አንድ የብሪታንያ የገና በአል የፔቲንግ ፑዲንግ (aka pud) ሳይሟላ አይሞላም. ለበርካታ ምዕተ ዓመታት በብሪታኒያ ይህ ውብና የተደባለቀ የእብድ ወተት በብሉቱዝ ተገኝቷል. የእርሻ ሥራውንና አገልግሎቱን በዙሪያው የሚያስተላልፉት ወግ በብሪቲሽ ምግብ ቅርስ ውስጥ ተካትቷል.
ችግሩ, አንድ ሊደውሉት ከፈለጉ, የፒዲሰን ምግባቸው በባህላዊው የገና የሽልማት ሥነ ሥርዓት ላይ ነው . ለብዙዎች ደግሞ ጥቂት ሰሃኖችን መሞከር ሁለተኛ ሐሳብ አይኖርም, ነገር ግን እንዲህ አይነት ትልቅ ምግብ ካደረገ በኋላ ትንሽ ግፊት ሊሆን ይችላል. ታዲያ የተበላችሁት የተጣለ እሾህ ምን ይሆናል? ለመወርወር ብቻ በጣም ሀብታም እና ጣፋጭ ነው, ለመተው?
እንስማማለን! ስለዚህ በቀላሉ መፍትሄ ሃሳብ እንመክራለን: በሌሎች ምግቦች ይጠቀሙ! ሌሎች አምስት ምግቦች ትክክለኛ ናቸው ማለት ነው. ፍራፍሬዎችና ቅመማ ቅመሞች, ከስላሳ ክሬም ጋር እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ብዙ ናቸው.
ይከተሉ እና የእርስዎን የተረፈውን ፑዲንግን ሙሉ በሙሉ አዲስ በሆነ ምግብ ለማዞር አምስት ልዩ ተወዳጅ መንገዶችዎን እናቀርባለን.
01/05
የገና ፓድዲንግ አይስክሬም
ናሃ ዴሽሙ / ጌቲ ት ምስሎች የገና ቀንን ለመጫን ወይም ለማካተት በጣም ቀላል ከሆኑ መንገዶች አንዱን በቫኒላ በሚጣፍጥ አይስክሬም ውስጥ ማካተት ነው. የገና በዓንዲንግ አይስክሬም ለአዲሱ የአዲስ ዓመት ዋዜማ ምሽት ላይ አንድ አስደሳች ጣዕም ይዘው እንዲመጡ ወይም የቦክስ ቀን ድብድብዎ አካል አድርገው ይበላሉ. እንዲያውም ይህ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር አይስክሬምዎን በጅምላ እያዘጋጁ ወይም የሱቅ ገዝቶን እንደገዙት ይሰራል.
የእርስዎን አይስ ክሬም እቤት ውስጥ ካዘጋጁት, መጀመሪያ ወደ መጀመሪያው የገና የክረምት ፑድዲ (ፍራፍሬን) ማጓጓዝ ቀላል ነው, መጀመሪያ ላይ የተረፈውን ፑድደን በማፈራረስ. በ 2 ዎቹ ኩኪስ (500 ሚሊሊ) አይስክሬም ውስጥ በደንብ ይያዙት እና ከቆረጡበት ጊዜ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ አይስክሬም ድብልቅ ይጨምሩ. ጣዕም እንደ ጣፋጭ ቆሻሻ ከመቆጠብ ይልቅ አረፉ ወደ ክሬም እንደሚለቀቀው ሁሉ ቀደም ሲል አትስሩት. በሂሳብዎ መሰረት እንደ መጮህ ይቀጥሉ.
በሱቅ የተገዛ አይስክሬን እየተጠቀምክ ከሆነ የበረዶውን ገንዳ ከምግብ ማቆሚያ ውሰድ, ይዘቱን ወደ ትልቅ የመዋኛ ጎድጓዳ ቦርሳ እና በቢላ እንዲጣበቅ ቢደረግ ግን አይቀልጥ, አይስክሬም. ከላይ በተጠቀሱት ቁጥሮች ውስጥ በተሰበረው ፑድንግ ውስጥ ይንጓዙ, በፍጥነት ይምጡና አይስክሬኑን ወደ ውስጥ ይገባል. ወደፍጭያው ተመልሰው ይዝናኑና ለመደሰት ተዘጋጁ! ምን ሊኖር ይችላል?
02/05
የገና ፓድደር ትፍል
ሮብ ነጭ / ጌቲቲ ምስሎች የበዓሉ ዱቄት ለድሬው ምግቦች ከታችኛው ጫፍ ላይ ከሆነ, አንድ ጥንታዊ እንግሊዛዊ ትፍል እርግጠኛ እርግጠኛ ያለ ጥርጣሬ ቀርቧል, ምክንያቱም ለብዙዎች ይህ ቀላል ክብደት እና ከጠንካራ ፔድዲ ይልቅ ቀላል ነው.
በባህላዊ የእንግሊዘኛ ክፍል ውስጥ ማይዲራ እና ስፖንጅ (ወይም ፒኑ ኬክ) የተቆራረጡ እና በመጋገሪያው ውስጥ በደረቁ ክፈሎች የተቆራረጡ ናቸው. ስለዚህ, የኒውስደን ፓድድ ትፍልፍ ለመፍጠር እነዚህን የኒኬቶች የኒኮስ ፔድዲን ብቻ በማስወጣት ብቻ.
በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ኬክ ተመሳሳይ መጠን ያለው የገና ስጦታን ይጠቀሙ, ነገር ግን በዚህ ምግብ ላይ የተለመደውን የሸክላ ወይም የብራኒ ምርትን እንዳይጨምሩ አግኙ. የፒዲንግ ብቸኛው ምቾት ብቻ በቂ መሆኑን እናረጋግጣለን!
03/05
ሞቲሽ ሌይክ እና የገና በዓላማ
JoffLee / Getty Images ጉድሊት ሎይድ ከላይ የተጠቀሰው እንግሊዛዊ ትንንሽ እኩይ ምጣኔን በመባል ይታወቃል, ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቶቹ ተመሳሳይ ናቸው, ይሄ አንዱን ኬክን እንደ መሰረት አድርጎ በመጠቀም.
ስለዚህ ለገና የፒዲንግ ልዩነት, ከተፈናቀለው የተረፈውን የክብደት ኬክን ይልቀቁ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ምንም አይነት ማቀጣጠል አይጨምሩም. ስኮትስ ይህ ማስተካከያ ከተደረገ በኋላ ይሄንን ማስተካከያ ከተባለው በኋላ ይሄንን ማስተካከያ ሊባል ይችላል. ነገር ግን የተረፈውን ፔዶንግ የሚጠቀሙበት ትልቅ መንገድ ነው!
04/05
በሻንዲክ ፓድዲንግ አማካኝነት
ኢሌን ለሜም ስትሩክድ በእውነቱ የብሪታንያ ምግብ አይደለም, ግን ለብዙ ጊዜ በብሪታንያ ውስጥ ተበዋል. ልክ እንደዚያ ነው የሚሰማው. ልክ እንደ ሁሉም የገና አጨዋቶች, ይሄም እንዲሁ የጣፍና ጣዕም የበለጸገ ነው, ስለዚህ ትንሽ የገና ክርስትያን ፑድዲንግን የበለጠ ለማጣራት እዚህ ላይ ቀላል ነው. በዚህ የሙቀት ደረጃ ስትራቴል ሬሽፕ በትንሽ ስጋ እና የጭቃቂ እቃዎች በቀላሉ በፓስታ ይለውጡና ውጤቱም በጣም ያስደስትዎታል.
05/05
ወደ ሙሉ የእንግሊዝኛ ቁርስ ጨምር
ኢሌን ለሜም አሁን ይህ በጣም የሚገርም ነው. ሙሉ የእንግሊዝኛ ቁርስን እንደ አንድ የተጠበቀው የቁርስ አይነት የሚያውቀው ማንኛውም ሰው ጥቁር ፑድድደን ( ጥቁር ፑድዲንግ) ጋር ያውቃሉ.
የእኛ ምክኒያኖች ከአሳማ ደም ይልቅ የገና ፓድዲን ቅጠሎች ለመጨመር ነው. ይህ ጣፋጭ ምን ያህል እንደሚጣፍጥ, እንዲሁም የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የበካንና የሚስቸር እጀ አብላ በቅርብ ምን ያህል ከፍተኛ ደረጃ ላይ እንደወደቀቹ ይመለከታሉ. ቃሉን ለመንሳት አይሞክሩ, ወጥተው ይሞክሩት!