Crockpot beef Rouladen በአሰቃቂዎ ውስጥ ወደ ፍጹምነት የሚዘጋጅ ቀላል የጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ከቦካን, ከሽንኩርት እና ከድሪ ዶል ጋር ተጣብቆ የሚኖረው ጥቁር ውህደት ጥቃቅን እና በጣም ግሩም ጣዕም ያለው ጣዕም ነው. ፎቶግራፎቹን እንዲመስሉ የአዲስ የዝርብ መከላከያ ዘራዎችን መተው ይችላሉ. እያንዳንዱን ጦር በደረጃ በ አራት ጎኖች ብቻ ይቁረጡ.
ይህ ተወዳጅ የጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ጠንካራ ጣዕምዎን ለመመገብ ወይም አንዳንድ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ እና በቀላሉ በተራ የፍራፍሬ መጫወቻዎች ላይ ያስቀምጣቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-1 / 2 ፓውንድ ክብ ጥፍጥ
- 1/4 ስኒ በድንጋይ የቆሸገ ሜዳ
- 6 ቅቤ ቦኮን
- 2 ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 አረንጓዴ ደወል ፔፐን (በክራቱ)
- 2 ዱባ ተኩላዎች ጦር (የተቆረጠ)
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 (16 አውን) ጥቅል ህጻን ካሮት
- 1-1 / 2 ኩባያ የከብት ቅጠሎች ወይም ሽታ
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1 ኩንታል ዱቄት
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- ዳሽ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ክብ ቅርጹን ወደ ስድስት ክፍሎች ይቁረጡ. ሥጋውን ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች ጋር በማኖር በተንሳለፊቱ ክታ ያሽከረክሩት, ጥንካሬውን በኃይል ቢደበድቡ ግን ስጋውን ለመቦርፍ በጣም ከባድ አይደሉም. የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን የስጋ ቁርጥጥጦን በሸንጋይ ማጓጓዝ.
- በትልቅ ሙጫ ውስጥ, መካከለኛ ሙቀትን እስኪጨርስ ላከ ቦክሱን ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይጥሉት. ተሰብሮና ጎራ.
- በሳሙናው ውስጥ በሚቀዘቅዙ ወፍራም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ዘለው. ደወሉን በደንብ ይለውጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ምግብ ያብሉ. በሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ደማቅ ጭማቂ ከተሸፈነው ስሚንቶ ማውጣት. አትክልቶችን ከቦካን እና ከመርከቦች ጋር በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ማዋሃድ.
- ይህን ድብልቅ በስንዴ ቁርጥራሎች መካከል ይከፋፍሉት. እሽጉን በወጥ ቤትና በኩሽ ይያዙ. ለመረባ እያንዳንዱን ጥራጥሬን በጨው እና በፔይን ይንቁ. እያንዳንዱን ቀለም በ 1/4 ስኒ ዱቄ ማውረድ; ከመጠን በላይ መንቀሳቀስ.
- ቅቤን ወደ ጠርሙር መጨመር; ቡናማ ነጠብጣቦች, በሁለቱም በኩል 1-2 ደቂቃዎች.
- ካሬትን ከ4-6 ሰአት አዘቅት ከላለ . ቡናማ ቀለም ያላቸው የበሬ ፌሎች ከሁሉም በላይ የስጋ የበቆሎ ገንፎ.
- ገንፎው ከ 6 እስከ 7 ሰከንዶች ላይ ይሸፍኑ. የሻይፍ ስፖዎችን ከሻርክ ፖፕ ማውጣት; የምግብ አዘገጃጀት በጥንቃቄ ያስወግዱ. የታሸገ ስፖንጅ በመጠቀም ካሮውትን ከሻርክ ፖት አስወግዱ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም እና 1 ሳንቲም ዱቄት አጣምሩት. በጥሩ ሁኔታ ይጣበቅ, ከዚያም በጫጩት ውስጥ ይሞላል. ለመዋሃድ ይሽጡ, ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ይቀይሩት, እና ካሮትን ይለውጡ, ከዚያም የበሬ ስኪሎች ወደ ጠባብ ማቀፍ. ለ 10-20 ደቂቃዎች የሚቆይ ምግብ ወይም ለስንዴ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅረሱ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅት በመድሀኒ ክሬም የካሮቹን እና የበሬ ስኒዎችን ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 537 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,282 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |