የቆየ ተወዳጅ ቼክ ተክል

እነዚህ ተወዳጅ የዶሮ ጣፋጮች በቆሸሸ እንጆሪ እና በቤት የተሞሉ የዶሮ መሙላት ይጠበባሉ. ጥራጥሬዎቹ ዱቄት, ዱቄት ጥሬ እና ጥራጥሬ የተሸፈኑ ናቸው.

በሚፈልጉ በኩ ... የተዘጋጁ ጣፋጭ ሩዝ ወይም ወፍ ይለውጧቸው. በመሰረታዊ ቤዝማል ወይንም ፈጣን ፈሳሽ የእንጉዳይ ሾርባ ማዘጋጀት.

ምን እንደሚያስፈልግ

ማስቀመጫውን ያድርጉ

የሻኩ ብሩኩ እስኪፈጭ ድረስ እስኪሞቁ ድረስ ይሞቁ. ወደ ውጭ አዙሩ.
ቅቤን በአየር ዝቅተኛ በሆነ ሙቀትና በከባድ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት. ዱቄት ውስጥ ዱቄት; እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ በጣም ቀዝቃዛ እስክታልቅ ድረስ ምግብ ማብሰል. ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀይ ቀዝቃዛው ወዘተ, ከዚያም ቀስ በቀስ የሻኩን ስኳር ያነሳል. ከፈለጉ ከተመረገጡ እንጉዳሪዎች ጋር ይዋጉ. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ይመለሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በዝግታ ያብሱ, ድብልቅ ጥቁር የኋላውን ማንኪያ ለመሸፈጥ እስኪበቃ ድረስ. በጨው, በርበሬ እና 1 ሳንቲም ውስጤት ቅቤ ላይ ቅቤ.

መሙላት ያዘጋጁ

በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በሻሳ ውስጥ, 1 ኩንታል ቅቤ ይቀንሱ; ባለ ሽንኩርት ውበት. እስከሚሰራበት ጊዜ ድረስ ቅጠሎው እስከ 7 ደቂቃ ድረስ ይውሰዱ. የተደባለቀ ጨው ይጨምር; ለ 1 ደቂቃ ምግብ መጠጡን ወደ ትሌቅ ጎድጓዳ ሣህን ይግጡ. የተቆራረጠውን ዶሮ, ጣፋጭ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ገመድ, 1/2 የሻይ ማንኪያ ቶም, ዱቄት ጣውላ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ለመቀላቀል ይደባለቁ.
ሳጥኑን ከፕላስቲክ መጠቅለጥ እና ማቀዝቀዣውን ከ 2 እስከ 4 ሰአታት ድረስ ይንቁ.

ሰርካይቶችን እና ኩክሶችን ጨርቅ አስገባ

በ 370 ፍራጥሬ ውስጥ ሙቅ በለውጦ ወይም ጥልቀት ባለው በፍራፍሬ
ዱቄት በፓይፕ ጠርሙር ወይም በትላልቅ ገንዳ ውስጥ. ቂጣውን በሌላ ስፋር ጣውላ ወይንም ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይቅቡት. እንቁላሎቹን ሌላ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
የ 1/4-ኩንትን መለኪያ እንደ ሾት በመጠቀም, የቀዘቀዘውን የዶሮ መሙላት ድቅል ወደ ዱቄት ይጥሉት እና በደንብ እስኪከበብ ድረስ ይንከባለሉ. በተጠበቀው እንቁላል ውስጥ የሰላውን ኳስ ያንሸራትቱና በሁሉም ጎኖች ላይ እስኪሰፍኑ ድረስ የዶት እንጀራ መሰባበር ይልበሱ. እነዙህን ሲቀይሩ, በእርሳስና ቅርፊት የእንቁ ቅርጽ ሊይ ወይም ቅርመብ ቅርጽ ባሇበት እቃ ውስጥ ይቀሌጡ. 8 እንቁላሎች ሊኖሯቸው ይገባል.
በሞቃው ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ዝቅ ያድርጉባቸው, በሁሉም ጎኖች ላይ በጥሩ ሁኔታ እስኪተኩ ድረስ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይለቀቃሉ. በስጦታ ስሌት ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስፍሩ.
በቀሪዎቹ 4 ኮክ ጫዶች ይድገሙት.

እርስዎም ይችላሉ

ቱርክ ዶሮኪስቶች

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)