ይህ የምግብ አሰራር ለዕርሳቱ ተወዳጅ የወተት ከረጢት ቀለም የተከተተበት ምግብ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዚህ መሰረታዊ የወተት ኬሚካል ጥሬ ፍራክሽን ግማሽ ብስክሌት ይጠይቃል, ስለዚህ ሁለት ሳንቲሞች ባላስቀምኩ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ እጨቃጨቃለሁ እናም ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆንን ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠዋለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- መሰረታዊ የወተት ተዋጽኦ አይነምድር
- 2 1/3 ኩባያ የአልሞንድ ወተት (ያልተለመደው, ያልተወፈረ ወይም ሶኒይል)
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 ስኒስስ ስኳር (ለፅንጅ መጨመር)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 እንቁላል ነጭ
- ለስላሳነት: ለመድሀኒት መሬቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃዎችን እስከ 400 F ድረስ ይክፈቱ. ወተትን አልባ አኩሪ አተር ወይም ሌላ የቅቤ ቅጠልን በመጠቀም, የ 9 ኢንች ስካርል በቀላሉ ይጠሉ. ባለቀለጥ በሆነ ጠፍጣፋ ላይ, እስከ 1/8 "ወርድ ድረስ የዶላውን ዱቄት ያውጡ. በጣቶችዎ ስጋን በመፍጠር የተዘጋጀውን የጣፋጭ ሰሌዳ. በኒው ሾጣጣ ላይ በጣሪያው ላይ ብዙ ቀዳዳዎችን ብዙ ቀዳዳዎች ይዝጉ እና የፓኬቱን ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- በዚህ ጊዜ በእንፋሎት የሚወጣው ሙቀት በከፍተኛ መጠን በሚቀዘቅዝ ሙቅጭ ውሃ ውስጥ በመሞቅ ጊዜ ወለላውን ወደ ውስጣዊ ማሞቂያ በመጨመር, የአልሞንድ ወተትን ሞቅ ባለ የሙቀት መጠን ይሞላል. ፈሳሹ ፈሳሽ እስኪነካው አይቀንሰሩ).
- ድብልቅ ጥቁር እና ጥቁር ቢጫ እስከሚሆን ድረስ በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ቫኒላን ይጠቀማሉ. ቀስ በቀስ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ የሙቀቱን የአልሞንድ ወተት ይጨምሩ.
- ቀዳዳውን ከማቀዝያው ላይ ያስወግዱ, እና የእጦሳውን ብሩሽ በመጠቀም, በእንቁላል ነጭ ቀለም ይንጠለጠሉ. ስጋውን በስኳን ይንፉ. የሾርባውን ድብልብ በተዘጋጀው የክብደት ቅርፊት ላይ በማውጣቱ የላይኛው የለውዝ ዱቄት ይረጩ. ለ 35-40 ደቂቃዎች ምግብ ይቅረቡ, ወይም ዱቄቱ አቁሟል እናም እስኪከዳ ድረስ የጥርስ ሳሙና ይወጣል. (ፓው ከምድሩ ውስጥ ካስወገደልዎ ትንሽ ትንሽ ይቅለቀዋል.) በሸክላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ቀዝቃዛ ታድረጉ.