የተጠበሰ የፖፖሎሎ እንጉዳይ ከፋርማሲን አይብ, የህፃን ስፒናች እና ፔክሲስ የተሰራ ምግቦችን ለማጣፈጥ ጥሩ ጣዕም ይሠራል. በእንቁራሪ እምብርት ላይ የተቀመጠው እንጉዳይ ማራኪ የሆነ ምግብ ይሠራል. ሰላጣ ይጨምሩ, እና በፍጥነት የሚሰራ መልካም, ምሳ ምሳ ወይም እራት አለዎት.
ጠቃሚ ምክር: በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሊያገኙዋቸው የሚችሉትን ምርጥ ጥራት ያለው አይብ ይጠቀሙ. በመጨረሻም በትክክለኛው ጊዜ ኬዝዎር ፓምጂያኖ-ሬጄኔአን በመተግበር ላይ, እና ማግኘት ካልቻሉ አንዳንድ ጥሩ አተያዮች አሉ. የቺስ ጋይ ሁለንም ፋርማሲያን እና ፖቆሮኒኖ ሮማኖን ያቀርባል. በአካባቢዎ ባለው የኬዘር መግዛፊያ ማግኘት ካልቻሉ በመስመር ላይ ከ Grow & View ላይ ሊያዙ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለዓሦቹ:
- 6 ትላልቅ የሎፕሎሌሎ እንጉዳሎች (የተጠለፈ, የተበጠበጠ እና የተጠማ ደረቅ)
- ተጨማሪ ዱቄት የወይራ ዘይት 2 ጠርዞች
- 1 ሳቢሊ የበለሳን ኮምጣጤ
- ለኩኒኖ መሙላት
- 1 ኩባያ ኮይኖ (ሪሳ)
- 2 ኩንታል ውሃ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
- 1 ትላልቅ ኩባያ (በነፋስ ያሽከረክረው)
- 1/4 የብር ፐርሰያን አይብ (ወይም ፒኮሮኖ ሮማኖ አይብ)
- 1/3 ኩባያ የተቆራረ mozzarella አይብ
- 2 ኦውንስ የህፃን ስፒምችኬ (ሪሰቴት)
- 1/4 የፎቅ ቆርቆሮ (ተቆፍሯል)
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- ከ1-1 / 2 ኩባያ ማሪናራ ሩዝ (በግርግዳ የተሠራ ወይም በቤት ውስጥ)
- አማራጭ-ለማገልገል ተጨማሪ ፓሜሳስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ምድጃውን በ 400 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን መክፈት. የእንጉዳይ ኩፋያዎቹን, ከመጋገሪያ መጋረጃ ጋር, ወደ ላይ ይለጥፉ. ከወይራ ዘይትና በበለሳን ኮምጣጤ ጋር ቀዝቃዛ መድረክ. እንጉዳዮቹን ከ 15 ደቂቃዎች እስከ 20 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ይቅሉት, ወይም እስኪደነቁ ድረስ እና አንዳንዶቹን ጭማቂዎች ማሳቀቅ ይጀምራሉ. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና እራሱን ያስቀምጡ, ነገር ግን ምድጃውን ይተው.
2.
እንጉዳዮቹ እየጋገሩ ሳለ, የኳይኖይ (ኩዊኖና) ያድርጉ: - ኮይኖውንና ውሃን በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ አስቀምጡ, ከዚያም አፍኑ. ውኃው እስኪረበሽ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ, እና ኩዊኖው ጥፍ እና ደማቅ ነው (በሚከናወንበት ወቅት ቀጭን ቀለበት በእያንዳንዱ እህል ላይ ያዩታል).
3. ኩይኖውን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ፓምሲያን እና ሙሞሬላ ወደ ኮይኖው ይለውጡ. የሕፃኑን ስቲናትን ወደ ማሰሮው ላይ አዙሩና ቅጠሎቹ እስኪነጠቁ ድረስ ያዋጉሙ. በፔካኒዎች ውስጥ የተንሳፈፉትን እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ ይለፉ.
4. በኩምቢል ማኩላት መካከል ያለውን መሙላት ይክፈሉት. እንጉዳዮቹን እስከሚሞቅ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ወደ ምድጃው እና ቡና ይመለሱ. እስከዚያ ድረስ ሞባው ሞቅ.
5. ለማገልገል በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ መሀከል ላይ 1/4 ኩባያ የለውዝ ማይክሮስ ማንኪያ ይቀቡ. ከተሰነጠ የእንቁላል እንጉዳይ ጋር. ከተፈለገ ከፓርማሴያን አይስክሎች ጋር. ወዲያውኑ አገልግሉ. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 242 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 371 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |