Cava Sparkling Wine: ለመሞከር የላቁ ብራንዶች

ከሻምፓግ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ የተሰራ ሲሆን, ካቬ የስፔን የማራመጃ የወይን ጠጅ ይዟል. ከምስራቅ ካታሎኒያ (ከባሌልስ በስተ ምዕራብ አቅራቢያ) ከሚገኘው የፔኒዝ አካባቢ በመዘዋወር, ካቬ የተሰኘው በሦስት የአካባቢው ወይን, በማካቤ, በሲርሊሎ እና በፔሬላዳ ነው. ካቬው የአስደንቃዊ ስያሜን ለማድነቅ ያቀረበው ሃሳብ በአስደናቂው የጥራት ደረጃ ላይ ነው. ከፍተኛ የስኳር ማድመቅ ካቬ በአብዛኛው ከ $ 20 በታች (ብዙውን ጊዜ ከ 15 የአሜሪካን ዶላር በታች) ሰፊ ምርጦችን ያቀርባል, ብዙዎቹ የክልል አምራቾች እጅግ በጣም የተራቀቁ ጠርሙሶች እና ለቤተሰብ ባለቤትነት እና በባህላዊ ተመስጧዊ ዋጋዎች ላይ በእጅጉ ይደገፋሉ.

• 01 ቀን 07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (ስፔን) 12 ዶላር

  በገበያ ላይ ካሉት ሽያጭ ካቫዎች መካከል አንዱ የፍሪሴንት ኮርዶን ኖግ ብሩስ ልዩ አፍንጫ እና አፍንጫ ላይ የአልሞንድ ኖቶችን ያቀርባል. ይህ በክልሉ ሦስት ዋና ዋና የዛቫ የወይን ተክሎች የተገነባ ሲሆን ማካቢዮ, ራጄል ሎ እና ፓሬላዳ የዚህ ዓይነቱ መሃከለኛ ብስኩት ወይን ጠጅ አዲስ ጣዕም ያለው, አሲድ አሲድ እና በእሳተ ገሞራ ላይ የማይታመን ሚዛን ይዘረጋል.

• 02 ከ 07

  አና ዲ ካዶነኒው ካቬ ብሩድ (ስፔን) $ 14

  አና ዲ ካዶነኒው ካቫ ብሩ የተባሉ ከ 70/30 የሻርድዳይ እና ፓሬላዳ ፍሬዎች የተሰሩ ጣፋጭ የበሰለ ጣዕም, የተራቀቀ ፍራፍሬ እና የተቆራረጠ ዳቦ ያረቀቁ ጣዕመትን ያሳያል. አረንጓዴ ፓም, አንግሃ ዱር, ኩርን እና የሎም-ላምዝ መጭመቅ ላይ ያተኮሩ ትኩስ-ፍሬዎች ገጽታዎችን ያሳያል. ይህ የቼላ በንጹህ እና ንፅህና ላይ የተቆራረጠ የዝሆን ጥርስ ሃሳቦችን ያቀርባል.

• 03 ቀን 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (ስፔን) $ 9

  የስፔን ሴግራሩ ቪዩራስ ብሩድ ሪቬራ ካቬ የተባለ የስፔን ቮይስ ብሩሽ እምብርት በአፍንጫው ላይ የሚጣፍጥ የበለዘበተ ፍራፍሬን እና በአፍንጫ የተደባለቅ ፍሬን ያሳያል.

  የሻራ ቅርጽ, ዚፕ አሲድ, ደማቅ የሎሚ ቅመማ ቅመሞች እና የፖም አልባሳት. ዋጋው እጅግ በጣም የሚያስደስት ወይን ዋጋ ያለው ሲሆን ይህ ኮቫ በአካባቢው ከሚገኘው ወይን ጋር ማባባስ ያካተተ ነው: ማካቢዮ, ፓረላዳ እና ዛርል ሎ.

  ለፓርቲዎች ፍጹም, ለስሜቶች, ለስላሳዎች ገጽታዎች, ታፓዎች እና የተለያዩ የዶሮ እርባታዎችን Segura Viudas ብሩድ ካቬን በአዕምሯችን ውስጥ አስቀምጡት.

• 04 የ 7

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (ስፔን) $ 9

  በ 11.5% የ ABV ሽፋኑ ላይ ከጄምስ ሴራራ ክሪስሊኖ ብሩቱ ካዌ ለተባለ ለስላሳ አረንጓዴ ለስላሳ ወይንም ለመጠጥ ከፍተኛ ዋጋ እንደሚሰጥ ቃል የሚሰጥ ዋጋ ነው. በአፍንጫው ላይ አረንጓዴ ፖም እና ዝንጀሮ ይኑሩና ከሞላ ጎደል በደረቅ ቅጥልጥል በተጣበቅ አፈር ውስጥ በተፈጥሯዊ ማዕድናት የተንፀባረቁ ናቸው. ከሾርባ ዋጋ እና ከሱፊሽ (በተለይ ቅቤ ውስጥ) የተጣጣመ ምርጥ ነው.

• 05/07

  ዩው ዩ ካምስ ሮዝ ብሩኽ ካቬ (ስፔን) 18 ዶላር

  ጥርት የሆነው የሳልሞን ቀለም (ለ Pinot Noir ምስጋና) እና በአፍንጫ ላይ በሚጣፍጥ የበሰለ ፍሬ ላይ ደማቅ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ይሄን የመጀመሪያውን ቅኝት ያዙ. በአልሞንድና በጥራጥሬዎች ክሬም, ደማቅ አሲድ እና የተጣራ ዝቃጭ የተሸፈነ ውጫዊ ቅልቅል በመያዝ አፋጣኝ አያገኝም. ለተመረመ ስጋ እና ለስላሳ ሳልስቲን የሚባሉት ምርጥ ናቸው.

• 06/20

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (ስፔን) 23 ዶላር

  ከስፔን የማራመጃ የወይን ጠጅ ማእከላዊ ድዌንት (አረንጓዴ ማእከል), ይህ የተከለከለ አቬራ በሁሉም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች (ማካቢኦ እና ፓሬላዳ) የተሰራ ነው. በሰሌጣኖች መሞቅ በሠላሳ ወራት ውስጥ የተሸከመውን ብሩኮቭ እና ማጨስ አምሮ በ አፍንጫው ላይ ያስቀምጣቸዋል እናም ይህን ኮቬ የሚፈለገው ፈገግታ እና ለስላሳ ነው. ፍራፍሬ ከተፈጭ አፈር ጋር ተመጣጣኝ በሆነ የፕላስቲክ ማቅለጫ ጎማ ውስጥ ከፖም, ከአበባ እና ከአንዳንድ ቀለማት ጋር በደንብ ተያይዟል. ሴጋሩ ቪዳስ ብሩቱት ሪቫዶር ሄሬድድቫቫ ለዋሽ, ሱሺ, የተጠበሰ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ይዘጋጅበታል. በጣም ቆንጆ ቆርቆሮ ለመጀመር!

• 07 ኦ 7

  ኢሊሺያ ፒኖት ኖይር ብሩው ካቬ (ስፔን) 18 ዶላር

  የፎኣ ሻይ ጫማ አንድ ጣፋጭ ምግቦችን ያካተተ የሮዝዋ የአትክልት ፍራፍሬ እና የሽመታ ፍሬዎች ይሞላል. ቀይ ጣፋጭነት በእቅለ ንብርብሮች የተሸፈነ ሲሆን በአመዛኙ ከአሲድ ጋር ሚዛን አለው. በዚህ ብርጭቆ ውስጥ ብዙ ቁጥር አለ እና 18 ዶላር ብቻ ነው ለክዋክብት, ለሽርሽር, ለአስፕላስቲኮች እና ታፓስ ምርጥ ነው.