ጥቁር ማሰስን ወይም ሎሚን ለብዙ ምግቦች ተጨማሪ ምግብ ናቸው
ጥቁር ማሰሮ በፋርስ ምግብ ማብሰል የታወቁ ንጥረ ነገሮች እንዲሁም በአረብኛ ክልሎች በተለይ ኩዌት እና ኢራቅ ውስጥ ተወዳጅ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ከታዋቂው አስተሳሰብ በተቃራኒው ጥቁር ሎሚስ ሎሚስ አይደሉም. ጥቁር ሌባ በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ሎሚ ይባላሉ. በመደብሩ ውስጥ እንደ ጥቁር አልማ, ደረቅ ሎሚዎች, እና ለግብሰ-ደካሞች ወይም የጎሳ ሱቆችን በመጥቀስ ይሸጣሉ. እንዲሁም በመሬት ቅርጽ ልትገዙ ትችላላችሁ.
አንድ ጥቁር አልማን ካየህ, ትንሹን ለማለት የማይፈልጉ መሆናቸውን ታውቀዋለህ. እነሱ ጥቃቅን ናቸው እና ከሻጋማ-ግራጫ ቀለም ወደ ጥቁር ሊደርሱ ይችላሉ. በተፈጩ ትኩስ ሎሚዎች የተሠሩ እና ለፀሐይ ፀሐይ ይደርቃሉ. በውጤቱ ልዩና ጣፋጭ የሆነ ጣዕም, ጣዕም ያለው ጣዕም ነው!