አንድ እንቁላል ቁርስ ስቲን ለእረፍት ወይም ቅዳሜና እሁድ ወይም ቁርስ ለመብላት ፍጹም ምግብ ነው. የቁርስ የቁርስ ሳጥኑ ማታ ማታ ሊዘጋጅ ይችላል, ስለዚህ ማድረግ ያለብዎ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይውሰዱት እና ጠዋትን በማሞቂያው ምድጃ ውስጥ ይጫኑት. ከፈለጉ በተመጣጣኝ ፍራፍሬ ወይም በፍራፍሬዎች, በሳር, በሳቁር, ወይም በቢካዎች ቁርስዎን ይሙሉ.
ይህ አረንጓዴ በቺል ፔፐርስ, እንቁላል እና አይብ የተሰራ ቀላልና ጣፋጭ የ Tex-Mex ስቴሽ ቁራጭ ሻይጣዎች ነው. ስጋ-ነጻ ካሳን ነው, ግን የሚፈልጉትን ንጥል ለመጨመር ወይም ለመተካት ተለዋዋጭ ነው. ከመጋገጥዎ በፊት የተሰራውን ወይም የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም ለመጨመር አይፍጠሩ, ወይም ቀይ ቀለምን ለስላሳ ገመዶች ተጨማሪ ቀለም ይጠቀሙ. በተጨማሪም ቆንጆ የቡሽ ውስጡን ለቆሸሸ እሾህ ካመረቀ በኋላ ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ትችላላችሁ. ከመጨናነቁ 5 ደቂቃዎች በፊት አንዳንድ ተጨማሪ የሻሮ ቅርጫታ ወደ ጣሳያው ይጫኑ.
ይህ ምግብ ለአራት ሰዎች ትርጉም አለው. የምግብ አሰራሩን ሁለት ጊዜ እና ለትልቅ ቤተሰብ በ 2-ግራ የኪስ ምግብ ማብሰል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 እኩል ግማሽ ተኩል (ወይም ከባድ ክሬም)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 (4-ኦው) መቁረጫ አረንጓዴ ገመዳ ገመዶች ሊፈስሱ ይችላሉ
- 1 ኩባያ የተሸፈነ የሼድ ጃክ አይብ (ወይም የሜክሲኮ አሻንጉሊት ቅባት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ይክሉት.
- ቀለል ያለ ቅባት የተደረገበት 1-ለድብ ሰቅላ ጣውላ ወይም የዶት ጣውላ.
- በማዕድ መካከለኛ ድስት ውስጥ እንቁላል, ግማሽ ተኩል ወይም ክሬም , ጨው እና ፔይን ያዋህዳል; ድብሉ ለስላሳ እና በደንብ እስኪዋሃደ ድረስ ይፈትሹታል. በደረቁ አረንጓዴ የቺሊ ገመኔዎች ውስጥ ይንቁ.
- በተዘጋጀው የተጋገረ የከብት ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማዉጫ / ማቅለጫ ወለል ላይ የተሸጎጡትን አይብ ላይ ይንፉ እና ከዚያም የተቆራረጠው አይብ ላይ የእንቁላልን ቅልቅል.
- ሻንጣውን ለ 25 ደቂቃ ወደ 30 ደቂቃ ያነሳሉ, ወይም እስከሚዘጋጅ.
- ከተፈለገ, ጫፉን ለመቀነስ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ይርጉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ተጨማሪ ሙቀትን የሚወዱ ከሆነ ክፍል የበሰለ ጃክን ይጠቀሙ.
- ወደ መጋገሪያው ከመግባቱ በፊት 1/2 ስኒ ጣፋጭ የቲማቲም ቅጠል በጣሪያው ላይ ይፍቱ ወይም በቲማቲው ቅጠላሎች ላይ ጣል ያድርጉበት.
- ከጫማ ጌጣጌጦች ጋር እንቁላል የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ እንቁላል ቅልቅል ያክሉ.
- ለእንቁላል ድብልቅ ቅቤ በተዘጋጀ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ.
- አንድ ¼ ስኒ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና አንዳንድ የተቀቀለ ሽንቾዎች የእንቁላል ቅልቅል ወደ እንቁራሪው ድብልቅ ይሂዱ እና የቺሊውን ፔፐር ይዝጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 199 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 195 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 318 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |