በገጠር ማሳለጫ ላይ የአሳማ ሥጋን ማራባትን ማራባቱ ምግቦች እና እርጥበት ለመደባለቅ ጣዕም እና ጣፋጭነት ለማከል በጣም ቀላል መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የጣሪያ ማሳለጫ ሰላጣ አለባበስ
- 4 ጎሾች ጎማ የአሳማ ሥጋ (1-ኢንች ውስጡ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአለባበስ እና የአሳማ ሥጋን በሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይዋኙ እና ወደ ካፖርት ይቀይሩ. ለ 30 ደቂቃዎች እስከ 8 ሰዓት ድረስ ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
- ባለ ሁለት ፎቅ እሳጥን ለማብሰልና ለመብሰል ዝግጁ ሲሆኑ ቅጠሎቹን አስቀድመው ይሞቁ. ሻንጣዎችን ከማንጋቴ ላይ ያስወግዱ; ማርከኔን ማስወገድ.
- በጣም የጋለውን የሽላቁ ክፍል ላይ አስቀምጡ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ፍሬው ሲለቀቅ, ለ 1 2 እና 2 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ይፈትሹ.
- ከዚያ ፍራሽውን ወደ ቀዝቃዛው ክፍል ይንኩ. ለ 4 ደቂቃዎች ሽፋን እና ስኪን. ሻንጣዎችን እና ሽፋኑን ያዙሩት. ለ 4-6 ደቂቃዎች ያህል ስጋን ወይም የስጋ ቴርሞሜትር ከ 145 እስከ 150 ፍ.
- ፍራፍሬዎችን ከመጠጫው ላይ ያስወግዱ, በማገሌያ ጠርዙ ላይ ያስቀምጡ እና ሽፋኑን ያስወግዱ ከ5-10 ደቂቃዎች ይቆዩ እናም አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 478 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 171 mg |
| ሶዲየም | 121 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |