለያዩ የጂን አማራጮች ሊኖሩት ይገባል. በተለይ ዛሬ ካሉት የቡና ጌጣጌጦች እና ፈጣሪዎች ዘመናዊ የሆኑ ጌም ማርቲኒስ ለመደሰት ለሚፈልጉትን ጠረማትን ለመሳብ የሚፈልጉ ዛሬው ይሄ ነው.
እንደ ባለሙያ ባርዲተር ሁሉ በእያንዳንዱ ኮክቴል ውስጥ የትኛው ምርጥ ስራ እንደሚሰራ ለመወሰን በእያንዳንዳቸው ቅጦች ላይ እራስዎን ማወቅ ይገባዎታል. የባለሙያ እቃዎች ክምችት በከፊል ሙከራን የሚያካትት ሲሆን ከጂን አለም ጋር እምብዛም እውነት አይገኝም.
በእያንዳንዱ የጂን ምድብ ውስጥ ምርጥ ምርጫዎች ይኸውና ማንኛውም ከፍተኛ-በረራ አሞሌ ያለ አንዳቸው መሆን የለበትም.
01/05
ፕላይማው ጊን
ፕሊሞው ጂን ወደ ጠርሙሶቻቸው አዲስ ገፅታ ይኖረዋል, እንዲሁም ታዋቂው የባህር ኃይል እና ስሎይ ጂን ያመነጫል. Photo courtesy: Plymouth Gin በዓለም ላይ አንድ ጂን ብቻ የራሱ ምድብ አለው እና ልዩ የሆነው ፕላይማው ጊን. በፕሪቲሽ ባሕር ኃይል ውስጥ የፖሊስ ኃላፊዎች ተወዳጅ ነበሩ እና በጂንና ለተለመዱት የኬረቴል ተወዳጅ ነዋሪዎች እንደገና መታወቅ ይታመናል.
ፍራፍሬ, ሙሉ ሰውነት እና በተዋሃድ የተደባለቀ, በማንኛውም ጥራቱ ማእድን ውስጥ የግድግዳው የግድ ነው.
ሙሊም ጉንዳን የማይይዙ ቡና ቤቶችን እና ምግብ ቤቶችን ያስወግዱ ነገር ግን እራሳቸውን እንደ ድብልቅ ማራገቢያዎች ያሰራጫሉ . የፕላይሞንግ ጂን እጥረት ቀላል የባለሙያ ባለሙያዎች የባለሙያዎችን እቃዎች ወይም አስፈላጊነት በትክክል እንደማይረዱ በቀላሉ የሚጠቁሙ ናቸው.
02/05
የድሮው ቶም ጊን
የሃይማን የድሮው ቶም ጂን ክራክቲቭ ጣዕም ያነቃቃል. ፎቶ Courtesy: Hayman's የድሮው ቶም በባህላዊ ኮኬር የምግብ አዘገጃጀት ለመመለስ በድጋሚ ቢመጣም ከግድግዳው ጋር አብሮ የሞተው የጂን ዓይነት ነበር. ብዙ ዘመናዊ ቡርአተሮች ይህን ቅፅ ተመርጠው አዲስ ኮክቴል ለመፈልሰፍ እነዚህን እንደ ተነሳሽነት ይጠቀማሉ.
የድሮው ቶም ጂን ጣዕም በደረቁ ጌጦች እና በጋኔር ጣፋጭ ጣፋጭነት መካከል ይወድቃል. ከለንደን ደረቅ ጉንዳን ይልቅ የተሟላ አካል ነበረው, ነገር ግን ለኬክሮዎች ምቹነት ከሚመጡት የደች ጌኔቨር የበለጠ ያነሰ ነው.
በርካታ ጥንታዊ ኮኬቶችን, በተለይ ማርነዝ እና ፎጃን , አሮጌ ቶም ለመፈልሰፍ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. የአሮጌውን የቶም ግን ወይም የሃይማን የቀድሞው ቶም ጊን በዩናይትድ ስቴትስ ለሚገኙ ምርጥ ምርቶች መለያን ፈልጉ.
03/05
Genever
ቦስስ ሌቨቨር በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዘመናዊ ምርቶች መካከል አንዱ ሲሆን ምርጥ ኮክቴል ያደርገዋል. ፎቶ Courtesy © Bols Genever ጀኔቨር በብሩክ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የዊኪስ-አይነት የሆነ ጣዕም ያለው ከፍተኛ የዱር ይዘት ያለው የጂን ጌት ነው. Genever አሁንም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ውስን ነው, ነገር ግን ዕድላቸው በቦልስ ሴቬቨር በቀላሉ ይገኛል, እናም የዚህ ቅጦች ቅኝት ምርቶች ላይ ይቆያል.
አንድ ሰው ሙሉ አካባቢያዊ እና ቁስ አካላዊ ሚዛን ያመጣል, ጋኔቨር ፍጹም ምርጫ ነው. ሊሰሟቸው ከሚችሉት ብዙ ደረቅ ጨዋታዎች ሙሉ በሙሉ የተለየ ልምድ ያገኙታል.
ባሰሎች በሁለቱም የታወቁ እና በዘመናዊ ኬክካሎች ውስጥ ተጨማሪ አገልግሎት ያገኛሉ. ፈጣሪዎች የሙዚቃ ባለሙያዎች እንደ ቦክስ ጀርቬን በየትኛውም የፈለጉት ሾክስ ይጠቀማሉ ወይም እንደ የሆላንድ ራዘር ብሌድ ባሉ ምርጥ መጠጦች ላይ ልዩነት ይጠቀማሉ.
04/05
የለንደን ደረቅ ጊን
የአልኮል መደርደሪያዎች አዶዎች አንዱ, ለበርካታ የመልማኒ የመጠጥ አማራጮች ምርጥ ምርጥ ማዕረግ ነው. ፎቶ Courtesy: © Beefeater Gin በጂን ዓለም በጣም የተጨናነቀው መስክ የለንደን ደረቅ ምድብ ነው. እንደ ቦምቤይ , ኦስሊይ , ቶናይኬ እና ቤኤኢያት ያሉ ትልልቅ ስሞች ተገድበዋል, የጥራት ባር በርካታ አማራጮችን ያመጣል.
እነዚህ ግኡዝ የእንስሳት እፅዋት የተሞሉ ናቸው. ስሙ እንደሚጠቁመው, በጣም ደረቅ አፍንጫ አላቸው.
አንድ የለንደን ደረቅ ብቻ ለመምረጥ, ቤይኢኤተርን ይምረጡ. ይህ ሁለቱም ከፍተኛ ጥራት ያለው የለንደን ደረቅ ሲሆን ሁለቱንም ሁለገብ ነው. ቤሊዬተርን ወይም ሌላውን የባለሙያ ታዋቂውን የባለሙያ ማርቲኒ , Gin እና Tonic ወይም Last Word ይጠቀሙ .
05/05
ኒው አሜሪካን ጊን
የአሜሪካን በእጅ የተሰራ ጂን, ደረቅ ወልቫን ዋሽንግ ዌስት ጊን (GST) ግሩም ምሳሌ, ለማሰብ ለሚፈልጉ ማንኛውም የጂን ኮክቴል ምርጥ አማራጭ ነው. ፎቶ Couracey: © Dry Fly Distilling የአሜሪካን ኒውስ ጂንስ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በቴለፊሻል የማጣራት እንቅስቃሴ ውስጥ የተካፈሉ ናቸው. እነዚህ ግኝቶች በዋነኝነት የተውጣጡ በፆታዊ ግንኙነት ባለሙያዎች የተገነቡ እና ብዙ አስደሳች የሆኑ ጣዕም ያላቸው ናቸው.
በእነዚህ ግኝቶች ውስጥ ለወደፊቱ የተዘጋጀ የተቀመጠ ደረጃ የለም, እና እያንዳንዱ የተለየ ነው, ቢሆንም አንዳንዶች ከዚህ በላይ ባሉት መገለጫዎች ወደ አንዱ ሊደገፉ ይችላሉ. እነሱ ለመመርመር እጅግ በጣም አስደሳች ናቸው.
ከአንዳንድ ምርጥ አሜሪካዊያን አሜሪካኖች መካከል አቪዬሽን , ደረቅ ፍላይ እና ሄንድሪክ . እነዚህን ለባህኑ የፈጠራ ፈጠራዎች, ለጥንካሬዎች ሞክራቸው, ወይም በአስደናቂው ልዩ ዘይቤዎቻቸው ለመደሰት በነዚህ ድንጋዮች ላይ ጠጣ.