ድንቅ ለስላሳ እርጥበት የፖም ቡክ ቡንቴክ ኬክ, ለጣቢያን ወይም ለቡና ተሰባስቦ ምርጥ ነው. ከወደመ ወቅት ጋር ተለይቶ የሚታወቀው, በመላው ቅልቅል ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም የአንተን ጣእም ያረካል. በቀን አንድ ቀን የተጋገረ, በአንድ የኬም አጀብ የተሸፈነ እና በክፍሉ ሙቀት ውስጥ መቆየት ይችላል.
አንድ የቡክ ኬክ በጀንግ ፓን የተሸፈነ ሲሆን በጀርመን, ኦስትሪያ እና ፖላንድ ውስጥ በሚገኙ የአይሁድ ማኅበረሰቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነበር. በጀርመን በስተ ሰሜን ጉልጌልፕ (Bundkuchen) የተሰኘውን ቃል በሁለት ቃላት እና በኩኪን (ኬክ) በማቀላቀፍ ይታወቃል.
በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ሻጋታ ቅየሳ በ 1950 ዎቹ እና በ 1960 ዎቹ ውስጥ ታዋቂነት ያለው ሲሆን የኩላር ምርት አምራች የሆነው ኖርዲክ ሸርትነር "ባንድት" የሚለውን ስም "ብቅል" የሚል ስያሜ ከተሰጠው በኋላ ቡውንቲን አላይም ከተባለ አፓርታማ ውስጥ ማምረት ጀመረ. ከፒልስቤሪ የተውጣጣ ማስታወቂያ ሰዎች በከፍተኛ ደረጃ ተወዳጅነት ስለነበራቸው ነው.
የ Bundt ኬክ በጣም ተወዳጅ ነው. በተጨማሪም, በቢንዲን የተጋገዘ መጪ ምግቦች ከመጠን በላይ የተጋገረ የቢንክ ኬክ ማለት በትክክል ለማንሸራተት ቀላል ነው. እርጥብ ጠርሙር እና ጣዕም ለብዙ አመታት በተደጋጋሚ ይህን ኬክ እየጋገሩት ነው.
እንዲህ ለማድረግ ሞክር: ይህን ካርማሌን ግሬፍ ሞክር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 ስኒ አጭር
- 1/2 ስኳር ስኳር (ደማቅ ቡኒ, የታሸገ)
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 1/2 ኩባጭ ዱቄት (አላማ, ጠጠር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1 ኩባያ ወተት
- 1 1/2 ኩንታል ፖም (Honeycrisp ወይም Pink Lady ሞክር, በጣፍ እና በጥንቃቄ ከተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ፖካዎች (በአለጡ የተከተፈ)
- 1/2 ስኳር ስኳር (ደማቅ ቡኒ, የታሸገ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- ቅቤን, አጭር, 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር እና የተጣራ ስኳር. ከእያንዳንዱ እንጨት በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎች ይመቱ. ዱቄትን, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ከመጋገሪያ ሳሙና ጋር ጥንድ ይስሩ. ከ 1 ኩባያ ወተት ጋር በተለዋዋጭ ድብልቅ የተከተፉ ምግቦችን ይጨምሩ. የተከተፈ ፖም ውስጥ ተጣጥፈው.
- በባትሪ በደንብ የተሸፈነና የተዘበራረቀ 13 x 9 x 2-inch bundt baking pan. 1/2 ስኒ ቂጣውን በ 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር ያክላል; በኩኪው ጫፍ ላይ ይርጩ.
- በ 350 F ፍቃድን ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች, ወይም እስከሚጨርስ ድረስ. በካሜኑ ትንሽ ሲነካ ኬክ ይመለሳል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 93 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 263 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |