Crockpot Thai Chicken ይህ በጣም ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም የተሞላ ነው. የዶሮ ዶሮዎች እንደ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጂን ሮዝ, የሎሚ ጭማቂ, የኦቾሎኒ ቅቤና ሳልሳ ቀዝቃዛ ምግብ ያበስላሉ. እነዚህ ጣዕመዎች ያልተለመዱ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን የታይላንድ ምግብ ማብሰል ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር ቼክ ሳቲይ በመባልም ይታወቃል.
እንዲሁም ይህን የምግብ አዘገጃጀት ባላረሱ እና ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች ሊሠሩ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ የማብሰያው ጊዜ ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት ይቀንሳል. አዲስ, ሞቃታማ የምግብ ማብሰያ ሳጥን ካለዎት በአጭር ጊዜ የማብሰያ ጊዜ ላይ ዶሮዎን ይፈትሹ. ስጋው እስከ 165 ° ፋሲ ድረስ ሲጨርስ ይከናወናል.
ሆኖም ግን በሻርክ ቆጣ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ዶሮዎች ናቸው. ከዶሮ ጡቶች ይልቅ ወፍራም ስብ በመብላትና ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚያሳጧቸው ከልክ በላይ የመጠጣት ዕድላቸው ይቀንሳል. የዶሮ ጡቶችን ለመጠቀም ከፈለጉ ቁጥርዎን ወደ 6 ጡቶች ይቀንሱ, እና በጠንካራ የዶሮ ጡቶች መጀመር ያስቡ. እንደበቀለ ዶሮ በፍጥነት አያጨዱም.
ይህን የምግብ አዘገጃጀት እንደ ቅመም ወይንም የፈለጉትን ያህል የመጠጥ ባህሪ ማድረግ ይችላሉ. እርስዎ የሚመርጡት ሳልሳም መለስተኛ ወይም ሙቅ ሊሆን ይችላል. ተጨማሪ የጃቫፔን ፔፐሮች ማከል ወይም እንደ ቫኡነሮን የመሳሰሉ ትኩስ ጣውላዎችን መምረጥ ይችላሉ. በዶቦ ኩባያ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ቺፕልቴል ሾፖዎች በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ, ወይንም ደግሞ እንደ ሙቀቱ በጣም የሚወዱት ከሆነ አንዳንድ የተቀጨ ቀይ የፔንቸር እሽጎች ወይም የኩላሊ ፔሩ መጨመር ይችላሉ.
በጣም ሞቅ ያለ ሩዝ ወይም ሙሻዎች ላይ ይህን አስደናቂ ምግብ ይጠቀሙ. ለቅጥነት አቀንቃኞች በቀዝቃዛ የአትክልት ስኳር ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ያቅርቡት እና በጎን በኩል የተወሰኑ ዳቦዎችን ያቅርቡ. ጥሩ ቀዝቃዛ እና ደማቅ ቢራ ታላቅ አብሮ መሆን ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 10 አጥንት የሌላቸው, ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች
- 1 ኩባያ Salsa
- አንድ ሦስተኛ ኩባያ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 3 ጠርሙስን የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- 1 ጃላልፒ ፔፐር, ተቀጥብ
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ የተጠበሰ የዘንዶ ሥር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
- 1/2 ኩባያ የተቆረጠ የተጠበሰ ኦቾሎኒ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያልተጠበቀ የማብሰያ ቧንቧን በመጠቀም 3-4 ሰከንተኛ የሙቀት ሰሪ ያፍቱ.
ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት በተዘጋጀው ጥንቸል ውስጥ ያስቀምጡ. ከዶሮ ጋር
በትንሽ መካከለኛ ሳህን, ሳልሳ, የኦቾሎኒ ቅቤ, የኖራ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ጃላልፒ ፔፐር, አኩሪ አተር, የዝንጅ ዘሮች እና እርግብብ ያብጁ; ሽቦ ጅራትን በመጠቀም በደንብ ይቀላቅሉ. ይህንን ድብልቅ በክርክር ምግባሩ ላይ ባለው ዶሮ ላይ ይምሩ.
ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማብሰያ ይሸፍኑት እና ለ 8-9 ሰዓታት ዝቅተኛ ያበስሉ ወይም እስከ ስፖንሰር ቴርሞሜትር ድረስ በ 165 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ በደንብ እስኪሰሩ ድረስ ይዘጋሉ.
ከተቆራረጡ ቄንጣዎች ጋር ይንቁ እና በሞቅ ከተቀላቀለ ሩ ወይም couscous ላይ ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 568 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 105 ሚግ |
| ሶዲየም | 677 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |