ይህ አስገራሚ የሎሚ ጣፋጭ ኬክ በፓት ሽፋኑ ይጋገራል. የምግብ ሂደቱ ምርጥ (እና ቀላሉ!) ይህ ፓኬትን ለመሙላት ይደባለቃል, ነገር ግን የኤሌክትሪክ ቅልቅል ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎት.
የኤሌክትሪክ ማቀነባበሪያ መሳሪያ ከተጠቀሙ ከስኳኑ ጋር ቀዝቃዛ ጥራጥሬን እስኪያበቅሉ ድረስ ቀዝቃዛ ክሬማውን ጥሬ ይለውጡ እና የተቀሩትን ምግቦች ይቀንሱ.
በቤት የተሰራ የጌጣ ዱቄት ይጠቀሙ ወይም የበረዶ ንጣፍ ይጠቀሙ. እንደ አማራጭ አይደለም, ነገር ግን በከፊል የተደባለቀ የክብ ፍራፍሬ ስነ-ስርዓት ከታችኛው ጥቁር ድንጋይ ይርቃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የፍራፍሬ ዛጎል, 9-ኢንች (ነቅጣብ, በረዶ ከሆነ)
- መሙላት
- 2 እሽጎች (እያንዳንዳቸው 8 አውንስ)
- አይስክሬም አይጫም
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 3 ሊንጎ, ለ 1/2 ኩባያ ጭማቂ ተዝለፍል እና እጨበጥ
- ሰጭ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለተቆላ ሽታ:
- 1 ኩባያ
- ከባድ ሸክም ክሬም
- 3 የጠረጴዛዎች ኮምጣጣይ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- አማራጭ: ለጌጣጌ የሎሚ ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ክሬኑን በከፊል ቢፈላልጉ ምድጃውን እስከ 425 አ (220 ሴ / ጋዝ 7) ያጋግሩ. ካልሆነ ግን ምድጃውን እስከ 325 ፈትር (160 ሴ / ጋዝ 3) ይዝጉት.
ለማቃለል በከፊል ለማቃጠል (በአማራጭነት)
- የተዘጋጁትን የዶሮ ቀፎ ከጫፍ ማሰረጃ ጋር ያስቀምጡትና በጋ መጋለያ ላይ ያስቀምጡት. በሃምሶው ክብደት ወይም በደረቁ ጥሬ የተሞሉ ሁለት-ሶስተኛ ጥልቀት ያለው የሸፍጮ ቅጠሉን ይሙሉ.
- ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ጠርሙ ቀለም ማሳየት እስኪጀምር ድረስ. የወረቀቱን እና የክብደት ክብደቶችን በጥንቃቄ ያስወግዱ. ሼቄሉን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ወደ ምድጃ እና ለኩሽ ይለውጡት. ጥጥሩ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብሎ ቀስ ብለው ይጫኑት. ወለሉን አይላጩ. የቢስክ ሰሃኑን እና ክሬኑን ወደ መደርደሪያ ያስወግዱ እና ምድጃውን ወደ 325F (160 ሴ / ጋዝ 3) ይቀይሩት.
መሙላት ያዘጋጁ
- ቂጣውን, ጥራጥሬድ ስኳር, ስኳር ክሬም, የሎሚ ጭማቂ እና የዚፕ ጨው, ጨው, እና ቫኒላ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪሰራጭ እና ሰጪ እስኪሆን ድረስ ለበርካታ ሰከንዶች ሂደት.
- ሎሚው ወደ ጉበት ክፋይ መሙላት. መረቁን ወደ ምድጃ (ብስክሌት እና ሁሉም) እና ለ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች መጋገር. አሁንም በማዕከሉ ውስጥ ጥቂት ሽርሽርዎች እና ከላይ በኩል ትንሽ ቡናማ ይደረጋል. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዳቦውን ይፈትሹ. አስፈላጊ ከሆነ, ከመጠን በላይ ብዥጎርጎርን ለመከላከል የሽፋኑን ጋሻ ወይም የወረቀት ቀለበት በሾላ ቀፎ ያስቀምጡት.
- ዳቦውን ወደ መደርደሪያ ያስወግዱ እና ለ 2 ሰዓቶች ያቀዘቅዝዙት. ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
የተላከውን ክሬም ያዘጋጁ
- በኤሌክትሪክ ቅልቅል ባለ አንድ ጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ክራንቻው እስኪወርድ ድረስ በትንሹ ወደ መካከለኛ ፍጥነት ይቀንሱ. በጣም ዝቅተኛውን ጫፎች እስኪፈርስ ድረስ ፍጥነትዎን ወደ መካከለኛው ከፍታ ከፍ ያድርጉ እና ይደበዝዙ. ክሬሞቹን በስንዴው ላይ ያፈሰሱትን ስኳር ይቀንሱ እና ቫኒላውን ይጨምሩ. ደረቅ ወደ ላይ ከፍ ያሉ ቅርጾች እስኪደበድ ድረስ ቀጥል. አትሸነፍ.
- በሾርባ ክኒን በሾላ ኬክ ላይ የተሰራውን ዱቄት ይጠቀሙ. ከተፈለገ በትንሹ የሎሚ ጣዕም ቅላት ይንፏፏት.
- የተረፈውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 5 ለ 7 ቀናት ያስቀምጡ. ዳቦውን ወይም በግል የተሰሩ ሳጥኖዎች እስከ 6 ወር ድረስ ለመጠቅለል እና በረዶ ሊሆን ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 380 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 66 ሚኪ |
| ሶዲየም | 210 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |