የተቀላቀለ የአናያን, የተቆራረጡ ፒካኖች, አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ደወል ጣሚ ጣዕም ይህን ጣፋጭ የቼዝ ኳስ. የምግብ ማቅለጫው ክሬሚ ሰሃን ወደ ኳስ ቅርጽ ይይዛሉ ከዚያም በጨርቅ የተሸፈኑ ፒካኖችን ይጠቀለላሉ. ይህ የጎብኚ ተወዳጅ ለረጅም ጊዜ ሆኗል እናም ለዚህ ምክንያት!
ይህ ለፓርቲ ወይም ለስብሰባ የተጋለጠው ጣፋጭ የሆነ ጥብስ ነው. የቢሚን ኳስ ዙሪያ ያሉትን የቤሪ ክራንሮች, የባሌ ቺልፕ ወይም የአገጭ ዝርያዎችን ማዘጋጀት እና ለእንግዶች የሚረዱ ሳህን እና ጠረጴዛዎችን ማዘጋጀት. ከዚህ በተጨማሪ በዚህ ስርጭትም በጣም ትንሽ የሆነ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች በጣም ደስ ይላቸዋል.
ከቀኑ አንድ ቀን ያድርጉት ወይም ከፓርቲው ጥቂት ሰዓታት በፊት ብቻ ያድርጉት. በጣም ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 እሽጎች (እያንዳንዳቸው 8 አውንስ)
- አይስክሬም አይጫም
- 1 እንክብል (8 አውንስ) የተቆረጠ አናናስ, ሰከረ
- ባለ 1/4 ኩንጃ የተከተፈ አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት 3 ባለስቦኖች
- 2 ሳሊጉን
- የተመጣጠነ ጨው , ወይም መቅመስ
- 2 ኩንታል በቆንጣጣ የፔካንስ, ከተለያየ, ከተመረጠው (ከታች ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳጥኑ ውስጥ ክሬም ቢጫ, የተጣራ የአንገት ናም, የተቆለለ ገመታ, የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩር, የተከተለውን ጨው እና 1 ኩባያ የተከተፉ ፒካኖችን ያጣምራል. ንጥረ ነገሮችን ለመቀላቀል በደንብ ይቀላቀሉ.
- ጥንካሬው ጥንካሬ እስኪያልቅ እና ወደ ኳስ ቅርጽ እስኪይዝ ድረስ ቀዝቃዛ ክሬጆ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀብሩ. እስኪያልቅ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.
- የተቀሩትን ፔካኖች በቆሎ ውስጥ ማስቀመጥ. የማገልገል ጊዜ እስኪያገኝ ድረስ መሸፈን.
- ከማገልገልዎ በፊት በቆሸሸው ጣሳ ውስጥ የቀረውን ቺዝ ኳስ ይከርክሙት.
- በተሇያየ ብስረታች ወይም በቀሊለ የተሰራ የክርሽኒ ጫማዎች ያቅርቡ (ከስር ይመልከቱ) ወይም ክራንቶኖች ያቅርቡ. ከሳም ማር ጋር ለማገልገል ጣፋጭ ፍራፍሬ ነው.
- እስከ 3 ኩባያ የሚመስለው አናናስ አይብ ያሰራጫል.
መሰረታዊ Crostini እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ጥልቀት ያለው የፈረንሳይ የዳቦ ቦርሳ በምስክሮቹ ላይ ጠርዝ ጣል.
- የእያንዳንዱን ጣራ ጥርስ በሁለቱም ጎኖቹን በጥሩ ጥራት ያለው የወይራ ዘይት ይቀባል. ከፈለጉ የባህር ጨውና በአዳዲስ ጥቁር ፔን ይረጩ.
- በቅጠሎች ላይ ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ የተከረከመ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ቅደም ተከተላቸው.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ 375 ፍርሽፋ ይዘጋጁ. ቁርጥኖቹን ያጥፉና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ ይቀጥሉ.
- ከተፈለገ ከመድረሱ በፊት ከፓርማሲያን አይብ ይረጩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከተቆረጠባቸው ፋኮች ይልቅ በመድገጫው ውስጥ ሁለት ኩንጃዎች የተከተፉ ዎልዶዎችን ይጠቀሙ.
- በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ምትክ የተቀበረ ቀይ ቀይ ሽንኩርት እንደ ጥቁር ቀይ ሽንኩርት መጠቀም ይቻላል.
- ለተጨማሪ ጣዕም እና ቀለም ጥቂት የጠረጴዛዎች የተከተፈ ትኩስ ፐርሴሌ ወይም ክላይንቶ አክል.
- በዓሉን ለማክበር በዓላቱን ለማሰራጨት በአስደሳች የአረንጓዴ እና ቀይ ቀለም ይቀላቅሉ.
- ቅባቶችን ይለውጡ. ሻካራዎቹ በጋር እና በደረቁ ጥልቀሎች ላይ ያዘጋጁ እና ሙቀትና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ በሚቀጣጠለው ሙቀት ላይ ማብሰል, መንቀሳቀስ እና ማዞር. የማብሰያውን ሂደት ለማቆም ወዲያውኑ ወደ አጣሩ ያስወግዱ. ተጨማሪ ይመልከቱ: የቡና ሰብሎችን (ሶስት አቅጣጫዎች) እንዴት ማውራት እንደሚቻል
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 134 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 253 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |