እነዚህ ኩኪዎች የቤተሰብ ተወዳጅ እንደሆኑ ያረጋግጣሉ. ጣፋጭ ለስላሳ የሻምብ ኩኪስ ድንች ቡናማ የቅንጦት ሽታ ይጠበቃል. በኩኪዎች ላይ የሲድ ማራገፍያውን ያሰራጩ ወይም ይጥሩ.
ለበረዶው ቆዳን ለማቅለጥ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, እና ለዚያ ትንሽ ጊዜ ጠቃሚ ነው. ከሰዓቶችዎ በጣም አጭር ከሆነ የሚቀባውን ቅቤን በነጻነት ከመጠቀም ወደ ኋላ አይበሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ½ ለርሰቲት ዱቄት (11 1/2 ኦውንስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 2 ኩንታል ስኒስ የቀለም ቅጠላ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 3/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 8 የሶላ ቅቤ ቅቤ (4 አውንስ) (ለስላሳ)
- 1 ኩባያ ዱቄት ንጹሕ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- ለጋለሙ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 2 ኩባያ እህሎች / ስኳርስ ስኳር (ስስን)
- 1 ½ ለ 2 ሳቢጠብ ሙቅ ውሃ (ወይም በተፈለገ ፍላጎት እስከተስማማ ድረስ ይደርሳል)
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሙቀት መስጫ እስከ 350 °. የኩኪ ጫማዎችን ወይም ከሲሊኮን መጋገሪያ መጋለጥ ጋር.
በሳር ጎደሎ የተዘጋጀውን ዱቄት, ሶዳ, ድስድ, ቀረፋ, የኒውንድሜትና ጨው ያዋህዳል. በሚገባ ለማጣደም ይደባለቁ.
በኤሌክትሪክ ቅልቅል ውስጥ በሚገኝ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ላይ ቡናማና ጥቁር ስኳሮች በሸፈጠበት ቅቤ እስኪነፃፀር ድረስ ይደፍኑ. በፓምፕ ጫማ, እንቁላል እና ቫኒላ ውስጥ መታ መታ ማድረግ. የእህሉን ዱቄት በቀስታ ውስጥ አካትቱ. የተቀላቀለ ፍጥነት እና እስኪቀላቀሉ እና በደንብ እስኪዋሉ ድረስ ይደጉ.
በጥንድ ሰሃን ወይም በኩኪ ማቅለጫ ላይ በተዘጋጀ የተጋገረ የጋ መጋለጫ ወረቀቶች ላይ ይንጠፍሉ.
ለ 16 እስከ 18 ደቂቃዎች መጋገር, ወይም እስከ ጠርዞች ድረስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጀምራሉ. ቀዝቀዝ ያለዉን ጥራቶቹን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
በቀዝቃዛ ኩኪዎች ላይ የፀሐይ ብርሃንን (ከታች ያሉትን መመሪያዎችን) ያስቀምጡ ወይም ይቀልጡት.
ከ 3 ½ እስከ 4 የሚያህሉ ኩኪዎችን ይፈጥራል.
ለስላሳው ቅቤ ቅቤን በሳጥን ውስጥ ቀባው. ቅቤው ቡናማ እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃ ያህል እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስቡ, ይሞከራሉ ወይም ይዝጉ. ወደ መካከለኛ ቡናማ ቀለም ካዩ ወዲያውኑ ቅቤን ከሙቀት ያስወግዱት. በፍራፍሬዎቹ ስኳር እና ቫኒላ ውስጥ ይንቁ. እንዲደርቅ ወይም እንዲሰራጭ የተፈለገውን ያህል ድብልቅ እስኪነካ ድረስ ሙቅ ውሃን ያክሉ.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 107 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 26 ሚሜ |
| ሶዲየም | 141 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |