በስንዴ የተመሰረተ ዱቄት በአብዛኛው ለግባሽ እፅዋት ማቅለሚያ ስለሚውል የምስጋና እና ሌሎች ንጥረ-ነገሮችን ንጥረ-ምግብን የሚቀይርበት ጊዜ ከግት-አልባ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች በጣም አስቸጋሪ ናቸው. የምስራች ዜናው ከኮቲንግ ነፃ ስኪም ዉሃ መሰብሰብ ቀላል እና በስንዴ የተመሰለውን መዓዛ አይነት ነው.
ይህ የምግብ አሰራር ለትክንያትጊቪንግ (menstruation) የምግብ እቃዎች ዋነኛ ምግብ ነው, ግን ሐምሌ በጨው የተጠበሰ ዶገራ ሆኖ ያገገማል. በቀላል እቃዎች ውስጥ በሳምንቱ ውስጥ በእራት ሰዓት ጠረጴዛው ላይ ሊዝናና ይችላል.
አንዳንድ ጊዜ "የሱሺ" ሩዝ ዱቄት (ስሩዝ ዱቄት) ለመጥቀም, ለግጦሽ እና ለውስን ፍሬ ለማብሰል ሞክር. እንደ አማራጭ እንደ ፈንጠቅም ያለ የግብይት ፋብሪካን መጠቀም ይቻላል.
ከቱርክ ፓን የሚወጣውን ጭማቂ እና የጫማ ውሃን ከመጠቀም በተጨማሪ ይህን የቲፕ ስኳር መዓዛ ለማርባት ወተት ወይንም ነጭ ወይን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል የዶልያ ፈሳሽ (እንዲሁም የተሸፈኑ ጭማቂዎች
- ማቅለጫ )
- 2 የሾርባ እህል ዱቄት ሩዝ ዱቄት (ወይም
- ከግላይን ነፃ የሆነ የበቆሎት ምርት)
- 1/2 ውሃ (ወይም ወተት ወይንም ነጭ ወይን ጠጅ)
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተጠበቀው ዶሮ ምግብ ሲዘጋጅ, የፓሳውን ጭማቂ ወደ 2-ኩባያ ስሌት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ይቅቡት.
- በጣሪያ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ጣፋጭ ምጣጥን ለመቦርቦር ስቴችላ ይጠቀሙ.
- ወደ ጽዋው ጫፍ ላይ ስብ ሲወጣ 1/4 ስኒ ስብን ይለጥፉ እና በመጋጫ ጣፋጭ ወይም ሙቀት ውስጥ ይጨምሩ. ማንኛውንም ቅባት ይቀንሱ.
- የፍራፍሬፍትን ከ 1/2 ብር ውሃ ወይም ነጭ ወይን ጋር ይቀላቅሉ. እስኪነፃ እና መፍረስ ይንገሩን.
- የቀረውን ጭማቂ በጭቃ ውስጥ ወደ ስብ ውስጥ አክል.
- በዱቄት ውስጥ የሜላስተር መጨፍጨፍ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች መቀጠልን በሚቀጥለው ጊዜ ሙቀቱን ሙቀት ያበስላል.
- ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. ወዲያውኑ አገልግሉ.
የኩብስ ማስታወሻ : እየፈለጉ የሚፈልጉትን ውፍረት ለመፈለግ ቀስ በቀስ የበለጠ ጣፋጭ የሩዝ ዱቄት ይረጩ. በቆሎ መጨፍጨፍ የምትጠቀምበት ከሆነ በቅድሚያ ተጨማሪ ሁለት የበቆሎ ዱቄት በ 2 ጠርሙስ ቀዝቃዛ ውሃ ማብቀል. ይህ "ዱቄት" ተብሎ ይጠራል, እናም የበቆሎው ክምችት ወደ ሙቅ ጣዕም በሚጨምሩበት ጊዜ እንዳይጎዳ ይከላከላል. ቀስ በቀስ ወደ መረቡ ወደ ፍጥነት ይደርሳል.
ማሳሰቢያ : ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 457 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 226 mg |
| ሶዲየም | 372 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 68 ግ |