ይህ ጣፋጭ, ተወዳጅ የዶሮ ኢንቺላዳ ሰተር የምግብ አዘገጃጀት በእርሾ ክሬም, ዳኮል ዶሮ, እንጉዳይ, ቺዝ, አረንጓዴ, አይብ እና ቅዝቃዜ የተሰራ ነው. የማቅረቢያ ሰዓት ከመድረሱ 1 ሰዓት በፊት ይህን ኩሳ ጀምር. ኤንቼላዳዎች በእቃ ማቅለጫ ሽቦ እና በቆሻሻ የተሸፈነ አይብ ላይ ይጋገራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ቅጠሎች ክሬም
- 2 ኩንታል ዶሮ (ዳይኬ)
- 2 ሳንቲሞች እንጉዳዮች (የተሰራ, የተጣራ, እያንዳንዳቸው 4 አውንዝ)
- 1 ሊዳሰስ ይችላል / 4 አውንስ አረንጓዴ ቻይሎች (ቆሻሻ)
- 1/4 የሽሪም ሽንኩርት (ፈጣን ጠጣር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ክኒን ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- የአትክልት ዘይት
- 12 የበቆሎ ዱቄት
- 8 ኦውዝ የሜክሲኮ አይብ መፍጨት (የተቆራረጠ ወይም ሞንታሪ ጃክ ወይም ሲድላር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከ 9 በ 13-በ 2--ኢንች ማንኪያ ማንኪያ ከስር ክሬድ 1 ኩባያ ስኳር ማብራት.
- ዶሮን, 1/2 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል, እንጉዳይ, አረንጓዴ ጉልቻ, ሽንኩርት, የቺሊ ዱቄት, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና እርጥበታማ መካከለኛ ቦታ ላይ ያጣምሩ. አልፎ አልፎ አልፎ አልፎ ሞቃት እስኪሆን ድረስ ይንኩ.
- የሙቀት ቅባት እስከ 450 F.
- ከ 2 እስከ 4 ኢንች የአትክልት ዘይት እሸት ባለው ሙቀት ውስጥ በሳጥኑ ለጥቂት ሰከን በእያንዳንዱ ጫፍ ወይም በቀስታ እስኪቀላጠለ ድረስ ወይም የሙቀት መስጫውን መከተያዎችን በመከተል ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ እንዲለቁ ይደረጋል.
- በአሳማው መካከሌ ውስጥ 1/4 ኩባያ የሻሮ ቅይጥ; በመሙላት ላይ የጭራጎቹን ጎኖች ማጠፍ እና በሸክላ ጣሪያ ላይ በሚቀርበው ክሬ ክሬም ላይ ሸንጣጣ ጎኖቹን አስቀምጡት.
- በቀሪዎቹ 11 ዱርላሎች እና በቀሪው የዶሮ ድብልቅ ላይ ይድገሙት.
- የቀረውን 1/2 ኩባያ ቅጠላ ቅጠሎች በሞላ በተዘጋጀው ኤንቺላዳ ላይ ያስለቅሱ እና ከዚያም በደረቁ ይረጩ. ለ 10 ደቂቃዎች ዳቦ ወይም ዳቦ እስኪቀላቀለ እና ኤንቼላዳዎች በደንብ እንዲሞቁ እስከሚደረግ ድረስ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 693 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 173 mg |
| ሶዲየም | 456 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |