ክሬም ዕጣን ውብ እና ቀላል የሆነ አስገራሚ የሆነ ምግቦች ነው. ክሬም ብሩሌ (cmele brulee) እንደ ለስላሳ (ለስላሳ) የመሰለ ቀለል ያለ መሰረታዊ ነገር አለው, ነገር ግን ከላይ ወደ ታች የሚቀላቀለው ስኳር (ቡና ቤት) በመጨፍጨፍ ወይም በእጅ የተሰራ ፓፓን (ፓፓን) ችርቻ በማድረግ (በመርፌ የሚፈስ) ነው. አዝናኝ!
ይህ ብሌብሉ የምግብ አዘገጃጀት የንፁህ የፖም ዝርግ ይጠራል. የንጹህ ማሙላት ጣዕም በዚህ ምግብ ላይ በእውነት ጎልቶ ይታያል. አርቲፊሻል ማርትል አይጠቀሙ, ከእውነተኛ ነገሮች ጥራቱ ምንም ነገር አይቀምስም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-ምሰርት ከባድ ክሬም
- 1 ቫኖ ቢቤ
- 1/2 ስካር ስኳር
- 8 እንቁላሎች
- 1/3 ኩባያ ንጹህ የሜፕል ሽሮፕ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቫኒላ ስንዴ ይወርዱ እና ጥራጥሬዎችን እና ስኳሬን ወደ ትልቅ ማሰሮ ይሽፉ. የቫኒላ ፓዳ ወደ ድስቱ ውስጥ አክል.
- አነሳሽነት በሚነሳበት ጊዜ በትንሽ ሙቀት ላይ አረንጓዴ ቅዝቃዜ እስኪጀምር ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ እና የቫኒን ቢን ያስወግዱ.
- የእንቁላል እንቁላል እና የሜፕል ሽሮፕን በአንድ ላይ ይዝጉ. ለእንቁላል ድብልቅ በቀዝቃዛ ክሬም አክል.
- በ 8 6-ኦውንደር ራምባኪን (የሾት ሻንጣዎች) እኩል ዋጋ ይጨምሩ.
- ሬሶኪኒን በብርድ ጋለሪ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙቅ ውሃን በጋጣው ውስጥ ይሙሉት.
- አስገቢው እስኪዘጋጅ ድረስ በ 350 ደቂቃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ከመብሰል ይቅሉት. ጉጉድ አብዛኛውን ጊዜ ጥብቅ ይሆናል ነገር ግን አሁንም በመሃል ላይ ትንሽ ቀስቃሽ ይሆናል.
- ከአንድ የውሃ ገላ መታጠብ እና ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስወጣት. በፕላስቲክ መጠቅለያ ስር ማቀዝቀዣ ወይም እርጥበት እስኪጠናቀቅ ድረስ አይሸፍኑ.
- ከመስተዋወቅዎ በፊት የእያንዳንዱን የኩሽና ጣውላ ጣውላ ከጫማ ስኳር ጋር እኩል ይረጩ እና ስኳር ወይን ቡናማ (እስከ 3 ደቂቃዎች ያህል) እስኪሆን ድረስ ከሽሬው ስር ይቀመጡ. ስኳሩን እንዳያቃጥሉ በጥንቃቄ ይመልከቱ. ያስወግዱ እና ያገልግሉ. (በአማራጭነት ደግሞ በስኳር ፋኖን ወይም ቡይት (ችንጅ) ችቦ አማካኝነት ካርዱን ያመርቱ ይሆናል.)
ተጨማሪ ክሬም Brulee Recipes:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 354 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 242 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 99 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |