በቤት ውስጥ የተሠራው የአልሞንድ ቅጠል የቅጠል ከረሜላ ከሱቅ የተገዛው ስሪት የተሻለ ሆኗል! በቡና ስኳር እና ቅቤ የተሠራ ብስክሌት ለስላሳ ብሩሽ ጥብስ ቅጠል ይደረግበታል, ከዚያም በቸኮሌት ተወስዶ እና ብዙ ፍሬዎችን ይሽከረክራል.
ጥቂት እርምጃዎችን ለመቀነስ ከፈለጉ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣቶችን በጣቶች አይዙሩት, ይልቁንም ጣፋጩን ከቸኮሌት ጋር ይሸፍኑት, ከላይ ያሉትን ሾጣጣዎችን ይረጩ, ከዚያም በእጅዎ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሰቅ. (1 ዱቄት) ቅቤ
- 3/4 ስኳር ስኳር (ቡናማ, የታሸገ)
- 1 ታች. የፍራፍሪክ ሽሮፕ (ብርሃን)
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- 1.5 ኩባያዎች የአልሞንድ (ምርጥ, ሙሉ, በአረንጓዴ የተከተፈ)
- 8 አውንስ ቸኮሌት (ከፊል ጣፋጭ ወይም ከረሜላ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ 8 x4 ዳቦ መጋለጥ በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ በማስገባትና በንጽህና ማብሰያ ቧንቧ በሚሰራ ዱቄት ላይ በማስገባት.
- መካከለኛ ከፍታ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. ቡናማውን ስኳር, የበቆሎ ሽንት እና ጨው ጨምሩና ቡናማው ስኳር እስኪፈስ ድረስ አሳንስ.
- አንዴ ቡናማው ስሱ ከተቀሊቀ በኋላ ጊዜ ቆጣሪውን ይጀምሩና ከረሜላውን በትክክል ለ 6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከእንጨት ሳንቃ ቆርጠው ይነሳሉ. የከረሜላ ቴርሞሜትር መጠቀም ከፈለጉ, እስከ 290 ዲግሪ ፋራናይት (143 ሴ.) እስኪደርስ ድረስ ማጤስዎን ያነሳሉ.
- ከስድስት ደቂቃዎች በኋላ የኮኮነም ማኮብሩን ከሙቀቱ ላይ ያንቆረጡ እና ከተቆረጠ የአበባ ጥጥ ቁርጥራጭ 1/2 ስኒ ያነሱ. በተዘጋጀው የጫካ ማንኪያ ላይ ስኳር መጨፍጨፍ - 1/2 ኢንች ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ መሆን አለበት.
- ስኳኳቱ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቁጠረው, ከዚያም ከ 1/2-ኢንች በ 2.5 ሰከን ያህል የጭማጥ ጣውላዎችን ለመቁረጥ የፒዛ መቆራረጥ ወይም ማቅለጫ ቢላዋ ይጠቀሙ. እነዚህ እንደ ትናንሽ ቁርጥራጭ መስለው ይታያሉ, ነገር ግን በቸኮሌት ላይ ከተቀላቀለ እና በለውዝ ውስጥ ከተቀለሉ, በጣም ሰፊ ይሆናሉ. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ቆንጨቱ መቀጠሉን ስለሚቀጥል ቆዳንዎን እንደገና ማለፍ ይጀምሩ.
- ለመልፎማ ማሽነሪዎ ሲጠብቁ የቀሩትን 1 ኩባያ ጥሬ መብል በጥሩ ሁኔታ ይቁሙ, ወይም በጣም በትንሹ በመቁጠር ለብዙ ሰከንዶች በምግብ ሂደትና በፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡት. የተቀቀለውን የአልሞንድን ውስጡን በሳር ሳህን ውስጥ ይቅቡት.
- ጣፋጭ ማሽኑ ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ካደረገና ከተቀመጠ በኋላ ባደረጓቸው መስመሮች ላይ እጥፋቱን ይቁረጡ እና ማንኛውንም የተቆረጡ ጠርዞች በቢላ ይቁሩት.
- ቸኮሌት ወይም ከረሜላ መቀባት ፈሰሰ. እያንዳንዱን የአልሞንድ ቅጠልቅቅ ቅልቅል በተቀላቀለ ቸኮሌት ላይ ይንጠፍጡ, ከዚያም በቡድኖቹ ውስጥ ይቅቡት. በሁሉም አቅጣጫዎች ከኩላሎች ጋር እስኪጣበቅ ድረስ ይንጠፍጡ, ከዚያም ከተቆረጠው ቡቃያ ወስደው በጅምላ ሉህ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉም የአኮማ ፍራፍሬዎች በቸኮሌት እና በኩንዶዎች እስኪደረሱ ድረስ ይደግሙ.
- ለ 10 ደቂቃ ያህል ቸኮሌት ለማቀናበር ማስቀመጫውን ማቀዝቀዣን. በአልትራጢነት እቃ መያዣ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ማራገቢያ ውስጥ በአልትራጢነት እቃ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ነገር ግን ለተሻለ ጣዕም እና ሸካራነት, ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት አምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 167 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 27 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |