ፓስታ ከዶሮው የአሳማ ሥጋ እና የሻይቲክ እንጉር ጋር ይደባለቀዋል. በቻይና የሩዝ ናሙና, በጨዋማ አኩሪ አተር እና በቺሊ ፔፐር ቀለም ውስጥ በዚህ የሳምባ ዱቄት ይከተላል. ጥቁር ሩዝ ሆምጣጤን ለመተካት የበለሳን ኮምጣጤ መጠቀም ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የቋንቋ ወይም ረጅም ፓስታ እንደፈለጉት
- ጨው ጨው
- 1 ኩንታል የአትክልት ዘይት (ወይን ለኩላሊት ወይንም እንደ አስፈላጊ ከሆነ)
- ሻንጣ: በተፈለገው ሁኔታ ትኩስ ሾት
- 1 ፓውንድ የተጨመቀ የአሳማ ሥጋ
- ለመብላት ጥቁር አኩሪ አተር
- 10 - 15 ክዎች የሺቲትከ እንጉዳዮች (በጃሊን የተቆረጠ)
- የቻይናን ጥቁር የሩዝ ጣፋጭ, ለመብላት
- 1 - 2 የሾርባ ስጋን (ወይም ውሃ)
- 1 ጠጠር ኤቪኦ ወይም ሌላ የወይራ ዘይት
- 1 ኩንቢ ቀይ የፒሪ ፔፐር ፍሌት
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለመቅበር አንድ ትልቅ ሰሃባ ይያዙት, ፓስታዎችን እና አንድ ትልቅ የጭቆን ጭማቂ ይጨምሩ, ወደ ቡቃያ ይመለሱ እና ምግብ ያብቡ.
- እስከዚያው ድረስ ደግሞ በትልቅ ፍራፍሬ ማብሰያ ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ሙቀትን ይሞሉ. ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ቀቅሉ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ የኦቾሎኒ ዘንዶዎችን በመውሰድ በጋቁ ላይ ዘይት ይተው.
- የተከተፈ ስጋን ይጨምሩ, ለ 3-4 ደቂቃዎች ይበቅላል, ጨው አኩሪ አተርን ይጨምሩ, ስጋው ይነሳል እና ስጋው እስከ ቡናማ እና መዓዛ እስከሚሰጠው ድረስ.
- የሻርኩን እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ለ 1-2 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ኮምጣጤውን አክል. ድብሱ ደረቅ ከሆነ ትንሽ መጠን ያለው የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ ይጨምሩ.
- ከተጠራቀመ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ይቀይሩ
- ቮይቲ, ፑላ እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ሌላ ፓንደር ይጨምሩ, ለ 1 2 ደቂቃዎች ትንሽ ብርጭቆ ያድርጉ.
- ፓስታው ሲበስለው, በደንብ ይደምሩ እና የ EVOO, የቺላ ፔፐር እና ፍራፍሬን የሚያካትት የበሰለ ጣዕም ውስጥ ይጨምሩ.
- የተወሰኑ ስጋዎችን, እንጉዳይን, አንዳንድ ሆጭ ማጨስን, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ, እና በጥሩ ይጣሉት.
- ሲሰክሙ በቀዝቃዛ ስጋዎች እና እንጉዳይሎች በሸንቁራሶች ይንጠለጠሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1355 |
| ድምር | 76 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 49 ግ |
| ኮሌስትሮል | 98 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,438 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 116 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 57 ግ |