ይህ ዓይነቱ ሩዝ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ስለሆነ, መላው ቤተሰብዎ ይወደዋል. ይህ ምግብ እንደ አንድ ጎድ ጣፋጭ ሆኖ ወይም ለሙሉ የሙሉ ምግቦች ምግብ በመርፌ ወይም ዶሮ ማከል ይቻላል. የሩዝ ምግብ ለማዘጋጀት የአናና ድስቶች ማከል የተለመደ ነው, እና ይሄ በጣም አስደናቂ ለሆነው የቅናሽ ውጤት ያመጣል. በዚህ ጣፋጭ ምግብ ላይ ጣዕም ወይንም ወይን ጥራጥሬዎች ተጨምረዋል. ይህ ልዩ የሩዝ ሩዝ በታይላንድ ከሚገኙ ፊርማዎች መካከል አንዱ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ የተቆረጠ አናናስ ነው. ይሞክሩት - እርስዎ ይወዱታል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 አናምቢ (ጥራጥሬዎች, የተረጨ, ወይም 1 + 1/2 ኩባያ የተጣራ የአናናት ስብስቦች)
- 3-4 ኩባያ ሩዝ (በተመረጡ, በተመረጡ ብዙ ቀናት የቆየ) (ጠቃሚ ምክር: ትኩስ ከሆነ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊተው ይችላል)
- አማራጭ: በእጅ ጥሬ ጥሬ እጥበት (ብዙ ልዩነት, ዛጎሎች ተወግደዋል)
- 3-4 tbsp. የዶሮ እቃ (ወይም የአትክልት ክምችት, ቬጀቴሪያን / ቪጋን ከሆነ)
- 2 ቂጣ (በደቃቅ የተከተፈ)
- 3 ባለ ጊጋጫ ኩንቢ (በደንብ የተከተፈ)
- 1 ቹሊ (ቀይ ወይም አረንጓዴ, በትንሹ የተጨማዘዙ, ወይም ከ 1/4 እስከ 3/4 በሳር) - ደረቅ የተቀላቀለ ቺሊ - ቺሊ ፍየሎች)
- 1 እንቁላል (ቬጂቴሪያን ወይም ቪጋን ቢቀንስ)
- 1/2 ኩባያ አተር (አረንጓዴ)
- አማራጭ: 1/4 ስኒ አነስተኛ ካሮት (ትንሽ, የተዘረጋ)
- 1/4 ዘቢብ ዘቢብ (ወይም መጋጫዎች)
- ½ ½ ኩኪዎች (ሙሉ በሙሉ, የተጠበሱ ያልተመረጡ)
- 3 የጸሐይ ሽንኩርት (በተገጠለው ሁኔታ የተሰራ)
- 1/3 ኩባያ ቆርቆሮ (ቆርቆንደር)
- ለስላሳ-ፋሪ ስጋ:
- 2 ½ ኩባኒ የጠርዝ ኩስን (ወይም 3 tbsp. የአኩሪ አተር ከሆነ አኩሪ አተር)
- 2 ታች.
- የታይላ የሽሊ ዱቄት (ወይም መደበኛ
- ኬሪ ዱቄት )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የድሮ ሩዝ የሚጠቀሙ ከሆነ 1-2 ጨው ይጨምሩ. የኮዝናት ዘይት ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት ጣቶችዎ ላይ ይለፉ እና ከዚያ በምላሹ በጣቶች አማካኝነት ጣቶችዎን ያፈላልጉ, እቃዎቹን ወደ ጥራጣው መለየት ይጀምራሉ. ያስቀምጡ.
- በአንድ ጽዋ ውስጥ የአኩሪ አተር / የዓሳ ጨው ከስተውን ዱቄት ጋር አቀናብር. ያስቀምጡ.
- 1-2 ኩንታል ውዝግብ በብርሀራ / በትልቅ ድስት በማቀዝቀዣ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ. ቂጣዎችን, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ጨምር እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል (1 ደቂቃ). በተጨማሪም እዚህ ነጥብ ላይ (ሽጉጥ) ያክሉት. ዋክ / ፓውዝ ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ በትንሽ ስሪት (1/2 እስከ 1 ኩባያ ይጨምሩ) ንጥረነገሮች ተጭነዋል.
- ምግቡን ወደ ጎተራ ይሂዱ እና እንቁላል ውስጥ ውስጥ መፈልፈጥ, በፍጥነት ማብሰል (እንደ መረቀቁ እንቁላል የመሳሰሉ).
- ካሮት (የሚጠቀሙ ከሆነ) እና አተር ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ 1 ደቂቃ በማከል 1 ዱቄት ይጨምሩ.
- አሁን ሩትን, አናናስትን, ካዝየዎችን እና ዘቢብ / ዘይቶችን ይጨምሩ.
- የዓሳውን / የአኩሪኩን ኩባያ ከኪሪ ዱቄት ጋር በማቀላቀልና የሩዝ "ዳንስ" እስከሚሆን ድረስ ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ (ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ). ጠቃሚ ምክር: ከዚህ በላይ ተጨማሪ እሴቶችን ከማከል ይቆጠቡ, ወይንም ሩዝዎ ወና ያብጣል. ፓን ደረቅ ከሆነ በጣም ትንሽ ዘይቶች (በጣቢያው ውስጥ ለየት ያለ 'ራት' የሚያመነጩበት መንገድ ነው).
- ከሙቀት ያስወግዱ. ለጨው ጣዕም የመለየት ሙከራ, እስከሚፈልጉት ጣዕም ድረስ ብዙ የዓሣ ጨው ወይም አኩሪ አተር ይጨመር. እቃውን ጨርጨው ከጨመሩ አስቂቱን ወይም ሁለት የሎሚ ጭማቂዎችን ይጨምሩ.
- ለማገዝ, ሩዝ በሳጥን ወይንም በግል ነካዎች ላይ እና በፀደይ ሽንኩርት እና በቆርቆሮ ጣውላ ይሸከሙት. ደስ ይበላችሁ!
* ማስታወሻ- ቬጀቴሪያኖች / ቪጋኖች የእንቁላልን ጣዕም ወይም ጣዕም ሳያስቀምጡ የዚህን ምርጥ ምግብ (የዝያዎቹ ዋነኛ የፕሮቲን ምንጮች ያቀርባሉ) አያገኙም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 792 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 780 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 156 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |