ምንም እንኳን ኩኪዎች በተለምዶ የእኔ ተወዳጅ ምግባቸው ባይሆኑም ጥቂት ልዩ ልዩ ስራዎችን አደርጋለሁ. ለሊነር እና ለሌሎች ሳንድዊች ኩኪ ኩኪዎች አጫጭር ርዝመትን እና ፍቅርን በጣም አሳደድኩ . ስለ ውስጡ የቢሚስ ወቄት አንድ ውስጡ ያለው, ጣፋጭ, የፍራፍሬ መሙላት እና ውስጡ ሁሉም ነገር በፍፁ ያለ ውስጣዊ ማበላለጥ ጋር በተቀላቀለ ስኳር የተሞላ ነው.
ከሱፐር ማርኬት (Sandwich) ኩኪዎች መሙላትን ጣዕም መሙላት በጭራሽ አይጠቅምም, ብዙ የቆዳ መያዣዎች በጣም ረቂቁ ይሁኑ. ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ, ወይም በዶክተሩ የተሠራ, ኩኪዎች በኩኪዎች ውስጥ መሙላት ስለሚጀምሩ ሁልጊዜ ሁልጊዜ ትንሽ ቀስ ብለው ይሞላሉ. ኦው! በጣም ጥሩ ነው!
ከምንወዳቸው ገንፎዎች አንዱ የልጅነት ጊዜዬ, የመካከለኛው ምስራቅ ገጠመኝ ነው. በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ በጣም ጣፋጭ የሆነ ኩኪን ለመሙላት ጥቂት ማርና ጨው ያስፈልጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩኪዎቹ
- 2 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 1/2 ቅጠላ ቅቤ (ያልበሰሉ, የቀዘቀዘ እና በ 1-ኢንች ቁራጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 ኩባያ
- buttermilk
- ለመሙላት
- 12 ቀናቶች (የሸራተን)
- 1 ኩባጭ ውሃ
- 1 ኩባያ
- ማር
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቆንጆ የሆኑ ቀናቶችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጨምሩ እና በሙቅ ውሃ ኩባያ ይሙሉ. ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲንሸራተት ይፍቀዱ. ዝግጁ ሲሆኑ ቀኖቹንና 1/4 ኩባያ ውሃውን በምግብ ማቀናበሪያ ላይ ከ ማርና ከጨው ጋር ያክሉት. ሙሉ ለስላሳ እስከሚጨምር.
ኩኪዎችን ለማድረግ, ዱቄት, ስኳር እና ጨው በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀንሱ. ቅቤን ቆርቆሮ ወይም ሹካን በመጠቀም ቅቤውን ይቁረጡ. ይህንን በመደብተር ብስክሌት ውስጥም ማድረግ ይችላሉ.
ቫኒላን እና buttermilk ን አክል እና እስኪያመርጡ ድረስ ቀስቅሰው. ባክቴሪያውን ለማቀዝቀዝ በጣም ጥቂቱ እንደሚሆን ልብ ይበሉ እና በእጅዎ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ሾጣጣውን ወደ ጥቁር ሰሌዳ ላይ አስቀምጡትና ወደ ዲስክ ውስጥ ይዋኙ. በፕላስቲክ እና በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ይጠቀልሉ.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ በፊት ይቅዱት. በኩኪ አየር ላይ ወደ አንድ አራተኛ ጥቁር ጉድጓድ በማውጣት የኩኪ አከፋፈሉን ሊጥልብዎት. በቆርቆሮ ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋ መጋለጥ (ብሬን) ላይ በማስቀመጥ ኩኪስ ተቆላጦን (3 ኛ ያህል ነበር ማለት ነው). ለ 12 - 14 ደቂቃዎች ይቂ ከቤት ከመውሰድዎ በፊት ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከኩጣዎ ውስጥ ስታስቀምጧቸው ኩኪዎቹ በጣም ለስላሳ ይሆናሉ ነገር ግን ከማቀዝቀዣ በኋላ ይታደሳሉ.
ቀለሙን ለማሰራጨት በአንድ ኩኪ መካከል መሙላትን እና የኬብ ማብሰያ ቦታን ለመሙላት ሁለተኛ ኩኪ ላይ አስቀምጥ. 3 "ቁንጮ በ 16 ኩኪስ ይመነጫል, እሱም 8 ባለሶስት ኩኪስ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 692 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 252 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 121 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |