የኖራ እና የቲኩላ የዶሮ ጫማዎች

ይህ ፈገግታ የማይጠይቀውን የዶሮ መመገብን ያካትታል. እነዚህ በቀን ወይም በተቆራረጡ እና በድርቅ, ሰላጣዎች, ታኮስ, ፓስታ, ወይም ሳንድዊች ሊጨመሩ ይችላሉ. እጅግ ብዙ ተፈላጊነት!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 ቆዳ ያልበሰለ እና ድህ የሆኑ የዶሮ ጡቶች
• የ 2 ዎቹ ጭማቂ, እና በ 1 ከፍተኛ
• 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) ክላይሮሮ, በደቃቅ የተመረቀ
• 2 ኩባያ (30 ሚሊ) የወይራ ዘይት
• 2 ጠርሙስ (30 ሚ.ሌ.)
• ቴኳላ
• 1 ኩባያ (15 ማይል) ሞቅ ያለ ማር
• 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊሌ) ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) የሽንኩርት ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ጥቁር ፔሬ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የድሮ የጡት ጡቶችን በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያድርጉት. ከመጋዝን ወይም ከፕላስቲክ ሳህን ውስጥ የመርከኒን ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ. ዶሮ ላይ ማፍሰስ, ሁሉም ገጽታዎች እንደተሸፈኑ ማረጋገጥ. ከረጢት ሰክረው ለ 2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

2. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅት. ዶሮ ከቦርጡ ውስጥ ያስወግዱ እና በጋር ላይ ያስቀምጡ. በአንድ ወገን ላይ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያክሱ ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 75 ዲግሪ ሴ. ድረስ ይደርሳል.

ከመቆረጡ በፊት ዶሮው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1296
ድምር	77 ግ
የተበላው ድካም	20 ግ
ያልተበላሸ ስብ	33 ግ
ኮሌስትሮል	418 mg
ሶዲየም	1,603 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	132 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)