ሃካካ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እና በኦቾሎኒ እና በአትክልት ተክሎች የተሸፈነ ነው. ይህ የምግብ አሰራር በሃርናሺሺ ሆሂ የተቀረጸ ነበር.
ተጨማሪ የኑድሎች የምግብ አዘገጃጀት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ / 500 ግራም ሃክካ ኖድል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ቅባት: 1 ካሮት (በጠፍጣፋ, በጃሊንዲን)
- ቅባት: 1/2 ጠንካራ መካከለኛ ዱባ (የተሸፈነ, የተዘራ እና ጁሊን የተገኘ)
- ቅባት: 1/2 ኩባያ የተጠበሰ የኦቾሎኒ (በአለታማነት)
- ቅባት: 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- ለአለባበስ
- 6 የሶላር ቅቤ ስኳር
- 1/4 ብር ውሃ
- ሶስት ጠርሙስ ብርጭቆ ጨው
- 6 ጠርሙሶች
- ጥቁር አኩሪ አተር
- 6 ሰሃን ሰሊጥ ይለጥ (የሰሊጥ ዘር)
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ሰሊጥ
- 2 ሳርፍስ ክሪሪ (ወይም ምንም ዓይነት የወይዘት ወይን)
- 4 ሳሊጉፍ ነጭ ኮምጣጤ
- 1/4 ስኒ ማር (ወይም ስኳር ሽሮ)
- 4 መካከለኛ ኩህሎችን ነጭ ሽንኩርት (ከተቀጠቀጠ ጥሩ)
- 2 የሻይ ማንኪያ (ጩቤ) (አዲስና በጥሩ የተከተፈ)
- 1/2 ብር ውሃ (ሞቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ባዶ እምብዛም ባልተቀማቀቀቀለቀለቀለቀለቁ እምብልጦ ውስጥ ይቅለሉ. ወዲያውኑ ፈሳሽ ስናደርግ እስኪቀንስ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ይጥረጉ. በደንብ ጎርፈቱ እና በ (2 Tbsp) ዘለላ ዘለላ ዘይት ላይ አይጣሉም. ለአለባበስ ሲባል በማቅለጫ ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ ውሃ ከመጠቀም በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ማዋሃድ. በመጠለያ ክሬም ሳቢያ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀንሱ. ለዕይታ, ካርቶሪ ጁሊንያን በበረዶ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት. ከማገልገልዎ በፊት ሞገዶችን በጣፍ ይልፉት. በዱባው, ኦቾሎኒ, አረንጓዴ ሽንኩር እና ካሮት. በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያገልግሉ.| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1127 |
| ድምር | 68 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3,458 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 108 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |