ከኒው ኦርሊንስ ቀጥታ ከሆነ ይህ አስደናቂ የካጁን / ክሪኤሌን ዋነኛ ምግብ ቀላል እና ጣፋጭ ነው. የዶሮ ኩቱፊ በሻምፕ ወይም ክራውፊሽ ስቱፌይ ላይ የሚነሳ ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹን የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች ቡና ብጫ ቀለም እስኪያደርጉ ድረስ ስብና ዱቄት ጥብጣብ በመብቀል ይጀምራሉ.
ሮክ በብዙ የካጁን እና ክሪኦኡያ ምግቦች ውስጥ የሚውለው አንድ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. አብዛኛዎቹ ቀይ ሽፋን በዘይት ተሞልቷል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቅቤ ለጣቢ እና ለሀብት የበለፀገ ነው. በስብቱ ውስጥ ቡናማ ቡኒዎች ቡኒዎች ቡኒዎች ቡኒዎች ቡኒዎች ቡናማ ቀለም ሲቀላቀሉ, ግን ጥንካሬው ጠፍቷል. ለዚያም ነው ብዙ ፈሳሽ በዚህ ፈሳሽ መጠን ላይ የፈሰሰበት. በተለምዶ አንድ ቀይ ሽፋን በተለየ ተኩላ እና ወደ ምግብ እቃ መጨመር; በዚህ ቅፅ ውስጥ, ቀይ ሽፋን ጊዜን ለመቆጠብ ከዶሮ ጋር አብሮ ይመገባል.
በአብዛኞቹ ትላልቅ የገበያ አዳራሾች ውስጥ ካጁን ወይም ክሪዮን የአበጣ ማቀነባበሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. እነዚህም ሽንኩርት ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, ፔፕረሪ, ብዙ የጤፍ ፍሬዎች, ኦሮጋኖ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ ቅመማ ቅመም ናቸው. አብዛኛዎቹ በደንብ የተሸፈኑ ናቸው, ስለዚህ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን መጠን ያስተካክሉ.
አስገራሚ ፈሳሽ ለመመገብ በአትክልቱ ምግቦች ውስጥ ባለው በዚህ የበለጸጉ እና ያጌጡ የምግብ አሰራሮች ይደሰቱ. አረንጓዴ ሰላጣ በቲማቲም እና እንጉዳዮች ተሞልቶ ቀለል ባለው ልብስ ይጥል, ወይንም ፒር እና ግሪን ስጋና ይለውጡ . አንድ ጥቁር የወይን ጠጅ ብርሀን አብሮ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1 አረንጓዴ ኮምፔው, የተቆረጠ
- 6 ንጹህ ያልሆኑ ቆዳዎች
- የዶሮ ጡቶች
- 1/4 ስኒ
- ዱቄት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ካጁን ወይም ክሪዮን የአትክልት ማዋሃድ
- 1 (14 ኢንች) የዶሮ ገንፎ
- 1 (14 ኢንች) የቲማቲም ተመርቃ ያልሆነ, ያልተጣራ
- 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
- 1 ፓውንድ ጥቃቃ ጥሬ ጥሬ ጣዕም, ጥንቃቄ የተሞላበት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጠርሙር ላይ ቅቤ እና ዘይት በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅለሉ.
- አትክልቶችን መጨመር እና ማነሳሳት.
- በዚህን ጊዜ የዶሮውን ጡቶች በ 3 እያንዳንዳቸው በመቁረጥ ዱቄት ዱቄት ዱቄት, የኩላሊን ፔይን እና የሙቀት ቅመማ ቅልቅል መጨፍለቅ.
- አትክልቶችን ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ እና በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ.
- ከማንኛውም የቀረው የዱቄት ድብልቅ ጋር የተቀጠቀለ ዶሮን በሳቅ ጨርቅ ውስጥ አክል. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዱድ እና ዶሮ ቡናማ መሆን አለበት.
- ፍራፍሬዎችን ከዶሮ ጅራ, ቲማቲም, እና ቲማቲም ፓቴ ጋር ይመዝግቡ.
- ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ወይም ዶሮ እስኪሞቅ ድረስ እና ቀቅሉ እስኪጨርስ ድረስ.
- ወደ ጠርሙሶች ሽሪምፕ ጨምሩ, እስከ ሽርኩር ኮርኒስ ድረስ እና ከዛም ሮዝ እስከገባ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ይፈጅ. በሞቅ ያለ ሩዝ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1448 |
| ድምር | 77 ግ |
| የተበላው ድካም | 23 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 30 ግ |
| ኮሌስትሮል | 580 mg |
| ሶዲየም | 1,249 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 154 ግ |