አንድ ኩብል በሠአት የራት ምግቦች የታወቀ የጎን ምግብ ነው. "ኩቤል" ማለት ከ 1, 000 ዓመታት በፊት ከተነገረው የጀርመንኛ ቃል ማለትም "ስፔል" ወይም "ኳስ" ማለት ነው. ከኩሬዎቹ ውስጥ የተጋገሩት በኪንጠኛ የተጋገዘ ቦርሳ እና የተሸፈነ ይመስላል. ልክ እንደ ሉል. ይሁን እንጂ እንደ ባህላዊው ለ kugel ዎች የካሬን ድራማ አለመጠቀም ምንም ምክንያት የለም.
ብዙ የ kugel ምግብ አዘገጃጀት በአብዛኛው እንቁላሎች ይጠቀማሉ. ይህ ምግብ ኑድ አያካትትም. በተጨማሪም የኩፕለስ እቃዎችን የሚጠቀሙበት ሌላው ባህላዊ ፋቲስት (ደማቅ) ያካትታል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በምትኩ ሙሉ የስንዴ ዱቄትን ይጠቀማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ግማሽ ፓኮስ (አረንጓዴ)
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች (ቀላል በሆነ
- ተተኮሰ )
- 3/4 የሻይ ማንኪያ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተከተፈ ነው)
- 1 ኩባያ የጡንጥ ዱቄት ወይም 3 የሾርባ ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት (ወርክ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አንድ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ° F.
- ትኩስ ውሃ. አሮጌ ብሩኮሊ አክል. ሽፋን ክዳን እና መፍጨት. ሃይቅ (ኮርኮል) ከሃቅ መውጣት ጋር ለመደባለቅ ለስላሳ ከሆነ በደንብ ይለፉ. ሹካን ጋር ቁራጭ.
- በተዋዋይ ውስጥ እንቁላል, ማዮኔዜ, ሽንኩር እና ብሉካሊን አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ጨው, ጎመን ዱቄት እና ዱቄት ጨምር.
- ድስቱን በሙቀቱ ውስጥ ይቀቡ. ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወደ መሃል ከተማ ቢላዋ ሲገባ ቢወጣ ብቅ ይላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 275 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 122 ሚሜ |
| ሶዲየም | 965 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |