ይህ ኮክፖቴስ ቤፍ ታማሌ አምፕ ጣፋጭ ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የበቆሎ ዱቄት ይጠቀማል. በአቦካዶ እና በቼሪ ቲማቲም ከተሸፈነ አረንጓዴ ሰላጣ ጋር በቅንጦት ይጣበቃል, ለስላሳ የጨው አልባሳት ይሸጣል.
ስጋው ከሽቱ ሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀርጿል. መጀመሪያ ወደ ቀዝቃዛ ብሀይይ ይገባል. በቆሎ በተቀላቀለ ጥብጣብ እና በደረጃ በደረጃዎች የሚመረቅ ጫማ. ቀዝቃዛ ድብል ክሬም, የቼሪቲ ቲማቲም, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያቅርቡ. እንዲሁም በጎን በኩል ቀዝቃዛ ቢራ.
ይህን አስደናቂ ጭንቅላት ከማምለክዎ በፊት ከቅቦ ጥርስ ጋር ያለውን የበቆሎ መከለያ መፈተሽዎን ያረጋግጡ. እና ያስታውሱ - ይህ ለ "ተለዋዋጭ ባት" እየተንጠለጠለ የበቆሎ ቂጣ እየሰጠ ያለ "ሐሰተኛ" ተምሳሌት ነው. ማንም እውነተኛ አይደለም - ማንም ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 አረንጓዴ ኮምፔው, የተቆረጠ
- 1 (15 ounces) የኩላሊት ወይንም
- ጥቁር ጥራጥሬ , የተጣራ እና ተረፈ
- 1 (8 ወቄት) የቲማቲም ጨው
- 1/3 የሶሳ ሳልሳ
- 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 (6 አውን) ጥቅል የቆሎ ዱፊን ቅልቅል
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 3 ቅባቶች ቅቤ ቅቤ
- 1 እንቁላል, ድብደባ
- 1 ኩባያ የተበጠበጠ ፒጋራ ጃክ አይብ
- 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ
- 1 (4 ounce) በደረቁ አረንጓዴ ቂጣዎች, ባልተጠበቀ ነበር
- 1 ኩባያ Colby ወይም Cheddar የተመረቀው ጥብስ
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1/2 የሶሳ ሳልሳ
- 1/4 ስኒ ሾጣጣ ፈካ ያለ ኪልቦሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ያልተለመደ ማብሰያ ቧንቧን በመጠቀም ከ 4 እስከ 5 ድሊ ቀስ ያሉ ማብሰያ ይፍቱ, ወደ ውጭ አዙሩ.
- በትላልቅ የማይነጣጠሉ ጥፍሮች ውስጥ ስጋውን ለመቁረጥ ስጋን እስኪጨርስ ድረስ አከባቢ ሙቀትን, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይዝጉ.
- ስጋውን በደንብ አጥፋ እና በቅሎው ፔፐር, በጨርቅ የሽንት ጥራጥሬ, ቲማቲም ጨው, ሳልሳ, የሱሊን ዱቄት, እና ጨውና ጣቢያን ለማጣራት ይንቃፉ. ወደ ተዘጋጀው ጠርጴቦት ውስጥ ይግቡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ እስኪያልቅ ድረስ የቡባውን ቅቤን, ወተትን, ቅቤን እና እንቁላልን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከዚያም የቺሊ ፈሳሽን ጨምሮ የፔፐር ጃክ እና ፓሜሲያን ጥራዝ እና ክሪዮዎች ይጨምሩ.
- በቆሎው ውስጥ በቆሎ በተቀባ ዱቄት ላይ ጥጥ ይለውጡ.
- ከ 6 እስከ 7 ሰአታት ላይ ዝቅተኛውን ምግብ ይቅቡት እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ የገቡት የጥርስ ሳሙና እስኪመጣላቸው ድረስ ይጣሉት. ከሊብ ዱቄት ጋር ቀዳዳውን ይንፉና ለስላሳ ምግቦች እስኪቀላቀሉ ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳር ቤት ክሬም, የቼሪቲ ቲማቲም ወይም ሳልሳ, እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይያዙ. በኪሊንሮ ወይም ሌላ በሚፈልጉት እርሾ ላይ በፓይፕ ላይ ይንገሩን.
አዲስ ትኩስ ምግብ ማብሰል ካለዎት በ 5 ሰዓታት ውስጥ ይህን ለመልበስ ይፈትሹ.