የአትክልት እና የኩን ስጋ የምግብ አዘገጃጀት ለቅዝቃዜ ቀናት ጥሩ ሾርባ ነው. እነዚያን የክረምቶች ሙቀትና መመገብ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ በዚህ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሊኖርዎ ከሚችለው ከዚህ ጤናማ አትክልትና የባቄላ ሾርባ የተሻለ ሊሆን የሚችለው? የተከበረ ዳቦ እና ቅቤ በመጨመር ጋሪው የበለጠ እንዲሞላ ያድርጉ.
ሾርባው ላይ ተጨማሪ የአትክልት ምርጫዎችን ማከል አይፈቀድም. የተረፈ ምግብን የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ.
ከሁሉም አትክልት ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ነጭ ባቄላ , ** መጥረቢያ.
- ያልበሰለ ቅቤ 50 ግራም / 2 ግራ
- 1 ባለ ትልቅ ሽንኩርት, በጥንቃቄ የተከተፈ
- 1 ክታብል ሽታ, በምርጥ ሁኔታ
- 1 ትልቅ ካሮት, የተቦረቁሩ እና በደንብ የተከተፉ
- 1 ፍራፍሬድ ቡቃያ, በደንብ የተቆረጠ
- 1 ሊትር / 2 ተክሎች የአትክልት ክምችት
- 1 በዶቲም አማካኝነት የተቀቀለ ቲማቲም ሊኖር ይችላል
- ትንሽ የደረቅ ላስቲክ
- 1 ሳምፕ ስኳር
- 1
- የበረሃ ቅጠል , ትኩስ ወይም የደረቁ
- የባህር ጨውና ፔጃ
- 2 በሸንጤቀን የተቀበረ ጠፍጣፍ እሽግ ለመጠጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያገለግላል 4
- በትልቅ ዳቦ ወይም በቅጠል ዱቄት ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀንጥቡ, ሽንኩሩን ጨምሩና ድብልቁን እስኪተኩ ድረስ እስኪወርድ ድረስ ቀስ ብለው ይብሉ.
- ነጭ ሽንኩርትውን በመቀላቀል ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች ምግብን ላለመብላት በማብሰልና ሾርባውን በማጣበቅ መራራ እና አረም ያደርገዋል. በመቀጠልም ካሮት እና ሳሊየሪን እና ተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ከፖስታው ላይ ክምችት, ባቄላዎችን, ቲማቲሞችን, የቲማውን, የስኳር እና የሱፍ ቅጠልን ይጨምሩ እና ወደ ሙጣኑ ያመጣሉ. ለማሽንን ይቀንሱ. ለ 30 ደቂቃዎች በቀስታ ይንከባከቡ, ወይም ካሮት እና ሳሊው ጥልቀት እስኪኖረው ድረስ - ባቄላ ሲሰበሩ ለመከላከል ከማስወገድ ይቆጠቡ. ምግብ ካበስል በኋላ የቡላ ቅጠሉን ያስወግዱ.
- ግማሹን ሾርባ በምግብ ሾት እና ቧንቧ ውስጥ ያስቀምጡ. ለመጣጣሙ ድስቱን ወደ ሙጣሽ እና ክረምት መለስ.
- ለማገልገል ሞቅ ያለ ጣፋጭ ሾርባ ጣፋጭ ምግቦች እና በፌስሌት አጌጥ. ሾርባውን እንደ ትልቅ ኮንቴነር በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያገለግሉት, ወይም እንደ ትንሽ ጅምር መጠኑ.
** ምን ጥቅም ላይ ይውል?
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ውስጥ የሚገኙት ምርጥ ፍሬዎች እንደ ካኒን ነጭ ወይም ጥቁር ካሊኒኒ የመሳሰሉ ነጭ ቡናሎች ናቸው. ይሁን እንጂ ለውጦቹ ለመደወል የሚመርጡ ሌሎች ሰዎችም አሉ. ትልቅ እህል ቢራ ወይም ትንሽ ጥቁር ጥቁር ሊሆን ይችላል. ብዙ የእንግሊዝ ሱፐር ማርኬቶች የዱቄት ጥራጥሎች ይሸጣሉ, እነዚህ ለሾርባው ልዩነት ብቻ አይደለም, ግን በቀለማት ያምሩትም.
በሳም ውስጥ ደረቅ ፍሬዎችን መጠቀም
ደረቅ ጥራጥሬ ካለዎት, በአንድ ትልቅ ሳህ ወይም እንቁላል ውስጥ በአንድ ጀምበር ያስጠጉዋቸው. በኩኑ ላይ እንደታሰበው ጥብስ ይብሉ እና አንዴ ከተቀባ በኋላ ያውጡ. የታሸጉ ስኒዎችን በምግብ አሰራር ውስጥ እንዳደረጉት እንደ ባቄላ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 30 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 258 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |