የጀርመን ቸኮሌት ጉብታዎች በቆሎ ቸኮሌት ውስጥ በተለመጠ የእንቁላል ማቅለጫ ውስጥ የዶኮ ቅርጫት , ጥራጥሬዎች እና ቡናማ ስኳር ናቸው. በእውነቱ ለቸኮሌት ሲሸጥ ይሻላል ብዬ አስባለሁ, ነገር ግን በውስጡም የሙቀት መጠኑ አሁንም ብሩህ እና የተረጋጋ ሆኖ እንዲቀጥል ብትጠቀምበት ቸኮሌቱን እንድትቀላቀል ትመክራለህ . ቸኮሌት ሳያነቅለው ቀዝቃዛ ከሆነ, እነዚህን ማቀዝቀዣዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ስለዚህ የቸኮሌቱ መጠን ጠንካራ እና ብሩህ ሆኖ ይቆያል. በቤት ሙቀት ውስጥ ማገልገልዎን እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ መሙላት ጥሩ እና ለስላሳ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ዱቄት / 2 ወሮች ቅቤ
- 1/4 ስኳር ስኳር (ቡናማ, የታጨለ ብርሃን)
- 3 ኩባያ በፍራፍሬ ሽሮፕ (ብርሃን)
- 1/4 ስኒ ዱቄ (አላማ)
- 1/4 ኩባያ ፓከንስ (በደቃቅ የተከተፈ, የተጠበሰ)
- 1/2 ኩባያ ኮኮና (ጣፋጭ)
- 8 አውንስ ቸኮሌት (የተከተፈ ወይም ቸኮሌት ኮምፕተር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቅቤን, ስኳር እና ጥራጥሬን በትንሽ ዳቦ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቅቤ እና ስኳር እስኪቀልቅ ድረስ ይንቃፉ. ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ.
2. ዱቄት አንዴ ከተቀላቀለ በኋላ ዱቄቱን እስኪጨርስ ድረስ ለደቂቃዎች ማብሰልና ማንቀሳቀስ ይቀጥላል.
3. ሙቀቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቆርቆሮዎቹ ውስጥ እና በቆሸጠው ዱክቱ ውስጥ ይንቃጩ. ወደ 30 ደቂቃ አካባቢ የሙቀት መጠን እስኪቀንስ ድረስ ድቡን ይቀይሩ.
ቅዝቃዜ እስኪያደርጉት ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣውን ማጽዳት ይችላሉ.
4. በቃሚ ወይን ወይም በሻይ ማንኪያ ድቃቂውን ይቁሉት እና በዘንባባዎ መካከል ኳሶች ይሽከረክሩት. ቾኮሌትን ለመንከባለል ስትዘጋጁ ኳሶችን ወደ ጎን ያዙሩ.
5. ባለቀለቀ የቾኮሌት ወይም ቸኮሌት ማቀፊያ ማይክሮዌቭ - ማገዶ ቆጣቢ እና ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 30 ሰከንዶች ውስጥ በማንሸራተት ማቀዝቀዝ.
6. ቸኮሌት ከተቀላቀለ በኋላ ለስላሳ መሳሪያዎች ወይም ሹካ ተጠቀም በጨርቅ ጣል ጣል ጣል ጣልጠው ወደ ሙሉ ቸኮሌት ይዛው. ከስሎኮሌቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ጎድጓዳ ሳህኑን ሹካውን መታጠፍ, ከዚያም ከልክ በላይ ቸኮሌት ለማስወገድ ከሳላውን ከንፈር ላይ ይጎትቱ. የተረጨውን ከረሜላ በሸፍጥ ወይም ሰም በተሰራ ወረቀት ላይ በሚያስቀምጥ አንድ ትሪ ውስጥ አስቀምጠው, እና ቸኮሌቱ አሁንም እርጥብ ሆኖ ሳለ ከኮኮናት ጋር ይረጩታል. ከቀሪው ከረሜላ እና ቸኮሌት ጋር ይድገሙት.
7. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቸኮሌት ለማዘጋጀት ኮከቦቹን አስቀምጡ. አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ የጀርመን ቸኮሌት ጉርሻዎች ወዲያውኑ ሊገለገሉ ይችላሉ, ወይም እስከ አንድ ሳምንት ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በአየር ትራንስፖርት መያዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ለዕይታ ጣዕም እና ለስላሳነት, በክፍል ሙቀት ውስጥ ያገልግሏቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 142 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 74 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |