ለዚህ ለስላሳ ምግብ, አይስ ክሬም ማምረቻ ያስፈልግዎታል. ይህን cርዲን መሰረት ያደረገ የቫኖላ የስታቲም ቅጠልን ለመመገብ ወይም የራስዎን የምግብ አዘገጃጀትን ለመሥራት መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም በጨዋታው ላይ አስቀያሚ የበሰለ ጣዕም ይለውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያዎች ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 3/4 ስኳር
- 4 የእንቁላል ኮት, ድብደባ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- የኦቾሎኒ የቅባት ስጋ:
- 1/2 ኩስታጭ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1/2 ስኒ ከባድ ሎሚንግ ክሬም
- 2 ሳቢል ቀላል የበቆሎ ጣፋጭ
- 1/4 ስኒ ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አይስ ክሬም:
- ክሬም, ወተትና ስኳር በጀርባ ውስጥ ያክላል.
- ቅዝቃዜው እስኪፈስ ድረስ እና ሙቀቱን እስኪነካ ድረስ በተደጋጋሚ በማቀዝቀዝ ሙቀቱን በትንሹ ዝቅተኛ ሙቀትን ያዝ.
- በቆሸሸ የእንቁላል አስኳል ውስጥ 1 ኩባያ ትኩስ ድብልቅ ይብሉ.
- የእንቁላል ቅልቅል በተፈለገው ጊዜ ወደ ነዳጅ ዘልለው ይለፉ.
- ትኩስ ጥቁር በትንሽ በትንሹ እስኪጨርስ ድረስ እና ለስድስት ደቂቃዎች ያህል በሻይ ማንኪያ እስኪሞላው ድረስ በመለስተኛ ሙቀት ማብሰል. ይህ ድብልቅ እንዲፈላቀል አይፍቀዱ.
- በእንጨት ወለላ ውስጥ ወደ ሳጥኑ ይፈትሹ እና በቫኒላ ያነሳሱ.
- በደንብ ይግለጹ እና ይቀዘቅሉ. እንደ አይስ ክሬም ሰሪው መመሪያ መሰረት እሰር.
የኦቾሎኒ የቅባት ስጋ:
- የኦቾሎኒ ቅቤን, 1/2 ኩባያ ሹፌት ክሬም, 2 በሾርባ በቆሎ ዱሮ, እና በኩጣው ውስጥ 1/4 ስኒ ቡና ስኳር ያጣምሩ. ሙቀትን እስኪነካ እና ስኳር ሲፈስ በጣም ያነሰ ሙቀትን ያነሳል. ቀዝቅዝ.
- የተጠናቀቀውን አይስ ክሬም ወደ መያዣ ማሸጊያን በጨርቁ ላይ በመቀላቀል, ቢላ በፍጥነት ይብረከረክራታል. ድብሉ ጠንካራ እስከ ሆነ ድረስ እሰር.
- አንድ ግማሽ አይስክሬም ያደርገዋል.
- ሙቅ ለሆነ ሙቀቱ ለመጠቀም ተጨማሪ የኦቾሎኒ ቅቤ ለማዳን ይጠቀሙ.
ተጨማሪ የአስቂጥ የምግብ አዘገጃጀቶች
Blueberry Sorbet
የማፕል አይክክሬም
Raspberry Sorbet
ራብራርባ አይስክሬም
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1170 |
| ድምር | 89 ግ |
| የተበላው ድካም | 48 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 416 mg |
| ሶዲየም | 326 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |