Port Salut (የተጠጋ PORE-sah-Loo) ጥቁር ጣፋጭ ምቹ ጣፋጭ ፍራፍሬ ጥብስ ነው. ሰዎች ፖርት ሳሉትን ይወዱታል , ነገር ግን አብዛኛዎቹ አሻንጉሊቶች ፈላስፋ ነው. ጣዕም ለስላሳ ቅባት አይደለም, ነገር ግን ፖርት ሄልት በአብዛኛው በአስቸኳይ ሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች እና ብዙ የሱቅ መደብሮች ውስጥ የሚሸጥ የተራቆት ጣፋጭ ሸጥ ነው.
እርግጥ ነው, ዛሬ ስላሉ ትላልቅ የወተት አምራች ኩባንያዎች የተሠራውን የፖርት ሳልት ስሪቶች እንነጋገራለን.
በእነዚህ ተሽከርካሪዎች ላይ የሚያንጸባርቀው ብሩህ ብርቱካን ሽፋን ከተሸፈነ ሰም ወይም ፕላስቲክ የተሰራ ነው.
ከመጀመሪው ከ 1800 ጀምሮ ፖርት ሄልት የተሰራው በትሪታይኒ ውስጥ ቤተመቅደስን ካረከ በኋላ በሂፕቲስት መነኮሳት ነው. አንዳንድ ገዳማቶች እንደ ብዙ ገዳማት ጥቃቅን ሳንቲም ፖርት ሄልትን ለራሳቸው ምግብ እና ለጎብኚዎቻቸው ያደርጉ ነበር. በመጨረሻም መነኮሳት ጥርሱን መሸጥ ጀመሩ. የመንገዶቻቸው ደሴት አንድ የእጅ ወፍ ከወተት ውስጥ ታጥቦ ነበር. ይህ ዓይነ አጥንት የቡሽ ጥብስ ሙሉ ጣዕም እና ተፈጥሯዊ ብርቱካንማ ቀለም ያለው ሸንበቆ ነበር.
መነኩሴዎች ወደ ፖርት ሄሊቱ እስከ 1950 ዎቹ ድረስ የምግብ አዘገጃጀትና የምርት ስም ለትልቅ ወተት ኩባንያ ሲሸጥ. ዛሬ ግን ብርትኳናማ ቀለም ያላቸው ብርቱካን (ወይም በብርቱካን ሰም ወይም ፕላስቲክ የተሸፈነ) በጅምላ የታተሙ ስሪቶች ሁሉ በባሕላዊ የተሠራ የፖርት ሳልት ጣዕም እና መዓዛ የለም.
እናም ዛሬም አብዛኞቹ የፕላስ ሳልት ዝርያዎች አሜሪካዊ ከተሰራው ማይቴሪ ጃክ ጋር ተመሳሳይ እና ትንሽ የመጥያ ጣዕም አላቸው.
ጥረቱም በከፊል-ነጣፊ እና በትንሽ ጎማ ነው. የ Port Salut ብዙውን ጊዜ በፍሬ እና ክራከርስ ይቀርባል. ከአብዛኞቹ የስነ-ጥበባት ጥራቱ በጣም ውድ ስለሆነ ፖርት ሄልት በአብዛኛው ጊዜ በኪሶ ቅርጫት ላይ ይሞላል.
ፖርት ሄልት (ፖርት ሄልት) በጣም ተመሳሳይ የሆኑ የአውሮፓ ቺዝዎች አሉ. ቅዱስ ፓሊን (ፖል ፓሊን), ፖርት ሄልት የተባለ የዊንዶውስ ስያሜ እና ኤርሚሮ ተብሎ የሚጠራው የፓንፕዋሉ ትዊተር ስሪት ነው.
ቅዱስ ጳውሎስን ወደ ፖርት ሄልት ጣዕም እና ቅልቅል በጣም ተመሳሳይ ነው. ኤምራም በጥሩ ሁኔታ የሚቀልጥ ግማሽ ሞቃታማ ብሩሽ ነው, ግን ጥቂቱ ጣዕም አለው. ይህ በሚሸጠው ቅርጫት የተሸፈኑ ትላልቅ አራት ማዕዘናት ቅርጫቶችን ለደረቁ መደብሮች ይሸጣል. ከጫፉ ስር እምጽር የታጠበ የብርቱካን ሸንጣይ ጥብስ ሙሉ, ግን ከመጠን በላይ ጣዕም አለው. የዴንማርክ ፖርት ሰሊጥ በመላው.
የፈረንሳይ ወደብ ሰላም ማለት በአብዛኞቹ የቼክ ሱቆች እና ብዙ የሱቅ መደብሮች ውስጥ ይገኛል. ወይም ይህን የ Port Salut የሸክላ ስራ ምግብ በመጠቀም የራስዎን የ Port Salut ቤት ውስጥ ለመሞከር ይችላሉ.