ፓንሮስትሬስት ሞልኬንስ እንዴት

Mussels ን ለማዘጋጀት በጣም የተራመደ መንገድ

የተንጠለጠሉ የሻጋታ ዝርያዎች ጣፋጭ ጣዕማቸው ላይ ያተኩራል. በጋ መጋለጥ ውስጥ ንጹህ ሙረጫዎችን መገልበጥ ቀላል ነው.

ሙስሉሶች በአሜሪካ እና በመላው አለም ባሉ ብዙ የአከባቢ ቦታዎች ሊያገኙዋቸው የሚችሉ ዘይቤዎች ናቸው. በአብዛኛው በአብዛኛው በእርሻ የተሸፈኑ ሼልፊሾች ናቸው, እናም የተለያዩ ዝርያዎች የተለያዩ ወቅቶች ያሏቸው ናቸው. የሙሶ እርሻዎች ለባሕር ዳርቻው ጥሩ ናቸው, በየቀኑ በየደአ ሊባል ጋሎን የሚሆን የባህር ውርጠኛ ማጣሪያ ያደርገዋል.

ብዙውን ጊዜ እንጆሪዎች በገመድ ላይ በማምረት ስለማይሰሩ በባህሩ ወለል ላይ ከሚሰሩ የዱር እንቁላሎች ይልቅ በውስጣቸው ያነሱ ፍርስራሾች ይኖሩታል. እርጥብ ባለባቸው ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ እርስዎ ከመግዛታቸው በፊት አስፈላጊውን የማጥራት ሙከራ ያከናውናሉ, የዱር ፍራፍሬዎች በንጹህ ውሃ ውስጥ እንዲከተቡ ይደረጋል, ስለዚህ ፍርስራሾችን ይጣላሉ. በእርሻ የተሸፈነ ፍራፍሬዎች ንጹህ የዶሮ ቅርፊቶች ይኖራቸዋል እንዲሁም የዱር ፍራፍሬዎችን እንደ ማጠብ አይፈልጉም.

ደቃቅ ሻንጣዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 4 እስከ 5 ቀናቶች በወፍራም ፎጣ በሚሸፈነው ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ይቀመጣሉ. ምክንያቱም እነሱ ሊበላሹ ስለሚችሉ, ከተተከሉበት ቦታ ራቅ ብለው ሊያገኙዋቸው አይችሉም.

በአንድ ሰው ለአንድ ½ ፓውንድ ጥፍጥ ለምግብ እና ለአንድ ዋናው ሰው ለአንድ ሰው 2 ሊትር ይፍቀዱ. አንዳንድ ብራስልዎችን ማስወገድ እንደሚኖርባቸው መጠበቅ ስለሚችሉ ብዙውን ጊዜ መግዛት ጥሩ እቅድ ነው.

ንጹህ እንጉዳዮችን ማጽዳት

በመጀመሪያ, እንቁላሎችዎን በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ በማቅለጫ ያጠቡ. ከባህር እና ጭቃ ለማጽዳት ብሩሽ ይጠቀሙ.

አሁን ከሼለ ጫፉ ላይ የሚሰራውን የሴል ክዳን ቆርጦ ማውጣትና መወልወክ አስፈላጊ ነው. እነኚህ እነኝህ እርሻዎች ለላቸዉ የወንዝ ዝርያዎች ሊወገዱ ይችሉ ይሆናል, ነገር ግን የሌሉ ሊኖሩ ይችላሉ. Theምዎን ጣትዎን በእጃችና በጣትዎ ይያዙት ወደ ጫፉ ጫፍ ላይ ወደታች ወደታች ይጎትቱ.

ማንኛውም ክፍት የሆኑ ክፍተቶችን በመውሰድ ጥቂት ጊዜዎችን በመምታት የሞቱትን እንቁላሎች ይመልከቱ. የዱር ፍራፍሬዎች ከእንቅልፉ ሲነቁ ቆዳቸውን ይዘጋሉ. ከጥቂት ሙከራዎች በኋላ ክፍት የሆኑትን ሁሉ ይቀንሱ. የሞቱል ፍሳሾች በጣም በፍጥነት ይጓዛሉ እና በእነሱ ውስጥ ለሚያድጉ ባክቴሪያዎች መጋለጥ አይፈልጉም.

ፓንሮስትሬስት ሞልኬንስ እንዴት

የሚያስፈልግዎ

ሂደት:

  1. ሙቀቱ እስከ ከፍተኛ ሙቀቱ ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ካለው የብረት-ነጠብጣብ ወይም ሌላ ትልቅ ትልቅ የሙቀቂ ድብ ያሽጡ.
  2. በአንዲት ንብርብር ውስጥ እንደ ብስለት የተገጠሙ ብዙ ንፁህ የሆኑ ብራቂዎች ብቻ ይጨምሩ (በሚያነሱበት ጊዜ ጥብቅ ያልሆኑ ቁርጥራጮችን መጣልዎን ያረጋግጡ).
  3. ፈንጅዎችን በጨው እና አፈርን ጥቁር ፔን ውስጥ ፈንጥቆ ያሻቅሩት, ለመደፍንና ለማብሰል, ለመብሰል እና ለአምስት ደቂቃዎች ያህል እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይለብሱ.
  4. ኩኪዎችን ከልክ በላይ ማብሰሉን ለማስከፈል ሲሉ በሚያስሉበት ጊዜ ማስቲስን ይጠቀሙ. ኩባንያዎቹን በኩባዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል.
  5. ከተበተኑ የማይከፈቱ ማሽሎችን ያስወግዱ.
  6. ሙዝሆል ሙቀትን ያገልግሉ. ከፈለጉ በተቆራረጠ ቅጠላማ ቅጠል (parsley) ያርቁዋቸው.

ትራንስን ለማዘጋጀት እና ለማገልገል ተጨማሪ መንገዶችን ማየት ይፈልጋሉ? ለተጨማሪ አማራዎች ማብሰል እንዴት እንደሚለማመዱ ይመልከቱ.