የኮሪያን ምግብ እና ባህል ለመውደድ የሚፈልጉ ከሆኑ, makkoli ጨምሮ, ታዋቂ የኮሪያ የኮኬል መጠጦች እውቀትዎን ለማሻሻል አይርሱ. ማጊዬሊ ወይም ማጊሊ የሚባሉት መጠጦች ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በኮሪያ ውስጥ ተወዳጅነት ካላጣበት የተጠበሰ የጭጋግ ወይን ነው. ይህ ማለት ማኬሎ በዩናይትድ ስቴትስና በምዕራቡ ዓለም በሚገኙ ሌሎች ሀገሮች ውስጥ የሚከተለው አይሆንም.
በዚህ ማካኪሊ, ይዘቶቹን እና መነሻውን ጨምሮ በዚህ ማሻሻያ ግምገማ ላይ ለጣቢያው አድናቆትን እና እራስዎን ለመሞከር ይሞክሩ.
የማኪል ታሪክ
ማኬሊ በኮሪያ ውስጥ ከመጠን በላይ የአልኮል መጠጥ ነው. እሱም ከኮሪ ሥርወ-መንግሥት ጀምሮ በ 10 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ነው. ማክሮሊን ከጥንት አመጣጥ የተገኘ ቢሆንም, እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ, ኮንስታይን ተመጣጣኝ የኮሪያ አቀንቃኝ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል. አንዱ የተለመዱ ስያሜዎች nongju, እሱም "ኑንግ" ማለት ገበሬውን እና "ju" ማለት መጠጥ ማለት መጠጥ ነው. ለብዙ አመታትም ማኬኮል ከአረጋው ጋር ወይም በአሜሪካ ውስጥ ኮረብታ ኪዩብሊስ ተብሎ የሚጠራ የገጠር ህዝብ ይኖሩ ነበር.
የማክሮሊዮ ዳግም ምጽዓት
ማኬሊ በኮሪያ ውስጥ ተወዳጅ መጠጥ ሆኗል ምክንያቱም በዚያ አካባቢ የሚኖሩ ሰዎች ለጤንነታችን ወይም ለደካማው ጥሩ የሆነ የመጠጥ ወይም የምግብ ሃሳቦች በጣም የሚያሳስባቸው. በኮሪያ ውስጥ የጤና ጠቀሜታ ታዋቂነት ከመኖሩ የተነሳ በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ማቻሊ በሆስፒታል የተራቀቀ መጠጥ መሆኗ ምንም አያስደንቅም.
በርግጥ, በአጭር ጊዜ ውስጥ አሜሪካኖች እና ሌሎችም በምዕራቡ ዓለም ውስጥ በቋፍ ላይ ዘልለው ይንቀሳቀሳሉ. ይህ እንደ ሎስ አንጀለስ የመሳሰሉ ትላልቅ የኮሪያን አሜሪካዊያን ከተሞች ለአሜሪካ ከተሞች በእጥፍ ይበልጣል.
ታዲያ ማይክሊል የሚገነዘበው ምንድን ነው? ለመጀመርያው መጠጥ የሚዘጋጀው ከተፈላበት ሩዝ, ስንዴና ውኃ ነው.
ዘይቤ ያልተጣራ ( ከሱጁ እና ከሚለቀው በተቃራኒ) ስለሆነም በኬፕቲክ አሲድ እና በዱሮ ውስጥ ከሚገኙ ባክቴሪያዎች ውስጥ የተወሰኑ ናቸው. ይህ ማለት የምግብ መፍጨት ሂደትን ለመርዳት ይረዳል. መኬሊ በተጨማሪም ፋይበር, ቫይታሚኖች እና ከ 6 እስከ 8 በመቶ ብቻ የአልኮል ይዘት ያላቸው ናቸው. ለማነፃፀር ወይን ጠጅ ከ 10 እስከ 20 በመቶ የአልኮል ይዘት አለው እንዲሁም ሶጁ ደግሞ ሌላ ተወዳጅ የኮሪያ መጠጥ ከ 20 እስከ 40 በመቶ ይደርሳል.
ማቻሊ ዝቅተኛ የአልኮል ይዘት ያለው ሲሆን ከጤናው ጋር አብሮ የመጠጥ ጤንነት እንዲሁም አልኮል ለመጠጣት ብዙም ፍላጎት ለሌላቸው ሰዎች መጠጥ ትልቅ መጠጥ ያደርገዋል. ከተቻለ, ከዚህ በፊት ከሞተ ሰው እና ምን እንደሚጠብቀው ሊነግርዎት ከሚችል ሰው ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ማቻልን ይሞክሩ. የሚያውቁት ማንም ሰው ይህን ቢል ካላመጣ ለባሸርነር (ቡርንደር) ወይም ሰርቨሩን ለመጠየቅ ይጠይቁ.
አዝማሚያዎች እና ጣዕም
ማክኬሊ ለስለስ ያለ ጣዕም ያላቸው ጣዕመ-ምግቦችን በደንብ በማጣደፍ መጠኑ አነስተኛና ትንሽ የመጠጥ ጣዕም አለው. ምንም እንኳን በጣም ዝነኛ ቢመስልም, ዘመናዊ የሆኑ ጠርሙሶች, ምርቶች እና ጣዕም በገበያ ላይ መጥተዋል. አሁንም ቢሆን እጅግ በጣም ርካሽ እና የተደባለቁ ብስክሌቶችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው. ግልገል ሲያቀርብ ማቻሊ ወደ ትናንሽ ጎድጓዳዎች ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል, ስለዚህ ፈሳሹ ሊነሰስና ቀዝቃዛው ወደ ታች አይወርድም.