ይህ ለስላሳ ፓትሮል የጫካ የሩዝ ሩዝ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ነው. የዱር ሳውስ ምንጣፍ ውስጥ በሊካው ውስጥ እንዴት እንደሚመገብ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጣዕም ለመሳብ እንወዳለን.
በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ የዶሮ ጫማዎችን ለመተካት ይችላሉ. የማብሰያው ጊዜ ረዘም ያለ ይሆናል. ወደ 2 ሰዓት ያህል ይጨምሩ. እና ሁል ጊዜ ዶሮ ወደ 165 ላል እምብርት በስራ ላይ በሚውል አስተማማኝ ቴርሞሜትር እንደሚለካው እርግጠኛ ይሁኑ.
ይህን ድንቅ የአበባ ዱቄት በተቆራረጡ እንጉዳዮች, በአቦካዶ እና በትንንሹ ቲማቲም የተቀላቀለ አረንጓዴ ሰላጣ ይጠቀሙ. ለስላሳ የተጣራ የኩኪ አተገባበር ክሬም ያለው የጣሊያን ሰላጣ ልብስ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅቤ ቦኮን
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ጉንዳን
- ነጭ ሽንኩርት
- 14 oz. የሆድ ቁርጥራጭ ቅዝቅ ሊሆን ይችላል
- 1-1 / 3 ኩባያ ውሃ
- 1 (10-ounce) የዶሮ ስጋ ኩባያ
- 1 (9-ounce) ቦርሳ የህጻን ካሮት
- 1-1 / 4 ኩባያ ሩዝ ሩዝ
- 1-1 / 2 ፓውንድ ጎሾች, ሽፋን የሌላቸው የጡት ጡቶች, በ 1 ጥራዝር
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጠርሙስ ላይ የቦካውን ቅጠሎች እስኪጨርሱ ድረስ. ቦከን ያስወግዱ, ይፍታቱ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ከመጥፋቱ የሚወጣው የቦካን ሳር የሚባሉት 1 ኩንታልችን ብቻ ነው. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጣዕም ጨምሩ እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ያነሳሱ.
- በፍቅለ ንሀ, በውሃ እና በተከበረ ሾርባ ውስጥ ማብቀል, ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያህል ቅባት እስኪያደርጉ ድረስ ይንገሩን እና ቅስቀሳ ያድርጉ.
- የሩዝ ሩትን እና ካሮውትን ከ 3-1 / 2 እስከ 4-ሲት / አተር. የቡድ ቅጠሎችን ይዝጉ እና በዶሮው ላይ ጥልፍ ላይ ይቅቡት. ከባርዎራም ጋር ይርከሱ.
- ሻንጣውን ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት በከፍተኛው ያብሉ. የዶሮውን ድብልቆሽ ማቀዝቀዝ, የበረሃው ሩዝ በቀዝቃዛው ማብሰያ ውስጥ ፈሳሽ መሙላቱን ማረጋገጥ.
- የአትክልት ማቀናበሪያውን ዝቅ ለማድረግ እና በሙቅ ለማብሰልና ከ 6 እስከ 8 ሰዓት ወይም ዶሮው በደንብ ከተበጠበጠ እና የሩዝ ሩዝ ተወዳጅ ነው. ባለፉት 30 ደቂቃዎች ውስጥ የተቀመጠውን በቆሎ በጨርቅ ውስጥ ይንቁ. ቀስ ብለው ይንከባለሉ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 403 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 102 ሚሜ |
| ሶዲየም | 389 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |