ሶባ በሰልሞና እና አቮካዶ (ፓይሬ)

የሶባ ፎስታዎች ከ buckwheat የተሰሩ ረዥም እና ቀጫጭን ጃፓኖች ናቸው. እዚህ ለስለሞኖች እንደ ማርሚራድ ሁለት ተግባራትን የሚያከናውነው ለጋ ጌጥ ልብስ ነው. ዓሣው እየጠበበ ሳሉ ሰላጣውን ማዘጋጀት ስለቻሉ, ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ከ 30 ደቂቃ በታች - በአንድ ላይ ይመጣሉ. ፒ ዓሣን ካልበላችሁ የሶባው ሰላጣ በራሱ ነው!

ጠቃሚ ምክሮች: ይበልጥ ለህዝብ አቀራረብ እንዲረዳዎት የእርሳስ ሰራተኛዎን ሳልሞንን በ 4 4 ኦውስ (ኮምፓንሲሌ ዌይት ሼል) ላይ እንዲቆራረጥ ይጠይቁ. ለማገልገል, የሶባባ ሰላጣን በ 4 ሳርኖች ወይም በቆሎ ሳህኖች መካከል ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን የሳልሞንን እና አንድ የአቮካዶ ጫማ 1/4 ያላቸውን እያንዳንዳቸው አንድ ላይ. ከተመረጡ የሾሊ ዝርጋታዎች ወይም ከተፈተሱ ጭማቂዎች ጋር ይቅበዘበዙ.

ብዙ ዓይነት የሳባ ኖድሎች አሉ - አንዳንዶቹ ከ 100% የባዝጋን እራት, ሌሎች ደግሞ ከባቢንሃትና ከስንዴ ጋር ይመሳሰላሉ. በተጨማሪም ያሚ ዱቄት, ማገሻው ወይም አረንጓዴ ሻይን የሚያካትቱ ልዩ ልዩ ዓይነት ዝርያዎች አሉ. ለየት ያለ ጣዕም ባላቸው 100 ግራም በጠጠር ምንቃር ይመረታል. ከጥራፍ ነጭ ቅንጣቶች የተሰራ የዱቄል ገዝበው የሚገዙ ከሆኑ ምርጥ ምርጡን እና ስነ-ጥረቱን የሚይዙትን ባሮ ጆትች ይፈልጉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ መካከለኛ-የተቆረጠ ሳልሞን fillet (ቆዳ ያስወግዳል)
• ለአለባበስ እና ለማራባት
• 1/4 c up
• ታማሪያ አኩሪ አተር (ትንሽ ቅዝቃዜ ጥሩ ነው)
• 1/4 ብር ብርቱካን ጭማቂ
• 2 ጠርሙስ ኦፍ አልማጣ ዘይት (እንደ ግራፕሲስ ወይም ካኖላ)
• ያልተመረቀ ሩዝ ኮምጣጤ 2 ሳርፍሎች
• 2 የሾርባ ስፖንጅ የፕርሚክ ሽሮፕ (በተመረጠው ክፍል B)
• 2 የሻይ ማንቃያዎች ሰሊጥ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ገርዝ (በደንብ የተሰራ)
• ለሶባ ሰላዳ
• 1 (8-oz) ጥቅል ባቄል ቶምባ
• 24 የሸን ዱቄዎች (የተቆለፈ)
• 1 ቢጫ ቀለም ፔፐር (ከመጠን በላይ የተሸፈነ እና ቀጭን ሽክርክሪት)
• 2 ካሮቶች (ቆርጠው, የተቆረጠ, እና
• ጀማል )
• 1 አቦካዶ (በጣሳ, በጣፋ እና በ 1/2-ኢንች ቀጭን)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የሙቀት መስመሩን ወደ 400 ° F በፊት ማስገር. የታማሪያ, የብርቱካን ጭማቂ, የዘይት, የሩዝ ኮምጣጤ, የሜምፕል ሽትን, የሰሊጥ ዘይትና ዥሙ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይያዙ. የዓሳውን ጫማ ግማሹን ግማሹን እና እሳቱ እየጋለበ በሚመጣበት ጊዜ እንዲቃጠሉ መፍቀድ.

2. ወዯ ትሙሱ አንዴ ትሌቅ ቧምቧሌ ይምጡ. የሳባ ቦፖሎችን ጨምሩ እና እስከ አል ዲን ድረስ ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በኮንዶር ውስጥ የሳባውን ቦታ አስቀምጡ, በቀዝቃዛ የውኃ ማቀዝቀዣ ገንዳዎች ውስጥ ይጠጡ, እና ይደርቃሉ.

ሳባ ወደ ትልቅ ጎድጓዳ በማስተላለፍ. የሳባ ኖድል ላይ የቀረውን ቀሚስ ማቆየት እና በአንድ ላይ ማፍለቅ. ያስቀምጡ.

3. በትንሽ ምድጃው ላይ በመመረጥ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ እስከ 25 ደቂቃ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ በተቀመጠው ምድጃ ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ የተጋገረውን ዓሣ ብሩ. (ዓሣው ማእከላዊው ክፍተት ሲፈጠር እና በቀላሉ በሚንጠለጠልበት ጊዜ በቀላሉ ይለቀቃል.)

4. ዓሳው እየጋገረ ሳለ, አትክልቶችን ማዘጋጀት: ለአንድ ትልቅ ኢንች የሆነ ትልቅ, ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ወይም የእንጀራ ድብ ላይ አንድ ኢንች ማከል እና ለቀልድ. አረንጓዴውን ይጨምሩ, ሙቀትን ይቀንሱ እና እስከ አረንጓዴ እስከ አረንጓዴ እስከሚሆን ድረስ ይቀልሉት, ግን ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያህል ጥርት ያለ. የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም አረንጓዴውን ያፈስሱ እና በደማቅ ውሃ ይጠቡ. የሻምቡላስን ወደ 1-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ. አረንጓዴ, ቢጫ, ፔፐር እና ካሮትን ወደ ሶባ መጨመር እና በአንድ ላይ መጨመር.

5. ዓሦቹ ዝግጁ ሲሆኑ ሹካው በሚመስሉ ቅርጫቶች ሰበሩት. ሳሞና እና አቮካዶ የሚባለውን ሶባ ጫፍ ይስጡ, እና አገልግሉት. ይደሰቱ!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	637
ድምር	25 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	76 ሚኪ
ሶዲየም	1,053 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	69 ግ
Dietary fiber	15 ግ
ፕሮቲን	42 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)