ይህ ፍሬ በእርግጥ ከሃዋይ አይደለም
አናም ከዓሳቡ በተቃራኒ አናና ዛፍ ወይንም ፖም አይደለም. ከሃዋይ ግዛት ጋር ብንገናኝም, አናና ደሴቲቱ በደሴቲቱ ላይ ግን አይኖርም. ከሃዋይ ጋር የሚደረገው ግንኙነት ፍሬው ለመጀመሪያ ጊዜ ታጥቦ ከተቀመጠ በኋላ ዋና ሰብል ሆኗል. ስለ አናናላ ወይም ስለስሙሙ ምንም የምናስብ ቢሆንም የኣውራጃው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እንደ የአሳማ ሥጋና የባህር ምርት እንዲሁም እንደ ፓና ኮዳ ባሉ ሁለገብ ውስጣዊ ምግቦች ላይ ጣፋጭ መጨመርን ያመጣል.
እርግጥ ነው, እንደ አናም መሰል እንክብል የመሰለ አንጠልጣይ የአናኒነት ምግብን የመሳሰሉ ሁልጊዜ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
የአናኒው መነሻ
አናናስ ኮሞስ ( አናናስ ኮሞስ ) እንደ አናና ስለምናውቃቸው ፍሬዎች የእንስሳያዊ ስያሜ ስም ነው. በደቡብ አሜሪካ ተወላጅ የሆነው ይህ ስያሜ በፓን ኮን የተባለ ተመሳሳይ ስም ተሰጥቶታል. ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ፍሬው ለረጅም ጊዜ በደቡብ አሜሪካ ቢራገምም በ 1493 በጓዴሎፕ ደሴት ላይ ያለውን አናና ማግኘት ተችሏል. ፒንአ ኔስ ኢንስስ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ትርጉሙም "የሕንድ ሕንዶች" ማለት ነው. የደቡብ አሜሪካዋ ጋራኒያን ሕንዶች ያጣችው " nasty " (ፍራፍሬ ፍራፍሬ) በማለት ነው, ይህም ለምግብ ነበር. መካኒን (ወይም መካከለኛ የመካከለኛ ቋንቋ እንግሊዝኛ) የሚለው ቃል እስከ 1664 ዓ.ም. ድረስ በእንግሊዝኛ የታተመ አይደለም.
የአናleል ጉዞ
ከዚያም አኒም በካረቢያው, በመካከለኛው አሜሪካ እና በሜክሲኮ በአትክቲክስና በማያዎች ይሠራበት ነበር. ኮሉምቡስ አናጂዎችን ለስፔናውያን አስተዋወቀ, ከዚያም ወደ ፊሊፒንስ እና በኋላ ሃዋይ አመጣ.
ሌላው ማሄጄን የተባለ አንድ አሳሽ በ 1519 በብራዚል ውስጥ አዳማዎችን ማግኘት በመቻሉ እውቅና አግኝቷል. በ 1555 ደግሞ ጥሩ ጣዕም ወደ እንግሊዝ በመላክ ነበር. ብዙም ሳይቆይ ወደ ሕንድ, እስያ እና ዌስት ኢንዲስ ወረረ.
አናና በአውሮፓ ማልማት ይጀምራል, ነገር ግን የሻማ አዳራሾችን ለመገንባትና ለመጠበቅ ከፍተኛ ወጪ ስለሚጠይቅ (እንደ አናናቢ ወፍራም የአየር ንብረት እንዲበቅል ስለሚፈልጉ) ሀብትን ለማሳየት ነው.
ፍሬው ከመብላት ይልቅ ፍሬው እስኪበዛ ድረስ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ በሚውልባቸው ግብዣዎች ላይ ይታይ ነበር. በ 1700 ዎቹ መገባደጃ ላይ በብሪቲሽ ግዛቶች የአናኒ ምርቶች ማምረት በአንዳንድ የንጉሳውያን ቤተሰቦች መካከል ተቀናቃኞችን አስከትሏል.
አናን በአሜሪካ
ጆርጅ ዋሽንግተን በ 1751 ባርባዶስ ውስጥ አናናቢ በጣፈጠበት ጊዜ በጣም ተወዳጅ የሆነ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ነበር. አናናም በፍሎሪዳ ቢያንገላትም በአብዛኛው አሜሪካኖች ዘንድ ግን እጅግ የተለመደ ነበር.
ካፒቴን ጄምስ ኩክ ከጊዜ በኋላ አናያን ወደ ሃዋይ በ 1770 ገደማ አስተዋወቀ. ይሁን እንጂ የ 1880 ዎቹ ዓመታት የተፋሰሱ ዝቃጮች የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ለማጓጓዝ በሚያጓጉዙበት ጊዜ ለገበያ ማምረት አልተጀመረም. በ 1903 ጄምስ ዶምሞንድ ዶል በኦዋሁ ደሴት ላይ አናናትን ተክሎችን ማምረት የጀመረ ሲሆን አናናም ማምረት የጀመረ ሲሆን ይህም በዓለም ዙሪያ በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል. አዲስ ማሽን የፎቶውን ቆዳ እና ቆዳ አውቶማቲካሊ ሲጠቀም በአቅራቢያው ምርት አፋጥሟል. የሃዋይ ቫይስ የአነር ኩባንያ በ 1921 የሃዋይ ትልቁ ሰብሎች እና ኢንዱስትሪ አናናያን በማድረግ ላይ ነበር.
የአናዳ ምርት ዛሬ
በአሁኑ ጊዜ ሃዋይ ከዓለም የአኖም ሰብሎች 10 በመቶውን ብቻ ያመርታል. ለአናኒ ኢንዱስትሪ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ሌሎች አገሮች ሜክሲኮ, ሆንዱራስ, ዶሚኒካን ሪፑብሊክ, ፊሊፒንስ, ታይላንድ, ኮስታሪካ, ቻይና እና እስያ ናቸው.
ስለ አናናስ ተጨማሪ
አሁን እርስዎ በአካባቢያቸው በሚሸጡ ሱቅ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እንደተረዱት, አንድ ጊዜ ለመግዛት እና ለመደሰት (እና እንደ ማእከላዊ ግቢ!) ለመግዛት ጊዜው ነው. የአንተን አናናስ በአብዛኛው በምርጫ እና በማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች በመጠቀም, አናናስ እና የአኖሽ መለኪያዎች መለየት .