ከትከሻ የሾለ ስርዓት በታች ይቁረጡ, በእንጨት ስቴክ ሼድ ከ 7 አጥንት ጣውላ እና ከሊዩ የጭስ ሰሃን (ብረት ብረት ስቴክ) ጋር ተመሳሳይ ነው, ሆኖም ግን በተለምዶ እንደ ጥቃቅን ሆኖ. ከመጥፋት የተቆረጠ የእንስሳት ኢንዱስትሪ የአዳዲስ እሴቶችን ለመድሃኒት ገበያ በማስተዋወቅ እና እንደ "እሴት መጨመር" ("እሴት ያክሉ") ተብሎ የሚጠራውን የሽያጭ ማቅለጫ ሽልማትን በማስፋፋት ላይ ይገኛል. አትቡ.
ምን እንደሚፈለግ
ከ Chuck Roll (ከ Chuck Roll), ከቁጥ ሥጋ ወይም ከኩቤ ስቴክ (ኮብል ስቴክ) ጋር የተቆራኘው ስሎ ላስቲንግስ (ሬድ ድሬን) በተሰኘው የሬዲድ ሬስቶስት ውስጥ ተወስዶ በቆራጣና ተቆራረጠ. ተጣጣፊው ሕብረ ሕዋስ እና ከመጠን ያለፈ ቅባት ይወገዳል, ይህ በአንጻራዊነት ጥሩ ወይን ለመቅበር ወይም ለመቁሰል ሊሆን ይችላል. ይህን ጥሩ ስጋን በአግባቡ እንዴት እንደሚቆራጠር የሚያውቅ ጥሩ ማራባ እና ቀለም እና አንድ አስቀያሚ ሰው ፈልጉ. ከአዲስ እና ልዩ ልዩ ቁሳቁስ የሆነ ነገር, የዚህ ስቴክ መኖሩ የተወሰነ ሊሆን ይችላል.
እንዴት እንደሚበስል
ከአንዳንድ የስጋ ጥቃቅን ክፍሎች ውስጥ አንዱን ቆርጠው ይቁረጡ, ይህ በጣም የተለያየ ቀለም ሊኖረው ይችላል. የተጣራ እና የተጠበሰ ነው, ዋጋማ በሆነ ዋጋ ጥሩ ጣፋጭ ነው. ይህ ለኬባባቶች, ለሂጃስታስ እና ለቃቂ ማቀነባበሪያዎች ጥሩ ሽፋን ነው. ርኅራኄን የሚደግፉ ሰዎች ቢኖሩም በአንጻራዊ ሁኔታ አንጻራዊ በሆነ መንገድ የተቀመጠው ስጋ ዘዴው ምንም ይሁን ምን ምግብ ከመብለጡ በፊት መቦዝ አለበት. በጠንካራ ማራቢያ ውስጥ ቢያንስ ሁለት ሰዓታት እንመክራለን.
ከስሩድ ስኳሽ (ስኪድ ስስኪስ) በትንሽ እና በቅንበት ሊሸጥ ይችላል, ነገር ግን ከመካከለኛ ደረጃ ስብስብ ምንም ዓይነት ነገር እንኳን ወደ ደረቅ እና ደረቅ ስጋ ወደ ማራባትነት ይመራዋል.
Under Lly Steak ወይም Roast ከበረራት እና ጥሩ ጣዕም አለው.
በተጨማሪ የሚታወቀው እንደ: በሊድ ማእከል በእንከን ዳቦ ውስጥ