የሰባት እንጀራ ሰንበት, ክታብ ተብሎ የሚጠራው, ለ 40 አመታት በምድረ በዳ የመንከራተትን ታሪክ ለማክበር እና የእስራኤልን ህይወት ከሚጠብቀው እያንዳንዱ ሰንበት በፊት ከሰማይ የወደቀውን መና ለማስታወስ የተሰራ የጥንት አይሁድ ዳቦ ነው.
የሰንበት ቀን ከ 3 እንቁላል ጋር የተሰራ ፈሳሽ ዳቦ ነው. በሃይማኖት ሥነ ሥርዓቶች በመከበብ ሊከናወን ይችላል ወይም እንደ እራት ወይም የፒኬኒክ ምግብ ሊጠቅም ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጠርሙስ ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 1/3 ኩንታል ውሃ (ሙቅ)
- 1 ኩንታል ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 የሾርባ እህል ዘይት (ወይም አጭር)
- 3 መካከለኛ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 5 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
- 1 እንቁላል yolk (ቀላል በሆነ ድብ)
- ቅባት: የፒፓ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾ, ውኃ, ስኳር እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በአትክልት ዘይት እና እንቁላል ውስጥ ያስርጹ. በእጃችን የሚዳረስ ወፍራም ሊጥ ለማድረግ ትንሽ የዳቦ ዱቄት ይቀላቅሉ. ስጋውን በሳጥን ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች በፋሚሉ ላይ ያድርጉት. ከላይ ከተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህኑ ወዘተ ይቅሉት እና በሳጥኑ ውስጥ መዶን ይጥሉት. በንፁህ የወጥ ቤትን ፎጣ መሸፈን እና ለ 1 ሰዓታት ሞቃት, ረቂቅ ነጻ ቦታ ውስጥ ይነሳ.
- ወደታች. በንጹህ ጥቁር ቦርሳ ላይ ይጥሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ዱላውን ይቅቡት. ጣፋጩን በ 6 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉ. 3 ክፍሎችን ለብቻ አዘጋጁ. በ E ጅዎ መካከል ያለውን የቀረውን 3 የ E ንድስቦላ ጥራጥሬን, ከ 11 E ስከ 12 ኢንች ርዝመት 3 ጥይት E ንዲያወጣ ያድርጉት. በተንጣለለው ሰሌዳ ላይ ጎን ለጎን የሚንሸራተቱ እና የላይኛውን ጫፍ በአንድ ላይ ይጫኑ. ድፍን ይደረድሩ እና የታችኛው ጫፍን አንድ ላይ ይጫኑ. ለስላሳውን 3 የዶላታ ዱቄት ጥሬ የተጋገረ የሸክላ ማጠቢያ ወረቀት ያዘጋጁ እና እንደገና እርምጃዎችን ይድገሙ. የኩሽ ቤቶችን በኩሽ ፎጣ መከልከል እና ለ 30 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቅ, ከርቀት-ነጻ ቦታ ይነሳ, ወይም በጅምላ እስኪሆን ድረስ በእጥፍ አድጓል.
- በእንቁላል አስቀሎ ላይ ዳቦውን እና ብሩሽ ይፈትሹ. ከዶብ ዘር ጋር እጠፍ. በ 40 ዲግሪ ፋራናይት ለ 40 ደቂቃዎች ይቂቱ ወይም ዳህኑ እስኪነቃ ድረስ ዳቦው ክፍት እስኪሆን ድረስ. ዳቦ በጀልባ ላይ ይቅጣ. ሞቃት ሁን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 99 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 111 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 650 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |