የተጣደፉ እንቁዎች ዋጋው ርካሽ እና ቀላል ናቸው, እና ለእንቆቅልሽ እንቁዎች የተለዩ ባህላዊ ምግቦች ቢር, ወተት እና አይብ ቢመስሉ, ይሄ ምንም ወተት የሌለው የወተት ምርት ነው. በእያንዳንዱ የምግብ ቁርስ ላይ እንቁላል በእንቁላል ውስጥ ቢሆንም የእንቁ እምብርት በምሳ ጊዜ ጠረጴዛ ላይ ጠረጴዛ ላይ እንደሚገኝ ሁሉ አብዛኛው ሰዎች እንቁላሎቻቸው እንደ እንቁላል አድርገው ሊቀበሉት ይችላሉ. ስለ ጥፍሩ እንቁላል እንቁላል በሚያስቡበት ጊዜ ያለምንም ማመንታት, እነሱን ለመንገር ጥቅም ላይ የዋለ አንድ አይነት የወተት ምርት አለ. ነገር ግን እንቁላል የሚሰጠውን ምርጥ ነገር ለማምረት የወተት-ነክ ምግቦችን የሚጠቀመው ይህ ምግብ አይደለም.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት እንቁላሎቿን ለመርሳት የሚረዳው ቁልፍ በእሳት ነጠብጣብዎ ላይ ያለው ትክክለኛ ሙቀት እና ቅንብር ነው. እነዚህ ከለቁ በጣም ጠንካራ ወይም በጣም ሞከረ እንቁላል ጋር ትሆናለህ. የምግብ ማብሰያ ቤታችሁን ለመልበስ ዘቢብ አትክልቶችን, ትኩስ ቅጠላቅቀሎችን, እና የወተት ንፁህ ቺሶችን ለመጨመር ነጻ ይሁኑ! ለከፍተኛ እንቁላል የተዘጉ እንቁላልዎች ለማዘጋጀት ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ምግቦች ከወተት ከወደቀው ከእጭቱ ድፍድ ጋር ይቀላቀላሉ.
ተጨማሪ የጥበብ ሃሳቦች እንቁላሎችን ከድል በቆሎ እና ከመጠን በላይ የቅዝቃዜ ቁርስ ምግቦች ወደ ኳስ ጣውላ ጣውላዎች ውስጥ ይጨምራሉ. ከጎሳ ወይም ከጠጪው ጎን ለቤት ውስጥ ለቤት ጠዋት ስነ-ስውሪት (Burrito) በሳላ (ቫይስ) መጨመር ይቻላል. በመጨረሻ, ጥቂት ቁሳቁሶችን የቪጋን አይብ እና እንቁላል በተሰነጣጠለ በተቀነጠዘ ስጋ የተሰራ ሽፋን ባለው ቁርስ ላይ ቁርስ ቂስዳላ ይወጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ትላልቅ እንቁላሎች
- 1/3 የሻይ-ነጭ-አኩሪ አተር ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና ለመብላት
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወተት ተዋጽኦ ማርጂን
- ትኩስ መሬት, ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመለስተኛ መካከለኛ ድብልቅ ሰሃን ውስጥ እንቁላሎቹ እስከ ሽታ ቢጫ ቀለምና በደንብ ድብድ. የወተት ተዋጽኦ የሌለበት አኩሪ አተር (ወይም የአልሞንድ ወተት ተጠቅሞ) እና ጨው አክል እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ.
- ከእንቁላል ጭማቂ ወይም ከእንቁላል ጋር በማቀዝቀዝ ወተት እና ነጭ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን ሙጫ ማራገፍ. እንቁላሎቹ እስኪሰሩ ድረስ እንቁላሎቹን ይጨምሩ, ያብስቡ እና ይራቧሉ. ለመብላትና ለማገልገል ጨውና ፔይን ጨምር.
** ይህ የምግብ አሰራር ለወጪ እና ለኬቲስ-ነጻ ምግቦች ተስማሚ ነው, ነገር ግን የአለርጂ ላለባቸው ሰዎች ወይም የአመጋገብ ገደቦች ካሉበት ማንኛውም ምግብ ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ, ምንም ስውር የወተት ተዋጽኦ ንጥረ- ቁም ነገሮች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ ሁሉንም የአመጋገብ ዝርዝሮች በጥንቃቄ ማንበብ ይችላሉ. (ወይም ሌሎች አለርጂዎች, እነዚህ እርስዎን የሚመለከቱ ከሆነ).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 125 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 226 mg |
| ሶዲየም | 284 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |