ይህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ቀጭን ዙር ( ሚሊሌሎች ተብለው ይጠራል), የተቦረሸረው, ከዚያም የተጠበሰ የሸክላ ስራ ነው. የተጠበሰ አሳማ አመላካች መድሐኒቶች ለዓመቱ ማንኛውም ጊዜ ቀላል ቀላል ምግብ ነው, ነገር ግን በበጋ ወቅት ጥሩ ነው.
የበረዶ የአሸንጥ ማርች የተገኘው ከዕፅዋት, ከጤል ሽሮ, የዶሮ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለስጋው ዘይትና ጣዕም እንዲኖራቸው እና እንዲጠግኑ ያግዛሉ. ነገር ግን የስጋ ማቅረቢያ ምርቱ እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ ስጋ ቆርቆሮ ስለሆነ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ብቻ ፀጉር ብቻ ነው. ስጋው ከጥቂት ሰዓቶች በላይ ካራገፈኸው, ስጋው ማሽክ ይሆናል.
ይህን ማራባት በፈለጉት መንገድ መለወጥ ይችላሉ. በሜፕሌት ሽፋን ምትክ ማር ወይም አጋቬን በአበባ ይጠቀሙ. የሎሚ ጭማቂን በመተካት በአፕል ዊስተን ወይም በለስላጣ ኮምጣ ተጠቀም. ወይም በመርከብ እና ማሪዮራም ምትክ የተቀመጠው ሬንጅ, ኦሬጋኖ ወይም ታርጋር ይሞቱ. ይሄ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎችን ( ከእንከን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተቃራኒ ይልቅ) ምርጥ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው - እነሱን እንደ ፍላጎቶችዎ እና እቃዎ ጋር ለመስማማት መለወጥ ይችላሉ እና አሁንም መስራታቸውን ይቀጥላሉ.
ከፈለጉ ብዙ ሰዎችን ለማገልገል ይህን ምግብ በእጥፍ ሊያሳድጉ ይችላሉ. ባለ ሁለት ጥራጥሬን (ማርኒዳ) እጥፍ ያድርጉት እና ተጨማሪ አዝማሚያዎችን ብቻ ያክሉ. ይህ ለመዝናኛ የሚሆን ምርጥ ምግብ ነው. ከአንዳንድ ጥሬው የ Granny Smith የስፖን ጫፎች እና ጥራጣዎች ወይም አረንጓዴ ዱቄት, እና የተወሰኑ አትክልት ስዕሎችን, ከተሰበረው የስታቲክ ዳቦ ጋር እና አንዳንድ ነጭ ወይን ጠጅ ወይም የሳቁ ሻይ ጋር አብሩት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ የጠፍጋ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የድንኳን የጋርሆራ ቅጠሎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 ጠርሙስ የሜፕል ሽሮፕ
- 2 የሾርባ ስጋ ወንዝ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
- 1-1 / 2 ፓውንድ ስጋ ማጠፊያ, ወደ 1/2 "ቅጠሎች ይቀንሱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥራጥሬ, ማሪዮራም, ጨው, ፔፐር, የተሰነጠም ሽንኩርት, የጤል ሽሮፕ, የዶሮ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና የተቀላቀለ ቅቤ በትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ያጣምሩ.
- የአሳማ ሽፋኖቹን ጨምር, ቦርቱን መዝጋት, ስጋውን ለመጠቅለል እና ለ 1 እስከ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ማብራት.
- ስጋውን ከማራጊው ያስወግዱ. ማርከኔን ማስወገድ.
- የቡና ስሌት በ 2 ለ 2 ደቂቃ በጋ መጋለጥ እስከ 145 ° F ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወይም ከ 6 እስከ 9 ደቂቃዎች ማብሰል, በአንድ ጊዜ ጥይት ላይ አንድ ጥይ ቅጠል ይደረጋል. እንዲሁም ይህን በጋዝ ወይም በክሰል ላይ አየር መሙላት ይችላሉ. ለ 6 እስከ 9 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, በጥንቃቄ ጊዜ ለልብስነት ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ.
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ብዙ የሜፕል ሽሮፕ ብሩትን ይቦርቱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ እና ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 396 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 150 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 134 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 50 ግ |