ጥቁር ፍራፍሬ ቢጫ ቀይ ጨርቅ

ይህ ጣፋጭ የፍራፍሬ ብስኩት ክሬም በቸኮሌት ወይም በሎም ዱቄት ውስጥ ተሰውሮ ይገኛል. በተጨማሪም ደግሞ በጣም የሚያምር ነገር በሳይኖ ኬክ ወይም በትንሽ ክሬፕ ኬኮች ውስጥ ይደረጋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ¾ ኩባያ ወተት (ሙሉ)
• 3 የእንቁላል ኮት
• 1/4 ስኳር ስኳር
• 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
• 2 ኩንታል ቡና እና 2 በሊፕስ የእህል እህል
• 1/4 ብርጭቃ ጥቁር አፍንጫ የተጠበበ (የተበከለ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
• 2 ሳንቲም ቦምብድ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትንሽ ኩባያ ውስጥ በእንፋሎት እስትንፋስ እስኪሞቅ ድረስ ወተቱን በትንሹ ሙቀትን ሙቅ. ወተቱ ሙቀት እየጨመረ ቢሆንም, ድቡልቡ ሙሉ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ የእንቁላል ንጥቆችን, ስኳር, ዱቄትና የበቆሎ እሾችን ይንጠለጠላል.

አንዴ ወተት እያነከሰ ከሆነ, ግማሹን ጨማቂ ጨርቅ ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጫኑ. ወተት እና እንቁላል ወደ ትኩስ ወተት መልሰው ይቀልጡ, ቀስቅሴውን ይቀጥሉ, እና ለ 2 ሰዓቶች ሙቀት, ቂጣው በዲጂታል ቴርሞሜትር እስከ 170F ሲደርስ እና በጣም ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, በጥቁር የፍራፍሬ ፍሬ, በቫኒላ ጨርቅ እና በቦንድ ቦርዱ ውስጥ ያስንሱት. ዱቄትን ከመሙላቱ በፊት ክሬኑን ያሞቁ.