ይህ የአልበሪ አይስክሬም በቅርብ የበጋ ፍሬዎች ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው. የዚህ ትንሽ ጣፋጭ አጥንት አይስክሬም አንድ ደስ የሚል ጣፋጭ ይጨምራል.
ጥቁር ብሩሽ ድብል ክምችት ወደ ክሬም እና ለስሜር ክሬም ከመጨመቱ በፊት ተጣብቋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ጥቁር ፍሬዎች (እስከ 12 ኦውንስ)
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 ½ ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ½ ኩንታል ክሬም (ከባድ)
- 1/2 ኩባቅ ቀረሚት ክሬም (ሙሉ ስብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙቀት ውስጥ ጥቁር ባቄላ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጣመሩ. አዘውትረው ማንቀሳቀስ, ስኳኳው እስኪፈርስ እና እንቁላሎቹ ለስላሳ ናቸው.
- ቤሪ የተባለውን ድብልቅ በፕላስቲክ ውስጥ ለ 1 ደቂቃ ያህል ያስቀምጡ. በሙቅ ማቅለጫ ውስጥ ሙቅ ፈሳሽ ሲፈስ ከሶስት እስከ ግማሽ ተኩል ሙለ በሙሉ መሙላት አይኖርብዎትና በተጣደፈ የኩሊይ ማጠፊያ ውስጥ ማስቀመጫውን በጥብቅ መያዝ አለብዎት.
- አንድ ሳሌን ስኒን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እና የቡናውን ድብልቆችን ለመዝጋት ያስቀምጡ.
- ጥቁር የበቆሎ ድብልቁን ወደ ማባጫው ይመልሱ.
- የከበሩትን ክሬም እና መሃሉ ክሬቻውን ወደ ማቅለጫው ይጨምሩ እና ጥቂት ጊዜ ይለፉ. ቅልቅል ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ. ጎድጓዳ ሳህንና ሙቀትን በደንብ ሸፍኑ.
- በአምራቹ አቅጣጫዎች መሰረት በበረዶ ቀሚስዎ ላይ ቅልቅልዎን ያርቁ.
ልዩነቶች
- እርሾውን ክሬም በ 1/2 ኩባያ ግሪጎር ወይም ወፍራም buttermilk ይተኩት
- Raspberry Ice Cream: በፍሬ በርቸር ምትክ 2 ኩባያ ተክል ይጠቀሙ.
ለክትትል ሐሳቦች
- Chopped Candied Ginger
- ምርጥ ፒካን, ኔልታት ወይም አልሞንድስ
- የግራፍ ክሬከር ወይም ኩኪስ እንቆቅልሽ
- በእጅ የተቆረጠ የተኮማ ቡና
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 198 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |