የኩሶ አረቦች በደቡብም ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ የአሳ ማጥመጃ ምግብ ነው, እና በዲታር ጥብስ እና ትንሽ የኩሪን ፔፐር ለመሥራት በጣም የሚያስገርሙ ናቸው. እያንዳንዱ የደቡብ ምግብ ቤት አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው, በአብዛኛዎቹ ፓርቲዎች እና በአካባቢ ዝግጅቶች ላይ መክሰስ ታገኛላችሁ.
ምርጥ ጣዕም ለሽያጭ ይጠቀሙ እና የሲንየን ዝርያን አይጥሉት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ዱቄ እና 6 ጠርሙስ ቅቤ (14 ጫማዎች)
- (የሙቀት ሙቀት )
- 3 ኩባያ የሳይዲ አይብ (ጥፍ)
- 1/3/4-በጠቅላላው የተዘጋጀ ዱቄት (ለሞልት ተጨማሪ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ገር የሠዋኔ በርበሬ (ተጨማሪ ወይም ያነሰ)
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤ እና አይብስ በምግብ ማቀነባበሪያ ማጠራቀሚያ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄት, ጨው, ካይኔን እና ዎርኬስተርሻን ይጨምሩ. በጥሩ ሁኔታ እስኪተገበር ድረስ ሽፋን እና ህመም.
- የምግብ ሂደቱ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ ዱቄት, ጨው እና ካይኔን በሳጥ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤን, አይብ እና ዋር ኮስተርሻን, እና ሁለት ቢላዎችን ወይም አንድ የዱቄት ማቀነባበሪያውን በደንብ ማዋሃድ.
- በወፍራም ወረቀቶች ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በቀዝቃዛነት ለ 1 ሰዓት ይጥረጉ.
- ከቅድመ-ስብርባሪ እስከ 300 ፈ.
- ቆንጥማውን ጥራጥሬን ወደ አንድ ረዥሙ ቱቦ ውስጥ በመዞር በተፈለገው ርዝመት ይቀንሱ. ወይም, በለመለመ መስመሪያ ላይ ከ 1/8 ኢንች እስከ 1/4 ኢንች ውፍረት ወደ ላይ ይጥፋሉ, በቀዳዳዎች ውስጥ ይቦርሹ እና ቀስ ብሎ መጠምዘዝ ያድርጉ. በስንዴ ቅርፆች ውስጥ ብትንከባከቧቸው, ተመሳሳይ እቃዎችን እንዲያንሸራሸሩ ጠፍጣፋ አግድ ወይም ሰፊ ስፋት. በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ድራጎችን ማዘጋጀት.
- በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይቅረቡ, ወይንም ጉበቶቹ ጥራጥሬ እና ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. አስወግድ እና አቆይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 67 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 16 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 87 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |